“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生”
又到了萬(wàn)物復(fù)蘇的春天
俗話說(shuō)
一天之計(jì)在于晨
一年養(yǎng)生在于春
那該如何養(yǎng)生才最好呢？
為什么
春天
是養(yǎng)生的開(kāi)始？
春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，人體隨之開(kāi)始適應(yīng)季節(jié)的變化，身體機(jī)能也變的活躍起來(lái)。
特別是對(duì)于平時(shí)體弱及亞健康癥狀較為明顯的人來(lái)說(shuō)，借春天這個(gè)復(fù)陽(yáng)的季節(jié)，對(duì)五臟進(jìn)行一番調(diào)養(yǎng)是很有必要的。
春季最佳的養(yǎng)生方式：
就是“當(dāng)需食補(bǔ)”
那么，該怎么做呢？
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春天
食療養(yǎng)生
要注意什么？
春天，細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病，因此飲食上應(yīng)攝取足量維生素等。
中醫(yī)認(rèn)為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。
因此飲食宜清淡可口，應(yīng)選擇辛溫發(fā)散的飲食，忌油膩、生冷及刺激性食物。
說(shuō)到清淡飲食，
蔬菜當(dāng)然是首選啦~
吃對(duì)蔬菜，
就是這個(gè)春天最佳的養(yǎng)生方式！
適合
春天吃的蔬菜
有哪些？
韭菜：
韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，春天吃韭菜能夠健脾養(yǎng)胃，還可以殺菌消炎、提高抵抗力。因此初春吃韭菜是非常不錯(cuò)的選擇。
輸12
小薇提醒:
韭菜不易消化，患有胃潰瘍或胃腸道炎癥患者不宜食用，以免加重病情。
菠菜：
菠菜礦物質(zhì)和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。菠菜對(duì)通血脈，利腸胃頗有益處。同時(shí)，春天的菠菜也正是最鮮嫩的時(shí)候，因此春天怎么能少了吃菠菜呢！
輸12
小薇提醒:
菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。這樣做，既可保全菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。
同時(shí)，菠菜炒的時(shí)間要短，以免影響口感。
春筍：
春筍含有豐富的植物蛋白、糖類、胡蘿卜素和維生素，以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，其中含量較高的是纖維素、氨基酸。
輸12
小薇提醒:
春筍纖維素含量豐富，胃腸功能欠佳者不宜食用。
吃春筍的時(shí)候一定要控制量，每次只吃五六片。
春筍盡量不要和生冷的食物混著吃，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等。
春筍容易致過(guò)敏，對(duì)于容易產(chǎn)生攝入性過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，食用春筍要謹(jǐn)慎。
蕨菜：
蕨菜，作為春季美味的野菜之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，蕨菜的嫩葉富含多達(dá)18種的氨基酸、多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。
輸12
小薇提醒:
長(zhǎng)期吃蕨菜，可能對(duì)健康造成一定的危害。因?yàn)檗Р撕信c癌癥相關(guān)的物質(zhì)“原蕨苷”，因此最好用水焯后再食用，這樣處理，會(huì)大大降“原蕨苷”的含量。
不過(guò)，蕨菜還是少吃為妙哦。
萵筍：
萵筍營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、胡蘿卜素、維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。具有利尿的作用，同時(shí)對(duì)一些患有高血壓和心臟病患者也極為有益。
輸12
小薇提醒:
買來(lái)萵筍后，很多人都會(huì)把萵筍葉扔掉，其實(shí)，萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，要充分食用喲~
馬齒莧：
馬齒菜又名馬齒莧，含有核黃素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；且馬齒莧含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素等。具有清熱解毒、涼血止血的功能，對(duì)治療痢疾也有較好的效果。
輸12
小薇提醒:
很多人可能不太懂如何吃馬齒莧，它的吃法其實(shí)有很多：焯過(guò)之后炒食、涼拌、做餡、做湯、做粥都可以哦。
薺菜：
薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。
輸12
小薇提醒:
薺菜可以用來(lái)做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等喲~
春天真是吃菜好季節(jié)呀！
更何況春天過(guò)夏天來(lái)，
想要減去身上的肉肉，
跟著小薇一起吃菜去~
學(xué)會(huì)了養(yǎng)生知識(shí)，要記得點(diǎn)贊哦~
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