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可口可樂和百事可樂打了超過 80 年,這場戰(zhàn)爭什么變了,什么沒變?:大公司廣告大戰(zhàn)
商業(yè)
可口可樂和百事可樂打了超過 80 年,這場戰(zhàn)爭什么變了,什么沒變?|大公司廣告大戰(zhàn)
朱凱麟8 小時前
新代言人上架,新問題也接踵而來。兩家公司的糖水生意要怎么做?
“我想不到有誰比巴菲特更合適推廣櫻桃味可口可樂。”
愚人節(jié)前夕,可口可樂中國宣布了一則很像玩笑話的真實(shí)消息,它們要在全新的櫻桃味可口可樂包裝上印一個沃倫·巴菲特的漫畫頭像。然而這是貨真價實(shí)的營銷策略,可口可樂董事長 Muhtar Kent 在四五個月前親自找到了巴菲特,促成了此事。
這位 86 歲的可口可樂最大股東最愛櫻桃味可口可樂,是這種飲料世界上最有名的粉絲,“我整個人四分之一都是可口可樂。”他曾經(jīng)說。
印有巴菲特頭像的可樂罐將限時出現(xiàn)在中國市場的櫻桃味可樂包裝上,這一誕生于 1985 年的口味 3 月 10 日剛剛在中國上市。
這也可能是可口可樂代言歷史上最另類的一次。事實(shí)上,可口可樂幾乎從不在廣告中過分強(qiáng)調(diào)名人,更別說在罐頭上印那么大一個頭像——這是百事可樂才干的事情。
在找名人代言這件事上,百事可樂一直比可口可樂熱情得多。從最早的張國榮、劉德華、郭富城、王菲、鄭秀文,到后來的周杰倫、蔡依林、謝霆鋒、F4,還不算那些以貝克漢姆為首的足球明星,和一眾 90 年代的歐美流行樂壇天王天后:邁克爾·杰克遜、麥當(dāng)娜、小甜甜布蘭妮……
4 月 4 日,百事可樂上線了由最新代言人、模特 Kendall Jenner 出演的廣告,這位 1995 年出生但已經(jīng)有了 7780 萬 Instagram 粉絲的卡戴珊家族四女兒,成為了百事可樂自 1992 年以來、繼 Cindy Crawford 之后第二位出演百事可樂廣告的模特。
糖水公司的焦慮
盡管巴菲特總是提及可口可樂有競爭對手不可逾越的“護(hù)城河”,但又是在股東大會上為可樂辯解,又是貢獻(xiàn)出肖像,巴菲特的“幫忙”暗示了可樂公司如今面臨的對手恐怕不僅僅是百事這樣的對手,而是受健康潮流影響而口味轉(zhuǎn)變的消費(fèi)者。
可口可樂 2016 年的財(cái)報(bào)顯示,公司營收同比下降了 5.49%,這是可口可樂連續(xù)第四年業(yè)績下降。即將上任的 CEO James Quincey 此前表示:“可樂永遠(yuǎn)是公司的靈魂……但是這個公司需要核心品牌之外更多的東西?!?div style="height:15px;">
不光是可口可樂感到了焦慮,美國碳酸飲料銷量連續(xù) 13 年下跌,百事公司的業(yè)績也不好看。碳酸飲料,這個過去一個世紀(jì)在飲料巨頭們的斗爭中不斷擴(kuò)大的市場出現(xiàn)了萎縮。
“我們以前不會想到什么是健康餐飲,因?yàn)槲覀冇X得吃什么都是健康的。“
這是 2009 年上映的紀(jì)錄片《食品公司》(Food INC.)中一個受訪者說的話。似乎在一夜之間,飲食風(fēng)潮發(fā)生了逆轉(zhuǎn)。人們開始渴求配料表背后的更多信息,以及各種復(fù)雜的化學(xué)名詞對人體帶來的直接影響。肥胖(和擔(dān)心肥胖)引起的恐慌,幾乎全面滲透了都市生活的方方面面。
《食品公司》這部紀(jì)錄片也正因?yàn)榻衣睹绹称芳庸I(yè)背后的真相而引起轟動。從 1998 年到 2009 年間,《紐約時報(bào)》提到“肥胖者”這個詞的數(shù)量翻了 3 倍,“糖尿病”1970 年第一次提到,現(xiàn)在翻了10 倍。“流行性肥胖” 2002 年第一次出現(xiàn)在《紐約時報(bào)》上,之后就不間斷地反復(fù)出現(xiàn)。
