也許你曾注意過，也許你曾聽說過，每一個塑料容器的底部應(yīng)該都會有一個三角形標(biāo)記，里面有一個數(shù)字。一般的礦泉水瓶只有“1”，而那些塑料微波爐容器是“5”。于是網(wǎng)上就有一個傳說，用塑料容器要看三角形里的數(shù)字，數(shù)字越大越安全。
于是，以訛傳訛，謊言重復(fù)一百遍似乎就成了真理。其實，這只是一個傳說。塑料容器底下的那個數(shù)字，并不是越大越安全。那些數(shù)字是根據(jù)塑料容器的不同用途決定的。
No.1
PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)塑料含有潛在致癌物乙基己基胺，該瓶子用一次是安全的，如果重復(fù)使用，就有致癌危險。
所以，編號為“1”的食用油瓶不能重復(fù)使用，最好去超市買個玻璃油瓶替代。同樣編號為“1”的礦泉水瓶、碳酸飲料瓶，只能在常溫下保存，不能裝熱水，礦泉水瓶打開后最多一周內(nèi)喝完，碳酸飲料瓶打開最多兩天內(nèi)喝完。1號塑料品用久了可能釋放出致癌物DEHP，不能放在汽車內(nèi)曬太陽，不要裝酒、油等物質(zhì)。
No.5
第二種常見的編號是“5”。這類塑料制品最安全，如微波爐餐盒，是唯一可以放進微波爐的塑料盒，耐溫達130度，但如果盛了油物質(zhì)就不能在微波爐加熱——這一點大家千萬要記得。之前某同學(xué)用塑料盒熱德國香腸，還驚嘆它把盒子熱穿了。我說怎么可以用塑料盒熱這么油的東西啦，她居然說為食主義沒告訴我。哼哼哼～ =.=
另外需要注意，有些微波爐餐盒，盒體以5號PP制造，但盒蓋卻以1號PE制造，由于PE不能抵受高溫，故不能與盒體一并放進微波爐。
No.7
編號為“7”的塑料制品可裝熱水，可重復(fù)使用，常見的有水壺、太空杯、奶瓶等。但它不能在微波爐加熱，不宜在陽光下直曬——這就反駁了數(shù)字越大越安全的理論，因為所謂“安全”，只是在常溫狀態(tài)下，放入微波爐可不安全哦。
1，5，7是3個食品界常見的塑料安全標(biāo)識，其它編號的塑料制品與食品相關(guān)時危害度更高。
No.2
HDPE高密度聚乙烯常見于白色藥瓶、清潔用品、沐浴產(chǎn)品。不要用來作為水杯，或者用來做儲物容器裝其他物品循環(huán)使用。
No.3
PVC聚氯乙烯常見于雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等?？伤苄詢?yōu)良，價錢便宜，故使用很普遍。但只能耐熱81度，高溫時容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，很少被用于食品包裝。難清洗易殘留，不要循環(huán)使用，若裝飲品不要購買。
No.4
PE聚乙烯常見于保鮮膜、塑料膜等。高溫時有有害物質(zhì)產(chǎn)生，有毒物隨食物進入人體后，可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。所以一般的保鮮膜不可以放進微波爐，雖然現(xiàn)在有一些耐高溫的保鮮膜，但為食主義還是勸大家盡管避免把保鮮膜與食物一起加熱。
No.6
PS聚苯乙烯常見于碗裝泡面盒、快餐盒。不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學(xué)物。裝酸（如柳橙汁）、堿性物質(zhì)后，會分解出致癌物質(zhì)。所以應(yīng)該避免用快餐盒打包滾燙的食物，別用微波爐煮碗裝方便面。
塑料容器因為輕巧方便，雖然大家都知道它在高溫下有毒，還是有很多人在用。不過為食主義已經(jīng)開始漸漸避免用它們了，特別是對待高溫食物或是加熱時，能用耐熱玻璃碗或陶瓷碗的地方，堅決不用塑料碗——順道推薦一個著名的耐熱玻璃容器品牌
Pyrex，雖然玻璃重好多，但用著更安心。
其實這也不只是健康的問題，同時也是為環(huán)保出一分小小的力啊～
圖片來源：http://www.epd.gov.hk/
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