一到這個(gè)季節(jié)對(duì)于小編我來(lái)說(shuō)真的是很痛苦哇~~~天天吹暖氣，空氣干燥，又加上各種霧霾啊慢性咽炎啊神馬的，反正就是每天早上起床都要干咳一會(huì)兒。不知道親愛(ài)的粉粉們有沒(méi)有這種情況，今天就給大家整理幾款雪梨潤(rùn)肺菜，希望可以幫到大家*~*
百合雪梨湯
材料
雪梨、泡發(fā)好的百合、冰糖、枸杞
做法
1. 鍋中水燒開，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分鐘；
2. 將梨洗凈去皮切成丁，與枸杞一起放入鍋中，再用小火熬煮5分鐘即可。
冰糖蒸梨
材料
鴨梨、冰糖、干百合、水
做法
1. 鴨梨從頂端切開當(dāng)蓋備用，用勺掏去梨核，將冰糖和干百合放入處理好的梨內(nèi)，加入適量水。
2. 鍋內(nèi)加水放上蒸屜，將處理好的梨放在蒸屜上，扣好梨蓋，蓋好鍋蓋，蒸40-50分鐘即可。
紅酒燉梨
材料
梨、紅酒、冰糖
做法
1. 梨去皮后，保持梨的完整和梨柄，將梨、紅酒、冰糖一起煮，不要加水，紅酒要沒(méi)過(guò)梨身，可以用個(gè)小點(diǎn)的鍋來(lái)煮。
2. 燒開后改小火，將梨翻動(dòng)幾次，便于上色和入味，當(dāng)梨的顏色和紅酒差不多的時(shí)候把梨撈出，切片裝盤，大火將剩下的汁收至粘稠、澆在梨上即可。
豬蹄雪梨湯
材料
豬前蹄、雪梨、鹽、醋、油
做法
1. 過(guò)水后洗干凈的豬蹄，加一點(diǎn)點(diǎn)油，中小火放入鍋里炒，不要焦了，多炒幾分鐘，炒到豬皮有點(diǎn)發(fā)焦就可以了；
2. 放燉鍋里加水，滴幾滴醋，燉了一個(gè)小時(shí)后，再放入雪梨塊。繼續(xù)燉20分鐘即可。
梨脆三絲
材料
梨、黃瓜、胡蘿卜、鹽、白醋、芝麻油、熟白芝麻
做法
1. 分別將黃瓜、胡蘿卜、梨刨成絲，將梨絲放入淡鹽水中浸泡片刻，撈出瀝干水，黃瓜絲放少許鹽腌制幾分鐘將鹽水控干，胡蘿卜放入沸水中焯一下?lián)瞥觥?/span>
2. 將這三絲放入大碗中加入適量鹽、白醋、芝麻油拌勻，倒入盤子中，撒上熟白芝麻即可。
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