碳酸飲料成為第一責(zé)任人。盡管按照《波士頓法律》這種美劇的情節(jié)設(shè)定,可樂公司的總裁完全可以辯解消費(fèi)者的自控力才是健康的最核心影響指標(biāo)——可樂就放在貨架上,又沒有人拿槍指著你去買了喝下去!但 YouTube 上各種廣為流傳的實(shí)驗(yàn)室視頻會告訴你,這種飲料有多么可怕:同樣幾瓶飲料放在桌上,把里面的含糖量置換成同等重量的白糖,你會發(fā)現(xiàn)可樂面前是無以倫比的一大堆。這些視頻都是為了提醒你,看看你自己對自己做了什么。
這樣的消費(fèi)者心態(tài),從根本上動搖了可樂公司(無論是百事還是可口可樂)的存在基礎(chǔ)。人們開始仇視糖類,即便是“阿斯巴甜”或者“甜葉菊”這樣的置換也無法消減憂慮,因?yàn)椤疤稹北旧硪渤闪艘环N威脅。
巴菲特的出現(xiàn)是可口可樂向人們呼吁信任——不僅以老人家的身體,更以他的財(cái)富說服力;而金小妹的出現(xiàn)只能是為了酷。從這一點(diǎn)上來說,她和上一任超模代言人 Cindy Crawford 的作用殊途同歸。90 年代,超模第一次超越 T 臺之外,成為全民偶像。
歷史上第一次,兩家可樂公司走到了同樣的使命面前——抗擊健康風(fēng)潮帶來的銷量威脅,與此同時,兩家公司的公然抗?fàn)幰廊淮嬖凇?div style="height:15px;">
你以為他們是死對頭?不,他們一起做大了碳酸飲料市場
可口可樂和百事,今天 2000 億升的全球碳酸飲料市場幾乎是這兩家公司一手建立的。
可口可樂 1886 年 5 月 8 日由藥劑師約翰·彭伯頓在亞特蘭大發(fā)明,它的崛起和戰(zhàn)爭息息相關(guān)。珍珠港事件后不久,可口可樂四個冷飲銷售機(jī)出現(xiàn)在夏威夷,伍德拉夫宣布,無論海陸空的部隊(duì)駐扎在哪里,三軍將士都要能喝到可口可樂。
百事誕生于 1890 年代,經(jīng)歷兩次破產(chǎn)。在 1930 年代,百事公司崛起意味著向可口可樂發(fā)起挑戰(zhàn)。百事可樂誕生的時候可口可樂已經(jīng)有每年一百萬加侖的銷量,前者在當(dāng)時怎么看都是一個“山寨產(chǎn)品”。
當(dāng)時,可口瞄準(zhǔn)的是大規(guī)模市場。但在大蕭條時期,存在很大的降價空間。百事抓緊機(jī)會,推出“同樣價格,雙倍享受”的每箱半價策略,搶走了一部分市場。查爾斯·古斯作為洛夫特糖果連鎖公司的董事長而成為百事競爭的關(guān)鍵人物。洛夫特是可口可樂的經(jīng)銷商。
古斯的基本觀點(diǎn)是:如果沒有自我,百事可樂便永遠(yuǎn)無法成功??煽诳蓸泛喼碧珡?qiáng)大了,如果需要明確態(tài)度的話,還有什么比以不變的價格提供兩倍產(chǎn)品更加明確的態(tài)度呢。
兩家公司的對抗自此開始。真正的轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在二戰(zhàn)結(jié)束后,嬰兒潮一代的年輕人逐漸步入社會,成為美國消費(fèi)市場的主要力量,當(dāng)時的百事當(dāng)家艾爾弗雷德·斯蒂爾隱隱感覺到,誰贏得年輕人,就能取得成功,因?yàn)樗麄儭跋M(fèi)的軟飲料遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過他們在人口中的比重”。你如今看到的百事可樂樣樣向“酷”看齊的策略,也正來源于此。
