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朋友圈瘋傳蔬菜防癌排行榜 專家:無科學(xué)依據(jù) | iWanbao·辟謠


前情提要

連日來,一則號稱“癌癥預(yù)防研究所”公布的防癌抗癌蔬菜排行的信息在微信朋友圈中瘋傳,列舉了熟番薯、生番薯、蘆筍、西紅柿等16種食物防癌抗癌排行榜,還附加了“國務(wù)院防癌辦強(qiáng)調(diào),收到這份簡訊的人如果轉(zhuǎn)發(fā)十人,肯定至少有一條生命被挽救……”蔬菜防癌真有這樣神奇的功效嗎?

張勝康
中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院的營養(yǎng)專家
在醫(yī)學(xué)上,還沒有找到一個(gè)治療癌癥的有效辦法,社會上所傳播的這種抗癌防癌的食品排行榜也是沒有嚴(yán)格的科學(xué)依據(jù)的。

近年來,根據(jù)數(shù)據(jù)分析,飲食上,農(nóng)藥殘留重金屬污染才是導(dǎo)致癌癥的主要原因。

食物防癌不能孤立地看待。每個(gè)人的身體中都帶有原癌基因,主管細(xì)胞的分裂和增殖。為了“管束”它,人體里還存在抑癌基因,二者在正常情況下會維持平衡。

但在致癌因素作用下,原癌基因的力量會變大,就容易誘發(fā)癌癥。雖說某些植物性食物帶有像生物黃酮類、胡蘿卜素之類的防癌物質(zhì),但僅靠食用蔬菜不可能達(dá)到防癌作用。


中國居民膳食指南

1. 食物多樣,谷類為主,粗細(xì)搭配
2. 多吃蔬菜水果和薯類
3. 每天吃奶類、大豆或其制品
4. 常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
5. 減少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽膳食
6. 食不過量,天天運(yùn)動,保持健康體重
7. 三餐分配要合理,零食要適當(dāng)
8. 每天足量飲水,合理選擇飲料
9. 如飲酒應(yīng)限量
10. 吃新鮮衛(wèi)生的食物


日常生活中,如何預(yù)防癌癥的高發(fā)呢?

生活習(xí)慣防癌

遠(yuǎn)離煙、不要酗酒。遠(yuǎn)離二手煙。香煙是引發(fā)各種癌癥的引子,即使是二手煙對人的危害都是相當(dāng)大的。


曬太陽

維生素D可預(yù)防包括淋巴瘤、乳腺癌以及結(jié)腸癌等在內(nèi)的多種癌癥的發(fā)病率,但皮膚中的維生素D需要紫外線照射才能發(fā)揮抗癌威力,所以最好每天曬10—15分鐘太陽。


少吃燒烤食物

肉類在高溫?zé)緯r(shí)易產(chǎn)生致癌的雜環(huán)胺,因此要盡量不吃或少吃燒烤食物。

裝修

裝修后一定要對室內(nèi)空氣進(jìn)行檢測,裝修一個(gè)月內(nèi)內(nèi)最好不要入住,保持痛風(fēng),放置綠植和竹炭包。


減輕體重

乳腺癌、胰腺癌等多種癌癥與肥胖有關(guān)。


每天運(yùn)動半小時(shí)

鍛煉可有效調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平,預(yù)防卵巢、宮頸、乳腺和結(jié)腸等癌癥。

勤做家務(wù)

加拿大研究發(fā)現(xiàn),做家務(wù)對防癌很有益,絕經(jīng)后的女性如常做家務(wù),乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)更會降低30%。


注意皮膚表面的變化

定期與配偶或好友互相檢查身體表面,包括后背、頭皮等平時(shí)難以注意到的地方。如果痣、胎記或雀斑顏色、大小有變化要引起注意,可能是皮膚癌的前兆。此外,40歲后應(yīng)每年看次皮膚科醫(yī)生。


心態(tài)情緒防癌

保持良好的心態(tài),樂觀生活,多做些自己喜歡做的事情,培養(yǎng)多種愛好。


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