2016-11-21 17:01 | 豆瓣：Lan
離開居住了七年半的德國漢堡搬來美國西雅圖一個半月了（兩個城市都是在國土版圖的西北角），基于這段時間的觀感，想寫一寫一些兩個地方的對比，大多是雞毛蒜皮的小細(xì)節(jié)，但是是個人感受比較深的。
1，烘干機。
德國也用烘干機，但我家不用。一來是習(xí)慣問題，一直都是自己洗衣服然后掛到晾衣架上自然風(fēng)干。二來是空間問題，租住的公寓里一般都是在廚房或者衛(wèi)生間里裝一個洗衣機，就沒有多余的地方再裝烘干機。有的公寓是地下室有公共的洗衣機和烘干機，或是獨棟的房子有足夠的地方放兩臺機器。在德國無論陰晴我都把衣服晾在室內(nèi)的折疊晾衣架上，要是冬天就推到暖氣片旁邊，順便烘干衣物。平時不曬衣服的時候就把晾衣架收起來放到小儲物間里。來美國之后的臨時寓所里擺著巨大的兩臺機器，洗衣機加烘干機。洗衣機是翻蓋式的，不是front load，對于矮個子的我每次去掏洗好的衣服總要站在小凳子上……烘干機我是第一次用，噪音巨大，而且還烘不干。我以為是我不會設(shè)置，所以又把衣服全部倒進(jìn)去再進(jìn)行第二次烘干，可是一小時轟隆隆地過去了，厚實的牛仔褲和帽衫還是潮濕的，烘干機的門上還粘了一層毛屑，我并不知道烘干機里要放一種dryer sheet.就那一次以后，我決定不繼續(xù)用烘干機，去target買了一個小的折疊晾衣架，在陽臺上晾衣服。聽說美國很多地方約定俗成不在屋外晾衣服，怕有礙觀瞻。最近去各個小區(qū)看房子，在有的小區(qū)里也見著有人把衣服直接搭在陽臺扶手上曬的，大多是鮮艷的印度服飾（非歧視陳述事實）自然風(fēng)干挺好的呀，不傷衣物， 天然的太陽光還能消毒衣物呢。
2，超市體驗。
美國的超市好處是營業(yè)時間長。在德國超市每周只營業(yè)六天，每天營業(yè)到晚上八點，個別連鎖平價超市還會開到十點。有的超市如果設(shè)在火車站那就營業(yè)七天，關(guān)門時間也延遲到十點以后。二十四小時營業(yè)的據(jù)我所知就完全沒有。而在美國，常見的超市都是營業(yè)到九點十點，有一些是通宵。這樣購物就方便靈活很多。吃了晚飯還可以去逛超市，這點在德國幾乎不可能。到了八點感覺就像宵禁來臨，很多人家的自動百葉窗會在此時緩緩下降，遮住所有的光。在美國八點后的街頭依舊熱鬧，營業(yè)到十一點的冰淇淋店門口排著長長的隊伍，小孩子也很多，不是每一個都要八點就去睡覺。
超市里的貨品，自然是美國的多。地大物博嘛，消費人口也多。不僅多，還大。2加侖（約7.5升）的牛奶，是要多久才能喝完……一盒Qtip棉簽棒750支，是要多就才用得完……美國的超市里有很多現(xiàn)成的東西，就差直接喂到你嘴里了，最讓我驚訝的是削了皮切成瓣泡在糖水里的西柚，不是水果罐頭，就是省了你自己削皮的懶人食品。在德國看到過煮熟剝了皮的土豆罐頭，這已經(jīng)讓我很接受無能了，沒想到德高一尺美高一丈：這里還有剝了皮的蒜，煮熟了剝了皮的雞蛋，切好的洋蔥碎……美國講究速度追求方便，很多加工食品，微波爐和烤箱食品，為忙碌的生活節(jié)奏設(shè)計的。
超市的商品標(biāo)價也不同。德國的標(biāo)簽上是最終價格，含稅，所見即所得。美國的標(biāo)簽大部分是不含稅的。我一開始不習(xí)慣，每次拿起一件東西都說這個才賣xx刀哦，娃爹就在旁邊說“before tax”…某種程度上來說，是不是一種促銷方式？
