蠅蛆癥與蛆療法
蛆與人類最重要且直接bai的接觸，是一類稱為蠅蛆癥du的疾病，它是zhi指蠅類幼蟲感染人體或脊椎動物的組織器官所形成的一種疾病。蠅蛆利用寄主活、死的組織或消化過的食物為食，蠅蛆癥會導致寄主中、重度的生理障礙，有時甚至造成死亡。蠅蛆癥可依侵害寄主的不同部分來區(qū)分，如皮膚、胃腸、尿道、陰道、眼、耳、口、鼻腔蠅蛆癥等。人類蠅蛆癥病例在衛(wèi)生環(huán)境比較好的地區(qū)其實已經(jīng)不多見，倒是在豢養(yǎng)的家畜中，依然是一項可能造成危害的問題。
暫且不提蠅蛆癥的為害和防除等問題，蠅蛆在動物身上的活動倒不一定是完全有害的，用蛆做為醫(yī)療用途就是其中一個例子。我們了解現(xiàn)今許多人類的醫(yī)療方法或配方，最早是來自於其他生物的貢獻。最常被提到的包括取自於真菌的盤尼西林抗生素，以及水蛭、蛇、蝙蝠的唾液抗凝血物質(zhì)。
依非正式的估算，目前販售的處方藥中，有超過 40％ 的藥物是直接或間接取自自然界中的其他生物。以種類最具多樣性的昆蟲而言，已有許多的生化物質(zhì)被人類所利用，像費洛蒙及毒液等。而直接拿活體昆蟲應用在人體醫(yī)療的例子中，最特殊的莫過於蛆療法了。
人類對蠅蛆活動在傷口產(chǎn)生正面效應的了解，其實可以回溯到幾世紀以前。蛆療法在清理傷口的醫(yī)療功效，主要起源於 1860 年初期的美國內(nèi)戰(zhàn)和 1910 年代的第一次世界大戰(zhàn)期間，對受傷士兵的治療。1940 年代開始的抗生素醫(yī)療，大大降低了這種傳統(tǒng)療法的使用。近年來醫(yī)學界對蛆療法的重新重視，主要是對於部分慢性傷口感染及一些對抗生素產(chǎn)生抗性的超級病菌的處理。
雖然并不是所有的傷口感染都適合使用蛆療法，但國外已有許多醫(yī)院開始使用這類方法，治療一些如糖尿病患者的慢性潰瘍傷口、褥瘡、燒燙傷，或是如福耳尼壞疽等難纏的發(fā)炎，有的治療也已獲得了很好的效果。
蠅蛆在傷口上的醫(yī)療機制，一般認為至少具有清除壞死組織、抗菌和加速愈合等功效。在使用蛆療法時，最大的挑戰(zhàn)除了病患的心理障礙外，應該就是如何取得安全衛(wèi)生的醫(yī)用無菌蛆。在歐美等地，商品化的特殊敷料已成功地開發(fā)出來，目前有傳統(tǒng)使用蛆在傷口中取食的含蛆敷料，和新近開發(fā)的蛆袋敷料兩類商品。到目前為止，雖然還無法了解蠅蛆在治療傷口時的完整機制，但最近的研究顯示蛆蟲的分泌物質(zhì)有高度抗菌效果，且有極佳的穩(wěn)定性，可能有開發(fā)成為新一代抗超級病菌藥劑的希望。
授粉的應用
約在 1975 至 1980 年期間，臺灣南部種植的芒果面臨了大范圍開花但無法正常結果收成的問題，當時的初步判定是授粉失敗所導致。我們滿懷希望地把授粉的重任寄望在蜜蜂身上，大規(guī)模地在臺南玉井、屏東枋山等地芒果園進行了罕見的果樹罩網(wǎng)試驗，來評估意大利蜂對芒果花授粉的效益，然而結果卻非常令人失望。
約莫就在同時，南部的果農(nóng)們開始采用藉由大量的腐敗魚尸，吸引麗蠅在果園活動的授粉方式，其起源據(jù)聞是因為隔鄰養(yǎng)雞場的金蠅活動，會提高芒果結果率而來。在口耳相傳之下，幾年內(nèi)這個問題已獲得了解決。后來的研究顯示芒果花對蜜蜂幾無吸引力，花蜜中所含的酸性和黏性物質(zhì)，更是蜜蜂所不喜歡的。在自然環(huán)境的芒果園訪花昆蟲調(diào)查結果中也顯示，并無任一類原本活動於果園中的昆蟲足以勝任授粉的任務。
然而用麗蠅為芒果授粉之后，隨之而來的問題是因棄置腐魚所造成的環(huán)境污染，和對於鄰近居民生活的干擾問題。每到芒果開花期，果園附近惡臭四起，麗蠅密度太高令人不勝其擾。在過去曾有用人工方式大量飼養(yǎng)麗蠅并野放芒果園的構想，但后來發(fā)現(xiàn)如此并不能讓麗蠅留滯果園，達到授粉的效果。只有把產(chǎn)卵誘因長期留置園中，吸引成蟲前來產(chǎn)卵，并維持蛆蟲至下個或數(shù)個世代於這種環(huán)境中，才能配合芒果開花期持續(xù)完成授粉。換言之，營造適合產(chǎn)卵或蠅蛆生存的環(huán)境，才能真正達到芒果授粉的目的。
