發(fā)福不是“福”
超重和肥胖是一個日益嚴重的全球健康問題，流行病學研究表明其患病率逐步上升。根據(jù) 2014 年國際健康監(jiān)控報告，中國老年人中超重和肥胖的比例已經(jīng)占到41.6%和 13. 9%。研究發(fā)現(xiàn)，中老年成年人（<65 歲）肥胖增加預(yù)示著晚年認知能力的下降，主要是記憶、執(zhí)行功能和學習能力的下降。
今年2月份，《柳葉刀》子刊 The Lancet Regional Health-Western Pacific 上發(fā)表的一項研究結(jié)果表明，內(nèi)臟脂肪和體重指數(shù)（BMI）升高，兩者均與認知能力下降之間存在因果關(guān)系。具體來說，內(nèi)臟脂肪每增加 0.27 kg，認知能力便會隨之下降，相當于認知年齡衰退了0.7年。
2023年8月，Science 子刊Science Advances上發(fā)表了一篇題為：Adipose tissue coregulates cognitive function的研究論文。
該研究在人類和動物模型中研究了脂肪組織基因表達與認知能力雙向交互的機制。通過對脂肪組織進行轉(zhuǎn)錄組測序分析（RNA-seq），發(fā)現(xiàn)了脂肪組織中與不同認知域相關(guān)的基因。
為了深入了解脂肪-大腦軸，研究人員對17名28-60歲的嚴重肥胖受試者的內(nèi)臟脂肪組織（VAT）進行了轉(zhuǎn)錄組學分析（RNA-seq），并使用十項不同的認知測試評估了三個認知領(lǐng)域的功能表現(xiàn)：記憶、執(zhí)行功能和注意力。
色氨酸
在去除混雜因素和矯正后，他們發(fā)現(xiàn) NUDT2、AMPH、UNC5B 和 OAT 在不同認知區(qū)域均具有最顯著的關(guān)聯(lián)性，這些基因編碼的蛋白的歸屬作用與中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能一致。此外，參與色氨酸代謝的基因，如 KYNU、QPRT 和 INMT 是與抑制調(diào)控、注意力和執(zhí)行功能相關(guān)的最顯著的基因。
肥胖可能成為人類的一種災(zāi)難
肥胖不僅僅會影響認知障礙，更是當今人類健康的大敵：肥胖不僅影響人的體型美觀，給行動帶來不便，而且是多病之源。如高血脂癥、動脈硬化、脂肪肝、高血壓、冠心病、腦血管意外、糖尿病、膽竇炎、惡性腫瘤、換氣低下綜合征等疾病均和肥胖有關(guān)。
因此，世界衛(wèi)生組織在日內(nèi)瓦舉行的關(guān)于肥胖癥的研討會上，專家們的一致意見是”肥胖就是病”，并發(fā)出警告：肥胖可能成為人類的一種災(zāi)難。老年人如何保持健康的身材呢？
1、注意飲食，建議參考地中海飲食
進入老年之后，味覺會發(fā)生一定的衰退，不少老年人總習慣性大量加鹽。整天吃過咸的食物，會導致體內(nèi)鹽分過多，致使身體出現(xiàn)水腫問題。尤其是大腿、臉部等部位水腫非常明顯，看起來整個人非常胖。
因此建議老年人選擇地中海飲食，地中海飲食強調(diào)多種營養(yǎng)素搭配的飲食模式，包括高攝入量的特級初榨（冷榨）橄欖油、蔬菜（包括綠葉蔬菜、水果、谷類、堅果和豆類）、適量攝入魚類和其他肉類、乳制品和紅酒，以及低攝入量的雞蛋和糖果。
2、切忌久坐，注意運動
老年人肥胖很多一部分原因與缺乏運動有關(guān)系，整天坐著或者躺著，身體容易堆積脂肪，尤其是腹部、大腿等部位。缺乏運動的老人，通過食物攝入的熱量無法被及時消耗掉，最終大量堆積的熱量就會變成脂肪，從而讓老人發(fā)胖。
建議老年人日常要出門走一走，去公園散散步。公園里一般有很多的老頭老太太，可以互相交流一些，緩解孤單改善情緒。身體素質(zhì)好的老人，則可以跳跳廣場舞；或者在老年人活動中心，利用健身器材鍛煉，能夠更好地消耗能量和促進脂肪燃燒。
3、養(yǎng)成良好的生活作息
老年人想要擁有健康的身材更有注意養(yǎng)成良好的作息。大部分人進入中老年后，睡眠質(zhì)量就開始變差，隨著年齡的增長，睡眠時間越來越少。睡眠時間過少，人體內(nèi)的激素水平會變亂，影響能量代謝，從而誘發(fā)肥胖。因此，老年人更要養(yǎng)成良好的作息習慣。
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