關(guān)于解酒，長久以來，大家似乎已經(jīng)習慣了以濃茶來應對，但習慣的不一定就是最佳選擇。
雖然喝一杯濃茶后，醉的感覺似乎有所減輕，但腎臟的負擔卻隨之加重。絕大部分乙醇在肝臟中化為乙醛再變成乙酸，再分解成二氧化碳和水經(jīng)腎臟排出體外，但濃茶中的茶堿由于迅速地發(fā)揮利尿作用，促成了還未來得及分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎臟有刺激性，為腎臟帶來了不必要的負擔。本文將為大家推薦幾種最天然又不失甜美的解酒飲品。
1、蜂蜜
蜂蜜解酒的關(guān)鍵是其含有大量果糖，果糖可促進酒精的分解，加速了酒精從血液中排除的進程。果糖極易被人體吸收，不需要經(jīng)過繁復的消化系統(tǒng)，幾分鐘就可以到達血液，確實比“打針”還要快—事實上，倘若醉得厲害以至于要到醫(yī)院求醫(yī)，醫(yī)生絕大多數(shù)都會開瓶果糖點滴讓你一邊打去的。
在喝酒之后（或者喝酒的同時）喝一些濃蜂蜜水，甚至直接食用幾勺蜂蜜也行，果糖的作用會迅速發(fā)揮，促進乙醇分解并減少乙醛的停留時間，減輕了肝臟的負擔。果糖還可減少酒精對肝細胞的缺氧損傷，減少缺氧肝細胞的死亡，在缺氧消除后及時恢復肝細胞的代謝能力，因此能起到護肝的作用。飲酒太多也有可能出現(xiàn)酒精性低血糖癥，來點蜂蜜正好維持穩(wěn)定血糖水平。
提到天然蜂蜜，新西蘭正是有一國寶級特產(chǎn)麥盧卡蜂蜜（Manuka Honey）。初到奧克蘭時，朋友提點我們生活上的幾個注意事項，其中之一就是家里常備一罐麥盧卡蜂蜜，有病治病，無病強身，解酒，實在是小菜一碟。
麥盧卡樹是新西蘭獨有的灌木，它的樹葉和樹皮是原著民毛利人數(shù)百年來的天然草藥，可制成鎮(zhèn)痛解熱劑、感冒藥及消毒水，被毛利人視為圣品良藥。上月，澳門賭王的千金何超云在英國療情傷時不幸食物中毒，很多東西都不能進食了，每天充饑的就是麥盧卡蜂蜜，何千金更在微博上曬出照片稱之為“親愛的honey”。
神級蜂蜜之所以這么“神”，是因為它含有一種活性抗菌物質(zhì)—麥盧卡因子（Unique Manuka Factor，簡稱UMF），具有強大的抗菌及抗氧化能力，能夠殺死細菌，治療機體創(chuàng)傷及促進愈合。這種抗菌因子非常穩(wěn)定，即使在人體內(nèi)各種酶的作用下也能不被影響保持活性。新西蘭、澳洲的臨床數(shù)據(jù)已經(jīng)反映它的功效超過很多傳統(tǒng)的藥品，在對胃腸道調(diào)養(yǎng)和改善皮膚方面效果尤其顯著。
2、果汁
同樣原理，果汁中的果糖也能夠幫助解酒。香港的美容纖體掌門人、國際集團主席唐安麒小姐在分享她的養(yǎng)生健康心得時就介紹過，當她不得不在應酬場合喝酒的時候，會同時點上一杯果汁，以此來化解喝酒的不良影響。就像蘋果、雪梨、甜橙、柑橘、番石榴、西瓜、蜜瓜等鮮榨果汁，都有豐富的果糖。不過，鮮榨果汁很容易氧化，營養(yǎng)成分構(gòu)成不太穩(wěn)定，這一點略遜于蜂蜜。
如果手邊實在是找不到蜂蜜和果汁的話，退而求其次，一杯蔗糖水也可以對酒醉有所緩解。
（原標題：解酒甜秘密）
