粽，或粽子，亦寫作糉，為端午節(jié)應(yīng)景物之一。以箬葉、竹葉或蘆葦葉，包裹糯米或黃米或其他輔料如棗，豆沙，火腿、咸鴨蛋、花生、栗子等，并以水煮或蒸熟的食品。起源于紀念古代詩人屈原投江，人們?yōu)榱俗屒w不被魚類所食，特制作粽子投江喂魚。
粽的歷史悠久，在戰(zhàn)國時代時已經(jīng)出現(xiàn)。楚國詩人屈原投汨羅江自盡后，百姓為了防止魚類破壞屈原的尸體，用竹筒裝米投入江中，讓魚吃米飯而不去咬屈原的遺體。另說則是用來祭祀屈原的供品。粽子一直是端午的必備的食品，除了紀念屈原之外，江蘇等地，粽子被認為跟伍子胥信仰有關(guān)。當?shù)赜涊d：“鄉(xiāng)俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也?！?/p>
西晉周處《風土記》寫道：“仲夏端午，烹鶩角黍。”《齊民要術(shù)》卷九引《風土記》記述粽子“蓋取陰陽尚相褁未分散之時像也”。