購物袋也是一大區(qū)別。在德國，起碼在今年開始，所有的塑料袋都收費。有的商家甚至全面舍棄塑料袋，只提供付費的紙袋子或環(huán)保布袋子。大家平時購物大部分人是自備袋子。而在美國，甩著手就可以進(jìn)超市，不怕沒袋子，每個超市都提供可降解塑料袋和紙袋子。我還是習(xí)慣自己帶袋子去購物，此舉在whole foods還可以減掉10美分的消費額，收銀員會問愿不愿意把這10分捐掉。有一次外出臨時起意要去target買東西，忘了帶袋子，結(jié)果五件商品，收銀員硬是分別裝在了三個塑料袋里……
打包服務(wù)也讓我很不習(xí)慣。在德國收銀員都是坐著，一件一件地掃完碼以后就推到一旁，顧客自己往袋子里裝。有時候買的東西多，動作就要快，免得結(jié)賬時候影響到后面排隊的顧客，說實話我常常很緊張，手忙腳亂的。在美國竟然是收銀員（且都是站著工作）幫你打包，甚至是有專門的打包人員站在一旁幫你，顧客完全不用動手。好幾次我自己動手，他們都很驚訝，我連忙解釋說在德國習(xí)慣了自己弄，得到的回答都是，“那你就自己來吧，當(dāng)然，我是很樂意為你打包的。”
購物車的取用也不一樣。德國的購物車需要硬幣或者是和硬幣一樣大小的塑料片來取車，放置到扶手上的小槽里，推一下，鎖扣自動彈開，就可以從一大條購物車長龍上取下車，用完以后推到回收處，整齊地放好，套在前一輛車上，把前一輛車的鎖扣插到自己手中的這輛車上，放置硬幣的小槽就會被推出來，取了硬幣，就ok。美國都是沒有押金的，隨便推，歸還的時候好像也是看個人素質(zhì)，有的人推到路中間就不管了，有的推到回收處但不碼放整齊，很占地方。我有一次穿過半個停車場要去還購物車，被來收購物車的超市工作人員看到了，沖上來說“你不用跑這么遠(yuǎn)，我來就可以了，謝謝你推半天到這里。”我都傻了，這不是我該做的么……我覺得德國很多地方都需要自己動手，勞動力不足（？），美國好像就是盡可能的創(chuàng)造工作崗位，比如超市打包員，收購物車的人員。
美國超市里我很喜歡的一項是散裝食品，可以自備容器來買，是環(huán)保一族的首選。這個德國超市幾乎見不到。package free這個概念才剛剛興起，只有在幾個德國城市里有這種商店。
散裝食品區(qū)
3，廢品回收。
垃圾在這里只分兩類：不可回收和可回收。在我居住的小區(qū)扔垃圾的地方是一個巨大的垃圾桶，扔一般垃圾，旁邊幾個小的深藍(lán)色桶是扔可回收。在德國，樓下有三個桶：一般垃圾、紙質(zhì)垃圾、werkstoff（塑料、金屬、橡膠等），有的樓還有bio垃圾桶，扔廚余。社區(qū)里還有分類更為細(xì)致的垃圾桶，玻璃瓶是要按照顏色投放到不同的桶里，破舊的不可捐贈的衣服放到紡織物垃圾桶，舊電腦舊遙控器之類的就放到電子設(shè)備垃圾桶里。舊電池也有專門的投放處（大多設(shè)在超市）。其他完全不知道要放到哪里的垃圾，比如破舊家具，可以自己拉到最近的垃圾回收站，工作人員大致看一下，決定需不需要付費，然后就可以扔在那里，完好的物品則可以捐掉，垃圾回收站有自帶的二手貨商店，低價販?zhǔn)廴藗儊G棄的物品。在德國就沒有看到y(tǒng)ard sale/garage sale這種二手商品交易方式。
德國公寓樓下的垃圾筒和社區(qū)的回收垃圾處
