當(dāng)溫度在零度之間徘徊，冰啤酒并不是首選，一杯溫?zé)岬亩潘勺泳瓶赡芨懭讼矚g。但到了1989年3月1日——當(dāng)時(shí)冰島的溫度已經(jīng)上升到-5℃，人們想喝啤酒了。這是74年來啤酒第一次合法化。在當(dāng)時(shí)國(guó)家電視臺(tái)直播的場(chǎng)景里可以看見人們搶購(gòu)啤酒的擁擠場(chǎng)面。
歷史學(xué)家Unnar Ingvarsson那年21歲，居住在一個(gè)小鎮(zhèn)上。“這是一個(gè)大的聚會(huì)。我和朋友每人買了一箱…… 我們打算快速喝完這些啤酒，然后再到酒吧通宵暢飲?！?br>“一位澳大利亞的女孩教了我們一個(gè)小游戲，我們輸慘了?！?/p>
這個(gè)大喜的日子后來被定為每年的啤酒節(jié)，與當(dāng)時(shí)飲酒作樂的場(chǎng)面相比，現(xiàn)在已經(jīng)明顯淡化了。
WHO最近指出，目前在冰島每年啤酒所消費(fèi)的純酒精量占總純酒精消費(fèi)量7.1升的62%，這要高于傳統(tǒng)的釀酒國(guó)家例如德國(guó)和捷克共和國(guó)，他們都是54%，英國(guó)為37%。
但是在20世紀(jì)，在冰島喝啤酒是不愛國(guó)、是不合法的。在100年前全面禁止的時(shí)候，所有的酒精是不贊成的，尤其是啤酒——有其政治原因。當(dāng)時(shí)冰島正在爭(zhēng)取從丹麥獨(dú)立出來，冰島人的啤酒與丹麥的生活方式嚴(yán)重相關(guān)。
“當(dāng)時(shí)丹麥人要比冰島人多喝8倍以上啤酒，”歷史學(xué)家Stefan Palsson在一本有關(guān)啤酒的書《全球120品脫》寫到。所以在冰島喝啤酒“是不愛國(guó)的行為”。
獨(dú)立運(yùn)動(dòng)和禁酒運(yùn)動(dòng)互相促進(jìn)，在1908年，為是否全面禁止酒精飲料冰島舉行了全民公決，結(jié)果大約60%的人贊成禁酒。當(dāng)時(shí)婦女沒有選舉權(quán)，她們支持禁酒。
“禁酒被認(rèn)為過于激進(jìn)，如同當(dāng)今的禁煙，”Palsson說。
禁酒后不久，酒類轉(zhuǎn)入地下，從走私、自釀、大使館酒店大堂到外交官郵輪，諸如此類。
“醫(yī)生們把酒精當(dāng)作處方藥物，他們獲得了前所未有的巨大收益。焦慮者可以配紅酒，心臟病人可以配白蘭地。”Palsson說到。但啤酒則從來不是“醫(yī)生的醫(yī)囑”，除了被當(dāng)作治療營(yíng)養(yǎng)不良的好辦法?！熬癫♂t(yī)生堅(jiān)決反對(duì)，并說在任何情況下啤酒被當(dāng)作藥物都不合適。”
禁令之下酒類還有別的渠道流入市場(chǎng)。
“禁酒支持者抱怨到：油漆工原來從不用烈性清洗刷子，而現(xiàn)在每年要用很多很多的烈性酒來清洗刷子。所以酒精從各個(gè)方面流入市場(chǎng)?！?/p>
而后西班牙聲稱要停止進(jìn)口冰島腌鱈魚——如果不進(jìn)口紅酒的話——腌鱈魚是當(dāng)時(shí)冰島主要的出口收益。政治家屈服于壓力，在1921年的時(shí)候，西班牙和葡萄牙的紅酒和玫瑰葡萄酒被合法化了。
隨著時(shí)間的推移，對(duì)禁酒的支持在減少。這在歐洲別的國(guó)家早已經(jīng)基本被撤消了(除了法羅群島)，在1933年冰島人投票推翻了禁令。
但禁令仍然對(duì)酒精度高于2.25%的啤酒有效，而普通啤酒的酒精度在4.5%左右。因?yàn)槠【票燃t酒和烈性酒要便宜得多，擔(dān)心合法化后酒精消費(fèi)量會(huì)大幅上升。
在冰島，丹麥和啤酒仍被視作負(fù)面形象，直到1944年冰島完全獨(dú)立。
相反地，啤酒仍然是易于獲取的，只要想要?！叭绻阏J(rèn)識(shí)漁民，他們可能會(huì)在車庫(kù)私藏了一些啤酒，通常只有廉價(jià)和烈性的啤酒，而且常常已經(jīng)貯藏了很久，”Palsson說。
大約在1970年代度假興起的時(shí)候，態(tài)度有所松動(dòng)。1979年禁令再次受到動(dòng)搖，一位商人挑戰(zhàn)規(guī)則，當(dāng)時(shí)只有飛行員、航班空服人員和外國(guó)游客才能帶入免稅啤酒。而他的6瓶啤酒卻被罰沒了，他拒絕支付罰款。這引起了議員的重視，1980年后冰島人也有同樣權(quán)力帶回啤酒了。這變成了一項(xiàng)公民權(quán)力，每位冰島人在機(jī)場(chǎng)可以購(gòu)買6升的外國(guó)啤酒或者8升本國(guó)啤酒，盡管這在機(jī)場(chǎng)外并不合法。當(dāng)時(shí)一項(xiàng)民調(diào)顯示60%的支持啤酒合法化。
最終1988年冰島議會(huì)對(duì)啤酒合法化進(jìn)行了投票，當(dāng)時(shí)的電視直播引來了眾多的觀眾。幾十名啤酒愛好者半夜里在大廈外等待投票結(jié)果。
在冰島點(diǎn)啤酒可不容易，除非你恰巧會(huì)冰島語(yǔ)，有些啤酒品牌如Borg Snorri Nr. 10和Ulfur Ulfur Double IPA Nr. 17還能讀出來，但是另外一些如Olvisholt Suttungasumbl或者Víking Islenskur Urvals Einiberjabock則有更大的挑戰(zhàn)性。
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