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做法

準(zhǔn)備好油豆泡，鍋內(nèi)放入適量的水燒開

將豆泡放入開水中焯一下，將焯過水的豆泡撈出備用

另外起鍋，放入適量的水，將焯過水的豆泡放入，加入八角

加入干辣椒，再放入陳皮、老抽和白糖

大火燒開，小火燉，直至豆泡完全入味 

1、油豆泡是在市場(chǎng)上買的，當(dāng)然也可以自己炸。

2、由于放入了老抽，所以最好不要放鹽了，否則味道會(huì)很咸。

3、加入了干辣椒之后再加入一點(diǎn)白糖，會(huì)讓口感更佳豐富。