飲料瓶的回收也很不一樣。在德國，塑料瓶的飲料，如果瓶身標(biāo)簽上有一個回收標(biāo)識，就說明它有押金，喝完以后不要扔，去超市里的自動回收機那里投放，然后打印小票，可以兌換成現(xiàn)金或是抵扣，25歐分一個塑料瓶或易拉罐。啤酒瓶的話有的超市的自動回收機可以接受，有的是拿到收銀處由工作人員手工回收，有的超市可以直接投放。所以撿瓶子在德國也是個可以賺錢的事，有的人真的就懶到要把瓶子退回去，直接扔了。地跌里經(jīng)常碰到撿瓶子的人，腰間別個小電筒（方便往垃圾桶里看），拉著帶小輪子的購物車，翻看每一個垃圾盒，或是問正在喝飲料的人喝完后可不可以把瓶子給他。可別小看這活兒，要是遇上足球比賽或是演唱會這種人多的戶外活動，一趟地鐵就可以收一麻袋的瓶子，至少有個幾十歐。有一次在電視上看到一個專業(yè)的撿瓶子的人，在一次足球比賽以后收了價值一百多歐的瓶子！他就靠著這個技能，兩年就攢出了一輛房車的錢?，F(xiàn)在在漢堡市的街頭有的垃圾桶上設(shè)置了專門的瓶子擺放處，可以把有押金的瓶子擺到上面，供那些撿瓶子的人直接取走不用翻垃圾桶。也算是變相的一種捐贈吧。
直接扔到回收垃圾箱里的瓶子們
美國就壓根沒有自動回收機。我德國室友把喝完的十多個啤酒瓶推到超市服務(wù)臺要去退押金，結(jié)果人家說，這瓶子是可回收垃圾，沒有押金，直接扔了就可以。只把我的一個本地產(chǎn)kombucha的瓶子退了押金，還有玻璃牛奶瓶的押金?？赡苊總€州的規(guī)定不一樣？我在一些飲料的瓶身上看到CA cash refund，旁邊還寫著一些州的縮寫，是不是表示在那些州就可以退押金？我就沒見過寫了WA華盛頓州的瓶子……希望有了解的同學(xué)解釋一下。
4，小費。
在美國外食的選擇很豐富，各國料理都有，水平都還不錯。在西雅圖越南人開的粉店到處都是，隨便吃一家都覺得好正宗，有豆芽有青檸有辣椒有各式佐料，要知道在德國我吃過的越南粉店，連豆芽都沒有，只有洋蔥、大蔥和肉片，配著一根油條和一小片檸檬。給小費的方式也不一樣，在德國，約定俗成的消費額度的10%左右就可以，比如吃了18歐，給2歐小費就比較合理，哪怕1.5歐也還行?；蛘吆唵我稽c，說個整數(shù)，比如吃了18.3歐，結(jié)賬時跟服務(wù)員說，收20歐。他就知道那剩下的1.7歐就是小費。在美國，賬單下面會給出三個選項，建議您給15% 18% 20%的小費，并且計算好具體數(shù)額，然后你自己寫在賬單上面。
5，嬰幼兒用品。
比較讓我無法接受的是奶粉。在德國嬰兒奶粉是沒有添加糖的，我以為美國也應(yīng)該一樣吧。哪知當(dāng)兒子把從德國帶來的奶粉吃完以后我們開始尋找美國牌子奶粉時才發(fā)現(xiàn)每一種都有添加糖！哪怕是到whole foods里去找，有機的奶粉，也是加了糖。很失望，買了最小的一盒，吃完就沒再買，改為鮮奶（玻璃瓶裝的有機本地吃草的牛產(chǎn)的奶）。怪不得那么多家長要海淘德國奶粉，現(xiàn)在知道它的好處了。再一次感慨美國真是個狂熱愛吃甜的國度呀。能不能不要往嬰兒食品里加糖了呢？難道還不知道糖才是致胖元兇么？倒是一大堆的low fat/none fat（低脂無脂）產(chǎn)品。雞蛋和牛奶都是擺在冷藏柜，在德國雞蛋是擺在一般貨架上無需冷藏的。有一次我問trader joe’s的收銀員，她說是兩國食品規(guī)定不一樣吧。
加了糙米糖漿的奶粉
在德國嬰兒輔食罐頭都是玻璃瓶裝的，在美國大多是裝在微波爐塑料盒里（方便加熱）。不光是這個，有些歐洲產(chǎn)品也是塑料裝。Bertolli的橄欖油外觀跟歐版一模一樣，拿起來輕許多，是因為用的是塑料瓶而不是玻璃瓶。在這一點上我還是更喜歡歐系。
一開始的那兩個星期我們的空運集裝箱還沒到，小盆友沒有玩具可以玩，我們就去了一趟baby rus買玩具。我們喜歡給他買木質(zhì)的玩具，不太喜歡塑料制品。結(jié)果在偌大的超市逛了一圈，只找到兩三件木頭玩具，真心說質(zhì)量很差（很不好意思地說是made in China），還是買了，玩了幾天就發(fā)現(xiàn)掉漆了。德國的玩具店里，有樣式繁多質(zhì)量高上的木制玩具，都是百分百德國制造，質(zhì)量那是杠杠滴。怪不得臨行前爺爺奶奶要給娃提前買了幾大件木制玩具放到海運集裝箱里。
