在家庭生活中，蒸多少米飯實(shí)在是個(gè)技術(shù)活，呵呵，不是說蒸米飯有多難，難是難在量多少實(shí)
在是件不好把握的工作。一個(gè)不小心今天你不回來，明天他不回來吃飯；今天大家奇好胃口好不夠
吃，明天沒什么食欲又剩下啦。。。要是哪天蒸的米飯剛剛好，就跟中獎(jiǎng)了一樣，哈哈
！
相信沒有哪個(gè)人家從來沒有剩飯滴吧，而且我想，即使再有錢的家庭，也不會(huì)輕易的把剩飯倒掉吧！
那么怎么利用剩飯呢。。。炒飯是個(gè)不錯(cuò)的選擇，就像今天的這個(gè)剁辣椒炒飯，是湖南風(fēng)味的炒飯。都
說湖南人辣不怕，不怕辣，炒飯也要剁辣椒來提味，紅艷艷的剁辣椒炒飯端上桌，熱鬧非凡，吃下去，
超級(jí)夠味哈！
另外還有10道剩飯做的美味,無論炒飯、焗飯還是拌飯都是不錯(cuò)的選擇哦，如果還覺得不過癮，也可以
做成米餅、飯團(tuán)，總之創(chuàng)意真是多多呀 。。。也算是把一碗剩飯的價(jià)值利用到極致了吧
材料：米飯（最好是隔夜剩米飯哦）、臘腸（或者臘肉均可）、香蔥
做法：
1、大火燒開蒸鍋中的水，放入臘腸（或者臘肉）蒸30分鐘，然后將臘肉切成小丁備用；香蔥洗凈切碎，切成蔥花備用。
2、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入剁辣椒繼續(xù)翻炒，直至出現(xiàn)紅油，加入米飯，用鍋鏟將米飯不停滴翻炒，并將飯團(tuán)壓碎至飯粒分散，加入臘腸丁繼續(xù)翻炒均勻撒上蔥花即可。
由于剁辣椒已經(jīng)有咸度了，所以炒這道炒飯的時(shí)候可以不再另外就愛鹽
剁辣椒炒飯——如何將一碗剩飯的價(jià)值利用到極致
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