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菜菜根系生長(zhǎng)所需的氧氣來自土壤。當(dāng)土壤中空氣所含的氧氣少于10%，根系發(fā)育就會(huì)受影響。氧氣低于5%以下，絕大多數(shù)菜菜根系停止發(fā)育，根系開始萎縮、腐爛。我們?？吹降闹仓臧?，葉片小而黃多半就是根系發(fā)育不良造成的。因此，土壤通氣好壞，是種菜容易被忽視的重要問題。對(duì)根系生長(zhǎng)影響很大；通氣良好處的根系密度大、分枝多、須根量大。通氣不良處發(fā)根少，生長(zhǎng)慢或停止，易引起植物生長(zhǎng)不良和早衰。

根系環(huán)境之二：土壤的水分

水和空氣都是蘊(yùn)育生命必須的，植物主要靠根系吸收水分。因此，土壤的水分也是根系生長(zhǎng)發(fā)育的重要影響因素。土壤含水量達(dá)最大持水量的60~80%時(shí)，最適宜根系生長(zhǎng)，過干易促使根木栓化和發(fā)生自疏；過濕能抑制根的呼吸作用，造成停長(zhǎng)或腐爛死亡。

土壤含水量達(dá)最大持水量的60~80%如何判定？

（1）濕——用手?jǐn)D壓時(shí)水能從土壤中流出；

（2）潮——放在手上留下濕的痕跡可搓成土球或條，但無水流出。這種情況濕度大體在60~80%。

（3）潤(rùn)——放在手上有涼潤(rùn)感覺，用手壓稍留下印痕；

（4）干——放在手上無涼快感覺，粘土成為硬塊。

順便說下，二培的基質(zhì)通常濕度大，基本上處于80%以上，為什么不會(huì)缺氧？那是因?yàn)槎嗒?dú)特結(jié)構(gòu)下，一方面營(yíng)養(yǎng)液始終在循環(huán)增氧，水氧含量充足；另一方面，部分根系處于空氣層，能直接吸收空氣中的氧。所以，無論二培基質(zhì)濕度多大，始終不會(huì)導(dǎo)致根系缺氧和爛根。

根系環(huán)境之三：溫度

溫度影響根系對(duì)水和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。過低或過高的溫度都會(huì)導(dǎo)致根系生長(zhǎng)停滯甚至死亡，不適合的溫度，根系對(duì)水分和礦物質(zhì)的吸收也不正常，表現(xiàn)出來就是植株生長(zhǎng)不正常，明明不缺肥，但呈現(xiàn)出缺素癥狀——其實(shí)是吸收不正常造成的。

比如早春或晚秋育苗時(shí)，番茄葉片常常發(fā)紫，這就是土壤溫度低，根系對(duì)磷的吸收不好，導(dǎo)致的缺磷。此時(shí)，即便補(bǔ)充磷也無濟(jì)于事。隨著溫度上升，這種現(xiàn)象隨即消失。

根系環(huán)境之四：肥料

在一般條件下，土壤養(yǎng)分狀況不致于使根系完全不能生長(zhǎng)的程度，所以土壤營(yíng)養(yǎng)一般不成為限制因素，但可影響根系的質(zhì)量，如發(fā)達(dá)程度,細(xì)根密度、生長(zhǎng)時(shí)間的長(zhǎng)短。根有趨肥性；磷和微量元素（硼、錳等）對(duì)根的生長(zhǎng)都有良好的影響。但如果在土壤通氣不良的條件下，有些元素會(huì)轉(zhuǎn)變成有害的離子，使根受害。所以，如果你的菜菜長(zhǎng)勢(shì)不好，不要?jiǎng)虞m施肥，肥料只是錦上添花，不能雪中送炭。

根系環(huán)境之五：病蟲害

在土培中，根系經(jīng)常被病蟲害侵襲，導(dǎo)致根系受損甚至死亡。這是就是土傳病蟲害厲害之處。往往莫名其妙植株就蔫萎、死亡——原因在于根系被病害或蟲害損傷。

解決的辦法主要有藥物滅菌殺蟲，物理方式消毒滅蟲，比如高溫、暴曬等。當(dāng)然還有生物方式，酵素、有益菌、發(fā)酵等方式。

枝葉果實(shí)對(duì)根系發(fā)育的影響

根的生長(zhǎng)還取決于葉片的多少以及果實(shí)的負(fù)擔(dān)

根的生長(zhǎng)與發(fā)揮作用依賴于地上部所供應(yīng)的碳水化合物。葉片數(shù)量不足，或受損害，不能給根輸送足夠的碳水化合物，或結(jié)實(shí)過多，分配給根碳水化合物不夠，根的生長(zhǎng)就要受阻礙。

這就是為什么不能過度打葉，只打老葉病葉的原因。菜菜需保持充足正常的葉片，才能光合制造充足的碳水化合物供根系、枝干和果實(shí)發(fā)育。

了解到這個(gè)原理，你當(dāng)然可以通過疏果來改善碳水化合物的供給平衡。疏花蔬果，打掉老葉，保留足夠的健壯葉片，不但能枝繁葉茂，同時(shí)還能根強(qiáng)力壯——根系發(fā)達(dá)了，吸收礦物質(zhì)、水分的能力更強(qiáng)，植物當(dāng)然長(zhǎng)得更壯。