你是重度零食依賴(lài)者嗎？讀書(shū)、看電影時(shí)的享受，心情不好時(shí)的發(fā)泄，或者是曬曬太陽(yáng)靜靜消磨時(shí)光，或是加班果腹……可是如今零食里的添加劑越來(lái)越多，即使很多標(biāo)榜「安全」的零食，也存在很多隱患。
蛋白質(zhì)缺乏：人體三大營(yíng)養(yǎng)元素之一，攝入不足可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，免疫力降低等問(wèn)題。
乳飲料≠奶，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)奶中的蛋白質(zhì)含量不得低于2.5g／100ml，而乳飲料或乳酸菌飲料蛋白質(zhì)含量不得低于1g／100ml。乳飲料不能代替奶。有些乳飲料中含有乳酸菌，可以滋潤(rùn)腸道，但每天不宜多喝，不能代替水。
含糖量過(guò)高：大量飲用會(huì)導(dǎo)致糖分過(guò)多、能量過(guò)剩。
現(xiàn)在很多維生素果汁飲料含糖量普遍較高，一些飲料含糖量為7.5g／100g，那么一瓶300ml的飲品僅含糖量貢獻(xiàn)的熱量就有90千卡，建議每天不要超過(guò)1瓶。
果汁中的VC含量不能代替新鮮水果或鮮榨果汁，在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)加入人工VC。
細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)：即食品中所有細(xì)菌的菌體總數(shù)，是衛(wèi)生指標(biāo)。一定量的食品中所含的細(xì)菌細(xì)胞數(shù)，總數(shù)越小說(shuō)明衛(wèi)生環(huán)節(jié)做得越好。
吃冰品不能貪多，用餐前兩小時(shí)、睡前、劇烈運(yùn)動(dòng)大量流汗之后，會(huì)刺激腸胃黏膜引起痙攣、潰瘍等疾病。女生大姨媽期間禁止食用！冰品細(xì)菌容易超標(biāo)，選擇品牌很重要。自己做也要注意密封冷凍。
鋁：過(guò)多攝入妨礙人體對(duì)礦物質(zhì)吸收，抑制免疫系統(tǒng)、骨骼發(fā)育。
大家都知道薯片會(huì)增肥，因?yàn)樗闹竞?、鹽分較高。整包都吃下去的時(shí)候，你的血壓會(huì)升高。老也吃薯片，吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖、高血壓、糖尿病等。油炸食品會(huì)致癌，長(zhǎng)期攝入會(huì)像吸煙一樣長(zhǎng)期積累毒素，能戒掉還是戒掉吧。不能戒，也要少吃點(diǎn)。
熱量：過(guò)高會(huì)引起肥胖，造成因肥胖而引發(fā)的疾病。 堅(jiān)果是品質(zhì)非常好的零食，可以清除自由基，降低心臟病猝死概率，調(diào)節(jié)血脂。平時(shí)吃堅(jiān)果最好吃生的，原味的，炒制加椒鹽的往往會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)。
但堅(jiān)果也是高熱量，不可以過(guò)量，每天8～10顆即可。
反式脂肪酸：攝入過(guò)量會(huì)擾亂人體脂肪平衡，引發(fā)心臟病。
很多姑娘下午茶都會(huì)喝杯紅茶吃塊蛋糕、點(diǎn)心，但如果不仔細(xì)甄別，買(mǎi)到了反式脂肪（人造黃油、人造奶油、氫化植物油、植脂末）制作的點(diǎn)心，會(huì)增加心血管疾病的發(fā)生、糖尿病的危險(xiǎn)性，還會(huì)增加兒童發(fā)生過(guò)敏性疾病的危險(xiǎn)。
甜蜜素：人工合成甜味劑，甜度是食用糖的十五倍。過(guò)多攝入會(huì)對(duì)腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
有些果味果凍在配料中完全沒(méi)有水果，直視加入了香精和食用色素，這種果凍不推薦食用。兒童吃果凍隱患非常多，不推薦兒童食用果凍。
三聚氰胺：奶粉事件主角，不容許在食品中檢出。
吃糖除了眾所周知的糖尿病和肥胖，還有潛伏的三聚氰胺隱患。人體每天攝取的總能量有60%都來(lái)自食品中的糖類(lèi)，想要控制體重，一定要嚴(yán)格把控糖的攝入量。每天控制在50g糖的量，不要吃糖果，做菜盡量少放糖。
亞硝酸鹽：過(guò)食會(huì)引起急性中毒，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)有肺水腫、窒息、甚至死亡。
吃話梅往往不知不覺(jué)就吃很多，里面的防腐劑，大量糖、鹽、色素、香精都被吃到肚子里了。話梅幫助生津止渴，提神醒腦，在飯后偶爾吃一兩顆就好。
大腸菌群：食品重要衛(wèi)生指標(biāo)之一，其數(shù)量高低反應(yīng)對(duì)人體健康危害性大小。
手制的火腿要注意購(gòu)買(mǎi)來(lái)源，超市出售的方便火腿腸含有很多亞硝酸鹽，每天不可超過(guò)一個(gè)。
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