一、手抓雞肉飯
原料:大米適量 大雞腿兩個、小胡蘿卜一個、小號洋蔥一個 油、鹽、生抽、料酒、姜末、蒜末
做法:
1、雞腿切成小丁塊,然后用姜末、料酒、生抽腌置30分鐘;大米淘洗凈用水泡上30分鐘
2、把胡蘿卜、洋蔥洗凈切成細絲;
3、鍋中放油燒熱,放入蒜末爆香后加入洋蔥絲,雞肉翻炒,至雞肉變色;
4、放胡蘿卜略炒幾下,加入鹽(要比平時做菜時多一點)、醬油,再放入剛好末過菜肉的水,蓋上鍋蓋用大火煮開,小火燜30分鐘左右;
5、飯煲底抹一層油,鋪上姜片和拍碎的蒜瓣,然后將燒好的雞肉盛到電飯煲里,蓋上泡好的米;最后將鍋中剩下的湯加入,對上與平時一樣煮飯的水……按下煮飯鍵,飯鍵跳了即可!
二、牛肉雞蛋飯
原料:大米
輔料:牛肉、雞蛋1或2個、胡蘿卜半根、黃瓜半根,玉米粒少許 蔥、油、鹽、胡椒粉、醬油
做法:
1、大米洗干凈加水,放入電飯褒,按下煮飯(和平常煮飯一樣)
2、然后在煮飯的時候把牛肉,胡蘿卜切絲,黃瓜切成片,把雞蛋打散備用
3、打開電飯褒看看,看飯差不多水快收干了,把上面牛肉,胡蘿卜,玉米粒,雞蛋倒進去攪拌一下,蓋上蓋子,等飯自動跳到保溫
4、現(xiàn)在打開蓋子,把醬油,油鹽,加點水攪拌成汁倒進去攪拌均勻,加蓋,按下煮飯繼續(xù);
5、等跳到保溫了,把蔥,黑胡椒粉,黃瓜放進去,加蓋,悶5——10分鐘即可。
三、番茄香腸飯
材料:香腸,米飯,火腿腸一根,番茄一個
做法:
1、淘米后將米倒入電飯煲內(nèi)膽,水只需要沒過米飯一點,適量放鹽攪拌均勻,番茄整個放下,周圍放點香腸、火腿腸,按下煮飯鍵
2、煮飯鍵跳起,把番茄弄爛,攪拌均勻即可!
四、芋頭飯
材料:芋頭 大米 花生 豬油
做法:
1、芋頭切成小塊,大米淘洗干凈
2、鍋里放少許豬油,油熱后放入芋頭翻炒。
3、芋頭炒至微黃,倒入大米,花生一起翻炒
4、翻炒至大米透明,就盛出鍋膽
5、加水,按下煮飯鍵即可!
五、臘肉香腸飯
原料:大米 臘肉/香腸若干、香菇、青菜若干 蔥、油、鹽、糖、醬油、香油、酒若干
做法:
1、首先先將大米洗干凈加水,放入電飯褒,按下煮飯
2、把臘肉和香腸切片,香菇青菜用鍋煮至半熟;
3、打開電飯褒看看,看飯差不多水快收干了,把臘肉香腸飛,香菇青菜放進去攪拌均勻,蓋上,等待跳鍵;
4、把醬油,鹽,油,加少許水攪拌成汁到入攪拌,加蓋,按下煮飯繼續(xù)
5、跳到保溫了,悶5——10分鐘即可