兒童脾胃虛弱很多都是因為長期飲食不規(guī)律、過食生冷食品、長期服用抗生素或是某些疾病如慢性肺炎引起的。脾胃虛弱的孩子多面色發(fā)黃或面部色素沉著不均勻(花斑)，頭發(fā)稀疏，消瘦，指甲脆薄、有白點，經(jīng)常發(fā)作性地臍周疼痛，時輕時重。如果脾胃不及時調(diào)理好，就會引起很多不健康的大問題。
【小碗良食】為什么要強力推薦這個健脾良方？
人體的氣血能量是由脾胃從食物轉(zhuǎn)化而來的，由于小兒臟腑功能不成熟，一般又都是虛寒之體，體內(nèi)陽氣不穩(wěn)定，因此兒童保健應(yīng)該以健脾補氣為重。
Tips：
番薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素，營養(yǎng)價值很高。據(jù)古代文獻《本草綱目拾遺》中記載，番薯：補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰之功效。現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認為番薯還能補中、和血、暖胃、肥五臟等作用。小米中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，具有防止泛胃的功效。
松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽。明朝李時珍曾在《本草綱目》中寫道：“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒；主治骨節(jié)風(fēng)，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣補不足?！?
怎么挑選好番薯
看顏色
番薯比較多品種，所以顏色也不是唯一的，比如有紅色、白色、黃色?？捶淼念伾饕强搭伾鶆蚺c否，均勻的話品質(zhì)也不錯。
看外表
番薯的外表，可能差異比較大，因為不是統(tǒng)一的形狀。這個時候，看的就不是形狀。要看的是，大小，跟形狀的規(guī)則與否。大點的番薯，剝皮之后，可以食用的部分比較多；形狀規(guī)則，特別是圓圓的番薯，比較好剝皮。這個是我們要關(guān)注的。呈條狀的番薯，也是比較受歡迎的。
檢查是否有蟲害
番薯無論是在地里或者是挖起來放存，都會有蟲子咬的危險。所以，在挑選的時候，注意看看有蟲子咬過沒有。被蟲子咬過的，會有一部分不能食用甚至整個番薯不能食用。
松子挑選小奧秘
一挑個頭：大顆松子果實生長周期長，富含更多的營養(yǎng)成分。
二挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。
三挑顏色：松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。
四挑外殼：選用不添加化學(xué)成分的物理開口，開口表面會不光滑，不均勻。
材料
番薯100克，松子20克
甜粟米粒50克，小米30克
蜜糖10毫升。
烹飪方法
煲
制作過程：
1.番薯去皮切塊。
2.小米侵泡30分鐘。
3.把材料放進鍋中，加適量的清水煲粥。
4.粥煲好后，喝粥時加入蜜糖。
脾胃虛弱注意事項
1、預(yù)防脾胃虛弱，家長一定要喂養(yǎng)得當(dāng)，避免傷食；不要濫用一些清熱瀉火類藥物，如板藍根沖劑、清熱瀉火口服液等，以免苦寒傷胃；不過食零食等。
2、脾胃虛弱偏內(nèi)寒的患兒要養(yǎng)成吃熱飲的習(xí)慣，不可過多食用酸奶，以免破壞腸道酸堿平衡。家庭用藥可用參苓白術(shù)散、嬰兒健脾散等中成藥。
3、偏內(nèi)熱的患兒要少吃干燥、油炸、辛辣食物，不過量喝流質(zhì)蛋白飲食如牛奶，多吃南瓜、胡蘿卜、海帶等食物。家長要切記，切不可因?qū)殞毚蟊愀桑^食寒涼類藥物。
[文藝連萌成員]
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