高血脂是一種慢性疾病，也被稱為生活方式類疾病，患病的人在初期不容易察覺出癥狀，往往對這種疾病掉以輕心，沒有引起足夠的重視。
然而大量研究表明，高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險因素，尤其是冠心病最嚴重的誘因。
在我國高血脂癥的發(fā)病率連年居高，血脂異常的人群估計已經(jīng)達到了1.6億多，并呈現(xiàn)年輕化的趨勢。
不過，通過及早的預(yù)防和適當(dāng)?shù)母深A(yù)手段，包括藥物治療、運動鍛煉、合理飲食等，能夠有效地控制和降低血脂，但還是有很多人進入了誤區(qū)而不自知，下面總結(jié)了高血脂癥的4個飲食誤區(qū)。誤區(qū)1：不吃脂肪
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人肥胖和高血脂的元兇并不是脂肪，而是多余的熱量攝入轉(zhuǎn)化成了脂肪，過量攝入的蛋白質(zhì)、碳水化合物等都能產(chǎn)生熱量，所以不吃脂肪并不能避免高血脂癥的發(fā)生。
控制熱量攝入，保證膳食平衡才是正道。誤區(qū)2：做菜不放油
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烹飪用油只是日常飲食中油脂攝入的一部分，很大一部分油脂是藏在我們吃的食物中的，比如排骨、肥牛、肥羊、五花肉等，這些油藏的更深不易發(fā)覺。如果只控制烹飪用油，不關(guān)注食物自身的油脂，也不能很好的降血脂。
堅果類食物也含有很高的油脂，像核桃、瓜子、腰果、夏威夷果等，每天一小把就可以，不能過量。誤區(qū)3：拒絕動物油脂
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動物油脂中畜類的脂肪酸飽和度高，禽類要比畜類油脂好一些，魚類油脂則屬于非常好的長鏈脂肪酸，所以，不能一概而亂把所有動物油脂一竿子打死。
選擇合適的動物油脂來食用，比如深海魚類的脂肪反而對控制高血脂和預(yù)防冠心病有利。誤區(qū)4：植物油可以多吃
4植物油雖然含有的不飽和脂肪酸比較多，但和動物油每克產(chǎn)生的熱量是一樣的，都是9千卡的熱量，吃多了對控制高血脂一樣沒有好處。高血脂癥人群想要合理飲食，遵循“一高五低、高鉀低鈉、遠三白近三黑、一斤蔬菜半斤水果”的四大原則就可以。
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一高五低
在控制總熱量、總脂肪量的前提下，遵循高膳食纖維，低脂肪、低熱量、低膽固醇、低糖、低鹽的原則。
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高鉀低鈉
多吃香蕉、鮮豆類、菌藻類、瓜類蔬菜等食物，控制鹽的攝入。尤其是并發(fā)高血壓的病人尤其要注意這點。
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遠三白近三黑
三白指白鹽、白糖、白肥肉，三黑指黑木耳、黑米、黑豆。
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一斤蔬菜，半斤到八兩水果
攝入足夠的維生素 C、維生素 E、可溶性膳食纖維，比如洋蔥、木耳、銀耳、芹菜、胡蘿卜等絕大多數(shù)蔬菜，蘋果、草莓、藍莓、山楂、橘子等水果。
想要避免高血脂癥，首要就要改掉不正確的生活習(xí)慣，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，吃得合理、吃得營養(yǎng)均衡，這樣才能避免病從口入，保持健康的活力，身材才會更健康，遠離高血脂。
本期編輯：Candy