人人都以為這種公然的對抗勢必會讓兩家公司此消彼長,但你若稍微研究一下兩家公司財(cái)報(bào),便會發(fā)現(xiàn)這并非零和游戲。
有個很簡單的道理,所有的產(chǎn)品延伸,主要目的都是為了要在貨架上贏得更多的位置。不管這個產(chǎn)品賣得有多好,超市經(jīng)理永遠(yuǎn)只會在一個地方擺一種產(chǎn)品。增加各種口味和各種顏色的新產(chǎn)品,而這些產(chǎn)品也可以在貨架上占有一席之地。消費(fèi)者看到這個品牌的次數(shù)越多,購買的可能性越大。
可口可樂和百事可樂以廣告對抗提高聲量,同樣以產(chǎn)品創(chuàng)新提高市場存在感。無論哪一種做法,擴(kuò)大的都是“碳酸飲料”這個大市場。如果沒有它們的共同努力,恐怕碳酸飲料不會成為人們飯桌和客廳里的???,更遑論種種心理慰籍和情感寄托。
“雙方都要是贏家。要為這個市場提供樂趣。我們提供的樂趣越多,買我們的產(chǎn)品人就越多,無論什么樣的產(chǎn)品。訣竅是,必須有趣。如果這場戰(zhàn)爭看上去有一個公司已經(jīng)岌岌可危,厄運(yùn)連連,而且已無回天之力,游戲的氣氛馬上就會急轉(zhuǎn)直下??”
哈佛商學(xué)院教授理查德·泰德羅在那本著名的《零售營銷》里這樣總結(jié)百事可樂和可口可樂的競爭。泰德羅后來成為喬布斯一手操辦的蘋果大學(xué)的負(fù)責(zé)人,專門為蘋果高管解釋商業(yè)史上著名的戰(zhàn)役和事件,以期為他們帶來運(yùn)營蘋果公司的啟發(fā)。
兩家可樂公司超過 80 年的廣告大戰(zhàn),細(xì)節(jié)都是什么?
百事和可樂的對抗從未陷入彼此詆毀的泥潭,泰德羅所說的有趣在于細(xì)節(jié)和策略。
從 60 年代開始,百事逐漸放棄過去不分男女老少的策略,從年輕人入手。來看看這些廣告語:
1961 這就是百事,它屬于年輕的心
1963 奮起吧,你就屬于百事新一代
1964 讓自己充滿活力,你是百事新一代
1975 百事挑戰(zhàn),讓你的感覺來決定
1998 新一代的選擇,渴望無限
至于喊出這些口號的,必須得是年輕人認(rèn)為最酷的人。這也是為什么百事后來找到了邁克爾·杰克遜,用 500 萬美元的天價簽下了這位流行天王,打破了當(dāng)時的名人代言費(fèi)用記錄。
簽約發(fā)生在 1983 年 11 月,正值 MJ 第六張錄音室專輯《顫栗》發(fā)行后的一年?!翱煽诳蓸诽峁┝藘r值 100 萬美元的協(xié)議,但杰克遜家族拒絕了然后投靠了百事。”杰克遜家族的經(jīng)紀(jì)人 Jay Coleman 后來透露,百事可樂當(dāng)時的 CEO Roger Enrico 到處物色能為品牌最新的營銷 “New Generation”(新生代)的人選。
“目標(biāo)是讓百事看起來年輕,可口可樂看上去顯老,而 MJ 事實(shí)上就是新生代的選擇?!?div style="height:15px;">
在 MJ 之前,就有不少黑人音樂家出現(xiàn)在百事的廣告中,他們的作品代表了一股新浪潮。《資本主義的聲音》的作者 Timothy Taylor 如此說道,“許多這類音樂家都是非裔美國人,而當(dāng)百事在 60 年代末期開始使用黑人音樂家時,他們是非常高興簽約的,因?yàn)閷τ诤谌艘魳芳叶?,這代表著他們最終被主流社會所接受?!?div style="height:15px;">
在 90 年代后期的中國市場,百事的代言人幾乎云集了流行樂壇的巔峰人物,這直接導(dǎo)致了在今天的市場測試中,不少 80 年代出生的消費(fèi)者都認(rèn)為藍(lán)色的百事要比可口可樂更“酷”。