made in China的木質(zhì)玩具
臨行前在德國買的made in Germany的木質(zhì)玩具
還有一個讓我很擔(dān)心的問題，去別人家做客，要吃主人提供的食物，小孩子怎樣才能避開那些甜蜜的陷阱呢？上次去室友同事家里聚會，他們給小孩子準(zhǔn)備的是胡蘿卜條、速凍批薩、碳酸軟飲和布朗尼。大人們吃肉、沙拉，喝酒，也吃布朗尼。
6，馬桶
what？這個也要寫。嗯。馬桶也不一樣。美國的馬桶里，水都要漫到三分之二處了，每次沖廁所都感覺要用很多水，特別是很多時候都需要沖兩次。德國的馬桶水只有三分之一處甚至更少，大部分的馬桶沖水量可以選擇大或小，按需使用，節(jié)省水。說到馬桶，也順便說說廁紙，美國的廁紙都好薄……在德國我們買有點泛著灰色的回收紙做的廁紙，質(zhì)地厚實，好像用起來很安心哈哈哈。我在這里也專門去買了回收紙廁紙，就薄很多，無意間又用掉很多。感覺本來應(yīng)該是環(huán)保的事情又變得浪費了。水質(zhì)也有個明顯的差別。我覺得水的味道也算是對一個地方的第一印象。記得當(dāng)年從版納到廣州上大學(xué)，剛到的那天，除了滿街都是粵A打頭的車牌照，就是很難聞的自來水味兒，讓我特別想家，我還特意在日記里寫“珠江的自來水沒有瀾滄江的自來水好聞”。西雅圖地區(qū)的自來水漂白粉很重，不敢直接喝。就買了濾水器，過濾一次再煮沸后飲用。漢堡地區(qū)的水很硬，漂白粉沒那么重，但也是需要過濾以后再拿來煮飯泡茶。估計我要過幾年才能適應(yīng)一打開水龍頭就聞得到的漂白粉味吧。
7，small talk
美國人隨和外向，隨便在哪里排個隊，在超市結(jié)個賬，都有人來跟你搭訕聊天。超市收銀員會掛著笑臉問how are you啊，然后還會因為看到你穿著rick and morty的T恤衫來跟你討論下一季劇情走向，甚至在社安局等號時老兵大叔看著小盆友的狐貍鞋說“這娃穿的鞋很酷炫?。 ?，在宜家開擺渡車的司機大嬸看我把童車連同里面坐著的胖娃子一起扛上車，大聲說“這娃跟個小皇帝似的，我也想像他這樣享受?！笨傊?，無處不在的鍛煉社交的機會。在德國，超市收銀員不必掛笑臉，全程說三句話：您好，一共xxx元，再見。在公共場合排隊，沒有人來跟你搭訕，安安靜靜挪著步子。有時候就不覺得奇怪為什么德國出了這么多哲學(xué)家，都是排隊結(jié)賬排隊上廁所時候思考出來的吧……
8，收快遞
在德國的單元樓，門是鎖著的，上面有一排門鈴按鈕，都標(biāo)著每一家的姓氏。有包裹的話，按了門鈴后在對講機里確認(rèn)身份，開門，快遞員再送到你門口簽收。如果不在家，要么就投放到最近的郵局或自動包裹站，自己去取，要么比較相熟可靠的鄰居幫忙接收，快遞員會放一個條子在郵箱里告訴你包裹在哪個鄰居那里。美國這邊好像沒這么嚴(yán)，我們的包裹要么就直接被放到家門口（敲了門放下包裹就走了），不用簽收，要么就直接放到小區(qū)辦公室里面，自己去取。我覺得還是有點不夠放心，特別是這種像motel設(shè)置的公寓，樓梯就直接在外沒有單獨的門。
9，其他
這是個沒有車就沒法出行的國度，拖了這么多年的我也要去學(xué)開車考駕照了。這是個周日也有郵差送信的國度。這是個用木頭蓋房子的國度，有時候蠻擔(dān)心的，還是更喜歡歐洲的紅磚房呀，最好一面墻都爬滿了綠綠的爬山虎。
以上，算是主觀的一些印象。
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