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咖啡的保護(hù)效果

喝咖啡能降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)嗎?

咖啡或者茶與結(jié)腸癌到底有什么關(guān)系呢?研究結(jié)果其實(shí)是自相矛盾的。有些研究人員推測(cè)兩種飲料里的高抗氧化劑具有保護(hù)作用。不過(guò),另一些人覺(jué)得咖啡和茶可能不具備保護(hù)作用甚至可能增加患病風(fēng)險(xiǎn)。然而最近發(fā)布了一項(xiàng)涉及廣泛的研究,在這項(xiàng)研究里研究人員對(duì)50萬(wàn)美國(guó)人的飲食、生活習(xí)慣和健康狀況進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。

可以看出,那些每天喝四杯或者四杯以上咖啡的人,不管是普通咖啡還是去咖啡因的咖啡,患結(jié)腸癌的概率比不喝咖啡的人低15%。雖然不清楚原因,研究人員發(fā)現(xiàn)卻與數(shù)量有關(guān),咖啡的消費(fèi)量越大,患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)就越低。

但是根據(jù)研究的主要負(fù)責(zé)人Rashmi Sinha表示, 咖啡因似乎是一個(gè)并不確定的關(guān)鍵因素:“咖啡包含了一千多種物質(zhì),可能會(huì)影響患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)?!?

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