一說起高血壓,很多人就把其原因放在了鹽上面,事實(shí)也確實(shí)證明吃鹽過多不僅僅是高血壓發(fā)病的主要因素之一,也是2型糖尿病、中風(fēng)、心衰、腎病、肥胖以及骨質(zhì)疏松等疾病的主要病因。于是乎很多人開始時(shí)減少食鹽的攝入量,甚至是不吃鹽,認(rèn)為可以遠(yuǎn)離高血壓。但是卻往往忽視了另外一些食物,這些食物中含鹽量并不低,但是大多數(shù)人卻并不知道。
早餐的時(shí)候一碗粥配上一碟小咸菜是很多朋友比較喜歡的,其爽脆的口感卻讓您忽略了這些小咸菜其實(shí)也是用食鹽腌制的,并且在腌制的過程中為了防止出現(xiàn)腐敗變質(zhì),食鹽的添加量也會(huì)增加或者是添加亞硝酸鹽等防腐劑。
醬油是炒菜不可或缺的調(diào)味品之一,也許您認(rèn)識(shí)到了醬油的口感比較重,可能會(huì)選擇味極鮮醬油,雖然味極鮮醬油吃起來不如原汁醬油口味重,但是其含鹽量并不低。另外甜面醬等調(diào)味也是這些隱形鹽主要存在之地。
面包之類的食物更多的是與甜味掛鉤,殊不知其背后也是含鹽大戶,如果您在購買這些食物的時(shí)候自己看一下其營養(yǎng)成分表,就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中赫然標(biāo)注著鈉含量。鈉是食鹽的主要成分,每克鹽中含有0.4克鈉,您可以通過食品的營養(yǎng)成分表換算出食鹽的含量是多少。
鈉隱藏在許多物質(zhì)中,幾乎無處不在。除了高鹽食物之外,很多非處方藥也含有大量的鈉。因此,我們應(yīng)多加注意藥物標(biāo)簽上的警示語。含鈉藥物的數(shù)量很多,如泡騰片可溶性止痛藥等。
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