出于善意或僅僅是因?yàn)槊孕?，世界各地的人們?cè)诔托履戤?dāng)天大吃大喝象征幸運(yùn)的食物和飲料。每個(gè)人都在尋找幸福和健康，甚至有些人會(huì)吃豬蹄來得到它。
美國(guó)南部
在整個(gè)南方，新年當(dāng)天的晚餐是逍遙約翰。黑眼豌豆是這頓飯菜的焦點(diǎn)，與一種豬肉制品一起，如為了增加運(yùn)氣（和味道）的熏豬肉或里脊。豌豆象征硬幣，吃它們意味著帶來大吉大利。但豌豆和豬肉是不夠的。綠葉蔬菜如羽衣甘藍(lán)或蕪菁甘藍(lán)被吃，因?yàn)樗鼈兣c金錢相似，而黃色的玉米面包被狼吞虎咽以確保即將到來的一年黃金充足。
丹麥和挪威
丹麥語(yǔ)的杏仁餅(kransekage)（和挪威語(yǔ)的杏仁餅(kransekake)）是一種精心制作的多層蛋糕，由杏仁蛋白軟糖做成，裝飾以糖衣小旗。最好的杏仁餅有一瓶白蘭地坐落在環(huán)中間。環(huán)狀食品是為了確保一年周而復(fù)始，帶著你在里面。白蘭地可以讓你在另一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)。
荷蘭
荷蘭人在新年里吞食以荷蘭甜餅(Oliebollen )著稱的油炸甜點(diǎn)。這些“油球”在日耳曼部落占據(jù)荷蘭并慶祝圣誕時(shí)第一次被吃回去。荷蘭甜餅被吃是為了避開女神珀琪特(Perchta)，她喜歡在一年的那個(gè)時(shí)候和她的幽靈們到處飛來飛去，以檢查誰(shuí)乖不乖。好人會(huì)得到一個(gè)銀幣。壞人會(huì)被切開腹部并且塞滿干草。荷蘭甜餅和其他油炸食品被吃掉了，所以她的劍會(huì)從她攻擊的那些人的油膩的胃部滑落。如果吃荷蘭甜餅不是承認(rèn)自己的罪行，我不知道什么是。
西班牙、葡萄牙和拉丁美洲
許多拉丁美洲國(guó)家已經(jīng)接受了西班牙和葡萄牙吃12顆葡萄的儀式，新年開始的每一聲鐘鳴吃一顆。那些設(shè)法及時(shí)吞下12顆的人，沒有噎著（這被普遍認(rèn)為是不吉利的），可以確定將來會(huì)有好運(yùn)。西班牙人選擇的葡萄來自阿里坎特(Alicante)市維納樓普(Vinalopo)區(qū)，以其細(xì)膩的（和易食用的）表皮而聞名。如果你不認(rèn)為13是不吉利的，去秘魯吃一顆額外的葡萄以確保好的事情真的會(huì)發(fā)生。
意大利
整個(gè)意大利在新年都吃小扁豆，通常是在午夜過后不久。由于其硬幣一樣的形狀，這種脈動(dòng)被視為幸運(yùn)的。你吃得越多，在經(jīng)濟(jì)上你會(huì)越富裕。胃是另外一回事。小扁豆常常搭配一種微辣、高脂肪的豬肉香腸，稱作熏豬肉香腸（cotechino）。豬腳（Zampone），一種塞滿香腸的豬蹄，也承載著吸引更多豬味財(cái)富的希望。意大利地區(qū)有他們自己充滿希望的傳統(tǒng)。翁布里亞人喜愛一種像杏仁蛋白軟糖的蛋糕，形狀像一條蛇，象征連續(xù)的生命輪回，而皮埃蒙特人吃稻谷，象征金錢。
波蘭和斯堪的納維亞
由于它們的銀色鱗片和在一年這個(gè)時(shí)候的相對(duì)豐度，鯡魚在新年既被供應(yīng)于波蘭，又被供應(yīng)于斯堪的納維亞。無(wú)論是用香料腌制還是用酸奶油和洋蔥覆蓋，宴會(huì)給人以富足一年的希望。
日本
新年頭三天被花費(fèi)在享受御節(jié)料理（osechi-ryori）上，一種對(duì)精心呈現(xiàn)在漆盒里的食物的象征性的選擇。長(zhǎng)面條也在一年的這個(gè)時(shí)候被享用。為了確保長(zhǎng)壽，出聲地吃整根面條而不咬它們很重要。假如你還不飽，狼吞虎咽一碗由鰹魚（魚）和孔博(kombo)（海帶）原料做成的湯，稱作藕鯐尼(ozoni)，它覆蓋有搗碎的米糕，叫做麻糬(mochi)。如果你吃這碗湯作為新年的第一餐，相信在接下來的12個(gè)月里會(huì)快樂。
德國(guó)和奧地利
運(yùn)氣似乎在任何地方都沒有比在德國(guó)和奧地利更加幸運(yùn)，在那兒，一幅以錢狗屎(geldscheisser)著稱的糖果圖形從他的杏仁蛋白軟糖底部肯定分泌好運(yùn)。同樣受歡迎的是幸運(yùn)豬(glücksschwein)，又一只幸運(yùn)豬，這次是以杏仁蛋白軟糖的形式。為了最好的運(yùn)氣，抓起他底部的一塊并許一個(gè)愿望是明智的。
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