孩子健康最重要，
喝酸奶也要有講究。
小碗/觀點
城里的月光 許美靜 - 遺憾 
媽媽們都知道喝酸奶對于寶寶有很多好處，不僅能夠促進腸胃的蠕動，而且還能促進腦發(fā)育。但是，媽媽們可能不知道，寶寶喝酸奶也是要講究的，有很多問題需要注意。小碗給媽媽們整理了寶寶喝酸奶要注意的“四要四不要”：
1、選擇真正有營養(yǎng)的酸奶
目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制成的“乳酸奶”，并不具備酸牛奶的保健作用，家長們在購買時要仔細(xì)鑒別。
真正的酸奶按照蛋白質(zhì)含量的不同，又分為純酸奶，蛋白質(zhì)含量≥2.9%；調(diào)味酸奶以及果粒酸奶，蛋白質(zhì)含量≥2.3%。家長們在選擇果粒酸奶的時候，要注意看其中的成分表，很多酸奶添加的可能不是純正的水果，而只是添加劑。
在成分方面，家長們還需注意菌種的種類和含量，目前國際上公認(rèn)最安全、最具代表性的腸內(nèi)益生菌是乳酸菌，所以，在選購酸奶時，應(yīng)選擇乳酸菌含量高的。
另外，如“老酸奶”這種產(chǎn)品強度較大的凍狀，不能攪拌成較稀狀態(tài)，給孩子喝時要注意安全。
2、一定要選冷藏柜里的酸奶
正常情況下，活性乳酸菌在0℃-4℃的環(huán)境中存活期是靜止的，但隨著環(huán)境溫度升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時乳酸菌就失去了活性，酸奶的營養(yǎng)價值就大大的降低了。所以，酸奶的包裝上都會注明貯存條件是2℃-6℃。很多超市經(jīng)常將酸奶放置在冷藏柜外面，
酸奶的口味和營養(yǎng)價值無法保證。所以，家長們在超市選購酸奶時一定要拿冷藏柜里的酸奶。
3、飯后兩小時左右才能飲用
通常寶寶的胃酸堿度在PH1-3之間，空腹時在2以下?；钚匀樗峋L的酸堿度在PH4.5以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值和保健價值就會大大降低。而飯后兩小時內(nèi)，胃酸被稀釋，PH值上升到3-5，這時，胃部內(nèi)環(huán)境就很適合乳酸菌生長，所以，飯后兩小時左右飲用酸奶最好。
4、飲用酸奶后要及時漱口
寶寶的牙齒比較脆弱，時有齲齒的情況發(fā)生。寶寶喝了酸奶以后，少量的殘余乳液會存留在口腔之中，而乳液中的乳酸菌對牙齒有腐蝕作用，會使牙齒脫鈣、產(chǎn)生齲齒等。所以，寶寶喝完酸奶后，應(yīng)該立即用清水或者茶水漱口。
“四不要”
1、一歲以內(nèi)的寶寶不宜飲用
酸奶含鈣量較少，嬰兒在生長發(fā)育期，需要大量補鈣，酸奶中的乳酸菌會影響寶寶對鈣物質(zhì)的吸收，所以一歲以內(nèi)的寶寶是不能飲用酸奶的。
1歲左右的寶寶才可以飲用適量酸奶。一般情況下，2歲以前的寶寶主要還是以配方奶為主，酸奶是在配方奶的基礎(chǔ)上進行補充。每天的量在150ml為佳。
2、酸奶不宜加熱
酸奶中的乳酸菌在溫度超過70攝氏度就很可能會被消滅光，因而失去其營養(yǎng)價值。所以，一般情況下，酸奶不能加熱。但如果在天氣太冷或者寶寶還比較小的時候，可以將酸奶放在溫度低于37℃的溫水內(nèi)加熱幾分鐘。
3、不宜搭配臘肉一起食用
臘肉在制作過程中會加入硝酸鹽維持口感，而硝酸鹽與酸奶中的有機酸會起反應(yīng)，引發(fā)強烈的胃部不適。這個搭配組合屬于“針尖對麥芒”，沒有緩和的余地，媽媽們一定要記下來！
4、不宜與某些藥物同服
氯霉素、紅霉素等抗生素會殺死或者破壞酸奶中的乳酸菌，所以在食用含有這類抗生素的藥物時，不能和酸奶一起食用。不過在口服抗菌素治療某些炎癥疾病時，可同時飲用乳酸菌奶，既可補充營養(yǎng)又可以避免抗生素對人體產(chǎn)生的副作用。
寶寶們大多喜歡酸酸甜甜的食物，即使是不喜歡喝牛奶的小朋友，對酸奶也會“一見鐘情”。喝酸奶有很多講究的地方，這些都需要媽媽們要好好學(xué)習(xí)哦~
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