對(duì)將近50項(xiàng)納入了7300名受試者的研究結(jié)果分析顯示，阿特金斯飲食法（Atkins）、邁阿密飲食法（South Beach）等一系列知名減肥飲食控制方案都可以帶來(lái)顯著的減重效果，而這些飲食方案之間的差異并不大，這項(xiàng)研究9月3日發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)期刊》（JAMA）上。對(duì)于肥胖患者，這些飲食控制方案都可以推薦，但前提是要能夠堅(jiān)持下來(lái)。
知名的或者商品化的減肥飲食方案通過(guò)書(shū)籍、面對(duì)面指導(dǎo)或者在線(xiàn)支持的方式提供了結(jié)構(gòu)化的食譜和生活習(xí)慣推薦，這也帶來(lái)了價(jià)值數(shù)十億美元的產(chǎn)業(yè)。對(duì)這些飲食控制方案作用的爭(zhēng)論一直存在，每種方案可能會(huì)有不同的主打理念，例如低碳水化合物、低脂或者均衡的營(yíng)養(yǎng)，而超重的患者們也迫切地想要知道，究竟哪一種方案會(huì)帶來(lái)更好的效果。
因此，多倫多疾病兒童研究中心的布拉德利·約翰斯頓（Bradley C. Johnston）博士和他的同事們進(jìn)行了一項(xiàng)薈萃分析，來(lái)評(píng)估這些流行飲食方案在減重方面的效果。研究者對(duì)既往的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)進(jìn)行了詳細(xì)匯總，在這些研究中，超重或肥胖患者（體重指數(shù)≥25）被隨機(jī)分配到某種指定的飲食方案干預(yù)組中，并且通過(guò)自測(cè)的方式，在每3個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間的隨訪(fǎng)中匯報(bào)體重或體重指數(shù)的變化。這項(xiàng)分析中涉及了阿特金斯飲食（Atkins）、邁阿密飲食（South Beach）、區(qū)域飲食（Zone），“減肥達(dá)人”飲食（Biggest Loser），珍妮·克雷格飲食（Jenny Craig）、“營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)”飲食（Nutrisystem）等一系列知名減肥飲食方案。各種方案的側(cè)重點(diǎn)各有不同，例如有些更強(qiáng)調(diào)碳水化合物的控制，而有些注重減少脂肪攝入。
這項(xiàng)薈萃分析共納入了59篇論文，其中共報(bào)告了48項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照臨床研究（共7286名受試者）。在飲食分類(lèi)分析中，校正了運(yùn)動(dòng)和行為支持的影響后，在6個(gè)月的隨訪(fǎng)中可以看到所有接受特定飲食指導(dǎo)的受試者都比沒(méi)有接受的減重效果更好。與不進(jìn)行減重飲食控制的患者相比，低碳水化合物飲食者的體重平均多減輕了19.2磅（8.73千克），而低脂飲食者的減重效果與之類(lèi)似（17.6磅，8千克）。
在隨訪(fǎng)的第6~12個(gè)月期間，這些飲食方案能帶來(lái)比不進(jìn)行飲食控制者多2.2~4.4磅（1~2千克）的額外減重。低脂和低碳水化合物飲食方案有著最大的減重效果。
不同的飲食控制方案所帶來(lái)的減重效果是相近的。論文作者寫(xiě)到：“盡管在不同的食譜當(dāng)中存在統(tǒng)計(jì)學(xué)上的差異，但這種差別其實(shí)是非常小的，對(duì)于尋求減肥方案的人來(lái)說(shuō)可以忽略不計(jì)”。
作者表示：“我們的研究應(yīng)該讓臨床醫(yī)生和大眾感到確信，并沒(méi)有必要采用一項(xiàng)‘最佳方案’來(lái)管理所有肥胖患者的飲食，因?yàn)椴煌娘嬍撤桨付伎梢蕴峁┛捎^的減重效果。由于不同的生理和文化需求，肥胖患者可能難以堅(jiān)持某些飲食控制方案，這時(shí)候他們可以在多種方案中選擇最容易接受的一種。這一研究結(jié)果給人們提供了更多選擇?！保ň庉嫞捍扒糜辏?/p>
減肥飲食在控制熱量的同時(shí)也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，必要時(shí)請(qǐng)向醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師咨詢(xún)。另外，也要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)哦。
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