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導(dǎo)語：以往研究表明，包括地中海飲食在內(nèi)的特定飲食模式與卒中預(yù)防相關(guān)。那么，北歐飲食模式與卒中有何關(guān)系呢？

來源：梅斯醫(yī)學(xué)

近日，卒中領(lǐng)域權(quán)威期刊Stroke上發(fā)表了一篇研究文章，旨在探討堅持北歐健康的飲食，包括魚、蘋果、梨、白菜、根菜類、黑麥面包和燕麥等，是否與卒中風(fēng)險相關(guān)。

研究人員從丹麥國家病人登記中心獲取了丹麥飲食、癌癥和健康隊列中55,228例男性和女性參與者中腦卒中發(fā)病病例，并通過審查病歷進行核實。缺血性腦卒中患者進一步根據(jù)TOAST分類系統(tǒng)（Org10172在急性卒中治療的試驗）基于病因分類。研究人員在研究之初（1993-1997年）采用半定量食物頻率問卷收集參與者的飲食信息。研究者使用Cox比例風(fēng)險模型估計全部卒中和其亞型缺血性卒中和出血性卒中的危險比。

該研究的中位隨訪時間為13.5年，發(fā)生卒中的患者為2283例，其中包括1879例缺血性卒中患者。堅持健康的北歐飲食，主要通過較高的健康北歐食物指數(shù)得分來反映，與較低的卒中風(fēng)險相關(guān)。指數(shù)得分為4至6（高依從性）的參與者與指數(shù)得分為0至1（低依從性）的參與者相比全部卒中的危險比為0.86（95%可信區(qū)間為0.76-0.98）。缺血性卒中，包括大動脈硬化，也可以觀察到與指數(shù)得分成負相關(guān)。出血性卒中與指數(shù)得分沒有觀察到相應(yīng)的趨勢，但是，可以觀察到腦出血與指數(shù)得分有統(tǒng)計學(xué)差異的趨勢存在。

由此可見，健康的北歐飲食可能被推薦用于卒中預(yù)防。

原始出處：

Camilla Plambeck Hansen, et al. Adherence to a Healthy Nordic Diet and Risk of Stroke A Danish Cohort Study. Stroke.January 3, 2017.