近年來農(nóng)業(yè)改良場推廣用黃豆粉和魚粉的配方，放置在果園中飼育蠅蛆，但味道和環(huán)境污染的問題還沒能完全解決。不過肯定的是，蠅蛆和成蠅的活動對於芒果園的授粉是絕對必要的。
以蠅蛆為食物或飼料
以蠅蛆為食物或許很不可思議，但如同用其他昆蟲做為人類食物一樣，最大的問題只在於人們刻板印象所造成的心理障礙。大家比較熟悉的炸蟋蟀、蠶蛹等之外，蠅和蠅蛆也確曾被使用做為食材。在墨西哥有著名的水生蒼蠅和蛋混合做成的煎餅，更不用說中藥曾使用蠅蛆磨粉入藥等的用途。
從飼育的角度來看，昆蟲特別是像蠅類這種短生活史的昆蟲，它們的食物消化轉(zhuǎn)換效率其實是很高的。所謂的食物消化轉(zhuǎn)換效率，指的是動物所取食的食物中用在生長的百分比。也因為這個特性，使得開發(fā)蠅蛆做為食物成為一個很有潛力的途徑，至少在開發(fā)成動物飼料方面已有很好的成效。
蛋白飼料資源缺乏一直是養(yǎng)殖業(yè)急需解決的重大課題，除常見用魚粉做為動物蛋白飼料外，用快速生長的蠅蛆來生產(chǎn)高蛋白飼料，利用農(nóng)副產(chǎn)品（如酒糟、麥麩、米糠、動物廢料甚至人、畜的排泄物）做為飼養(yǎng)蛆蟲的原料而轉(zhuǎn)化為動物性蛋白，可以替代魚粉。并已證明在混合飼料中摻進這種活飼料餵養(yǎng)蟹、魚、鱉、蝦、牛蛙、蛇及家禽家畜等，都可以明顯增加養(yǎng)殖產(chǎn)量。
蠅蛆蛋白開發(fā)成本低，周期短且飼養(yǎng)簡單。據(jù)中國大陸的評估概算，生產(chǎn)一公斤蛆蟲的成本不到一元人民幣，一個周期只有 5 ~ 7 天，且營養(yǎng)價值超過一般植物性飼料 8 ~ 25 倍。每公噸乾粉成本約合新臺幣八千元左右。近幾年來，它們的市場價格很高，每公噸鮮蛆在新臺幣八千元左右，蛆粉新臺幣 4 ~ 12 萬元間，有些甚至高到約每公噸 30 萬元，看起來是一項投資報酬率不錯的行業(yè)?！ ?/p>
這個新興的動物蛋白來源的品質(zhì)和產(chǎn)能，幾乎已可完全取代傳統(tǒng)的飼料添加物魚粉，且蛆蟲羽化后脫下的蛹殼，更是萃取優(yōu)質(zhì)幾丁質(zhì)的原料。1995 年國際市場每公克高純度幾丁質(zhì)價格高達 27 美元，是飼養(yǎng)蛆蟲的另一項附加價值。除此之外，蛆蟲生產(chǎn)主要以使用農(nóng)副產(chǎn)品為主，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。在嚴格的管理下，在成蛹前收成使用或烘乾成粉，并控制羽化成蠅，基本上沒有污染問題，不會破壞生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)蟲后的廢物還可再利用發(fā)酵做為飼料，稱得上是一個環(huán)保的綠色產(chǎn)業(yè)。
在無知中持續(xù)探索
蠅類是具有高度種類多樣性和生態(tài)多樣性的一群，蛆則是其生活史中重要的幼蟲時期。盡管外型、生活習性不是那麼討喜，但對於人類直接或間接的貢獻，其實是遠遠超出它們的外型所能比擬的。本文所提到的主要是針對中、大型高等蠅類和其蠅蛆在近代的應用方向，還不包括像小型蠅類在農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、防治運用或科學研究上的功能，如我們所熟悉的果蠅在遺傳學上的貢獻，和寄生蠅在生物防治上的運用等。
恐懼或厭惡在某些角度看來其實是來自於無知，這可以說是人們對蛆蟲最好的寫照。我們對於這類奇特、多樣的小生物，到目前為止，還是處於一個在無知中持續(xù)探索的時代。
