用食物對抗癌癥的十個功能特性
邁克爾·格雷格，醫(yī)學博士于2022年1月17日發(fā)布于
https://nutritionfacts.org/video/fighting-the-ten-hallmarks-of-cancer-with-food/
防癌的基礎是植物，不是藥物。
格雷格醫(yī)生的囑咐：
一旦我完成了關于《如何避免衰老》的研究和寫作，我的下一本書將是關于癌癥生存的，所以在這個至關重要的話題上會有更多內(nèi)容。在此之前，我有幾十個關于癌癥預防和治療的視頻，包括：
《如何避免死于癌癥》
《通過飲食治療痤瘡挽救生命》
《前列腺癌和有機牛奶與杏仁牛奶》
《草莓與食管癌》
《我們都應該從50歲開始做結(jié)腸鏡檢查嗎？》
《乳腺癌生存蔬菜》
《前列腺癌生存率：A/V比》
《為什么素食者的HPV會減少？》
《玉米赤霉醇在肉類和乳腺癌中的應用》
《動物蛋白與吸煙的比較》
《是什么導致癌癥轉(zhuǎn)移》
《如何通過飲食幫助控制癌癥轉(zhuǎn)移》
《可以下調(diào)癌癥轉(zhuǎn)移基因的食物》
如果你還沒有，你可以點擊這里免費訂閱我的視頻。
《用食物對抗癌癥的十個功能特性》
轉(zhuǎn)錄版本：
下面是此視頻音頻內(nèi)容的近似值。要查看格雷格博士可能提及的任何圖、圖表、圖像和引用，請觀看上述視頻。
絕大多數(shù)的癌癥研究立志于尋找解藥，而非尋找預防疾病的新方法。如此偏頗的優(yōu)先順序，所造成的結(jié)果顯而易見：
2021年是前美國總統(tǒng)尼克松向癌癥宣戰(zhàn)的50周年，而美國最常見癌癥的死亡人數(shù)，仍舊有增無減。
“我們對癌癥的看法從根本上就是錯誤的”。
乳腺癌并非在首次發(fā)現(xiàn)腫塊時發(fā)生，所有的常見癌癥如肺癌、結(jié)腸癌、乳腺癌和前列腺癌。（這些是主要的致死癌癥）。
潛伏期很長—通常為20年或更長，所以并不是你原本健康，某天突然患上了癌癥。你原本就不健康—癌癥在你體內(nèi)已經(jīng)生長幾十年。
實際上有一種奇怪的誤解認為人們直到發(fā)生侵入性癌癥的癥狀前都是健康的。但是在造成大火之前，干草冒煙的倉庫，就已經(jīng)不是個安全的地方。
所以這位藥理學教授推薦的是什么？當然是藥物—化學預防。讓人們服藥以預防癌癥。
嘿，藥企花費了大量金錢推銷他汀類藥物和血液稀釋劑，以預防心臟病和中風。所以為何不讓人們余生每天服藥來預防癌癥呢？肯定有更好的辦法吧！
用飲食和營養(yǎng)來預防癌癥如何？好，但預防哪種癌癥？一共有超過200種癌癥呢。但它們有同樣的功能特征。
在一系列被引用超過四萬份的生物醫(yī)學文獻中，有十項已識別出的癌癥功能特征：
對生長因子的敏感性增加；避開你身體的腫瘤抑制因子；避開你的免疫系統(tǒng)；得以持續(xù)增長；腫瘤觸發(fā)炎癥；能夠侵襲、擴散并連接自己的血液供應；
累積的DNA突變；解除自毀機制；并劫持細胞的新陳代謝；當然，每一個特征都有對應的藥物—化療藥物被設計成針對癌癥形成的每一部分。
理想情況下，藥物能夠同時治療多個功能特征，但并非如此。這就是為什么在癌癥研究的領域，有那么多植物性食物研究的支持者。
因為植物可以提供一種混合的生物活性化合物，以應對幾乎所有的癌癥功能特征。這是一份在如漿果、綠葉菜和西蘭花中發(fā)現(xiàn)的混合物樣本：
顯示出可以對抗每一種癌癥功能特征，至少在培養(yǎng)皿中如此。而且它們符合理想的化學預防的特征。
如果要設計出一個完美的藥物來，你會希望它們只選擇性針對癌細胞或未癌變的的細胞。而不干涉正常的細胞，不產(chǎn)生副作用。
能對抗大多數(shù)種類的癌癥，并可以成為日常飲食的一部分，能在各地方便獲得，而且相對不昂貴，而植物能滿足所有這些要素。
所以難怪吃植物性飲食更多的人患癌率更低。但是，需要明白，我們并不是在談服用含有提取物或純化植物化學物質(zhì)的補充劑，而是吃完整的植物。
這是通過飲食系統(tǒng)來對抗癌癥的功能特征。植物含有數(shù)千種物質(zhì)，可能造成多種交互作用。而大部分營養(yǎng)學研究，只關注單獨的飲食成分。
是的，這種簡化法可以揭示單一營養(yǎng)素，或食物在疾病形成期間的作用。但讓我們想想，研究具有生物活性的天然植物化合物，對疾病預防的最佳研究應該是怎樣的？
用完整食物來代替單一植物素管理癌癥如何？因為有時候能達到一加一大于二的效果，這一概念叫食物協(xié)同作用。
看看這項研究，通過植物化合物，同時抑制一系列不同癌癥階段的乳腺癌細胞，兩種乳腺癌細胞被使用六種不同的植物成分單獨治療和同時治療。
相當于你在吃完西蘭花、葡萄、大豆和姜黃之后，血液中的水平。雖然單獨使用沒有效果，但組合起來的化合物可以壓制超過八成的乳腺癌細胞的增殖。
抑制癌細胞的遷移和侵襲。阻止癌細胞的活動，并最終將它們殺死。植物化合物做到了這些并沒有對任何用作控制組的正常非癌細胞，造成任何毒害影響。
難怪一項最詳盡的關于飲食和癌癥報告的更新聲稱，癌癥預防的基礎是植物而非藥物。減少酒精、汽水、肉類和加工垃圾食品。將你的飲食轉(zhuǎn)為全谷物、蔬菜、水果和豆類。
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參考文獻：
致謝：
動圖來自：Avo Media
中文視頻及翻譯來自：微博@NutritionFacts能救命的營養(yǎng)學
