冬意漸濃，正是進補的最佳時節(jié)，小編在此給大家介紹一道女性養(yǎng)顏進補的秘方——紅酒烏雞湯。
其中，紅葡萄酒富含多種礦物質和維生素等，且所含單寧更是有著抗衰老的功效。對于女性來說，養(yǎng)成每天喝一小杯紅葡萄酒的習慣，對健康大有好處，可以喝出好氣色，喝出好容顏。而烏雞肉質鮮嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有著有滋補肝腎、益氣補血，提高免疫力的功效。紅酒烏雞湯，兼有紅葡萄酒養(yǎng)顏和烏雞滋補的功效，是女性朋友冬天進補的上佳選擇。
紅酒烏雞湯有如此好功效，做法并不復雜，十分簡單。
先將烏雞在開水里焯一下，控干血水備用。紅葡萄酒和水按1：2的比例兌好放在紫砂煲中，小火慢慢燒開，下入烏雞轉大火。然后放入枸杞、黃芪、黨參或西洋參，再加足量水慢燉2個小時，最后加幾片鮮姜及少許鹽即可。
在寒冷冬日里，喝著暖暖的紅酒烏雞湯，將冬日的嚴寒慢慢驅散，是一件多么美妙的事情??！（文/范文甲）