這次絕妙的品牌重塑體現(xiàn)在方方面面,比如百事在 Logo 里拋棄了 Cola 字樣,只保留 Pepsi,并把字體設(shè)計(jì)得更顯時尚活力。
與此同時,可口可樂飛速進(jìn)行著它的全球擴(kuò)張,1927 年的廣告語“無處不在的可口可樂”透露出它全球化的野心,1927 年也是可口可樂進(jìn)入中國的第一年,它在上海設(shè)立了瓶裝廠。
到了 1942 年,百事崛起的競爭已經(jīng)不容忽視,可口可樂也把廣告語改成了“The only thing like Coca-cola is Coca-cola itself”,只有可口可樂才是可口可樂。
兩家公司的大戰(zhàn)加劇到了這樣一種程度——可樂大戰(zhàn)(Cola War)一詞甚至被專門用來描述某種宿敵關(guān)系。1985 年,可口可樂為了和百事競爭推出了所謂新配方的 “New Coke”,這件事成為了可口可樂歷史上的“營銷噩夢”,時任總裁的羅伯托·葛易蘇特當(dāng)時說,他經(jīng)過此事明白了“擁有可口可樂商標(biāo)的不是可口可樂公司,而是顧客。”
比起百事,可口可樂的廣告營銷相對傳統(tǒng)得多,歷來關(guān)注家庭、童年,常打懷舊牌。2016 年奧運(yùn)會,可口可樂依然是贊助商之一,他們在中國發(fā)布的廣告片《此刻是金》里就出現(xiàn)了孫楊、朱婷、張培萌和排球教練郎平。
2015 年的納斯卡汽車賽上,可口可樂重新播放了它們 1979 年的經(jīng)典廣告 Mean Joe Greene,講述的是橄欖球運(yùn)動員 Joe Greene 和小男孩的故事。 可口可樂經(jīng)常做這種老廣告翻拍的事來煽情,它還贊助納斯卡汽車賽、NBA、美巡賽、奧運(yùn)會、世界杯等,是各種知名運(yùn)動賽事的贊助商,旗下?lián)碛腥缋詹祭省ふ材匪惯@樣的代言人。
2016 年,北極熊重新出現(xiàn)在可口可樂的圣誕營銷廣告中,這些白熊都是不少美國人童年時關(guān)于圣誕節(jié)的回憶。
去年,可口可樂換掉了它們使用了 7 年的廣告語 Open Happines,改成了 Taste the Feeling,希望在談?wù)摿四敲淳眯腋?鞓分笾匦聫?qiáng)調(diào)產(chǎn)品本身。這同樣是為了應(yīng)對可口可樂 2013 年起的銷量下滑。
隨著廣告語的改換,可口可樂也開啟了它們的 One Brand 計(jì)劃,將旗下幾款飲料(健怡可樂、零度可樂等)全部歸在同一個品牌下。同時,可口可樂也在積極尋找新的品類來彌補(bǔ)碳酸飲料銷量不佳的影響,比如投資科技奶、功能飲料。
新廣告語下的這波營銷中,廣告畫面里的人物依然是不同膚色的普通美國人形象。但比起過去,明星已經(jīng)是可口可樂廣告中的常規(guī)手段,其中一支電梯內(nèi)邂逅的廣告描述了大明星和酒店服務(wù)生的曖昧故事,該廣告的中國市場版本,男主角就換上了鹿晗。
通常來說,可口可樂廣告中出現(xiàn)的代言形象不外乎兩種:可愛的北極熊、家喻戶曉的圣誕老人和運(yùn)動員,很少出現(xiàn)音樂人。不過,這個定律已經(jīng)在近幾年被打破了,最大牌的例子是泰勒·斯威夫特,自 2013 年起成為健怡可口可樂的代言人。面對如今那些對糖異常警惕的年輕人,可口公司也開始明白自己需要找到一個除了可樂紅、笑臉之外的名人面孔。
唯一的問題可能是,今天的代言人已經(jīng)不止是為可樂公司拍一張炫酷的海報(bào)那么簡單了。為了博眼球上頭條,百事給 Kendall Jenner 制作的、4 月 4 日上線的最新廣告觸及到了敏感的社會話題,才過了短短一天就因?yàn)榱R聲遍地而被迫把廣告下架,這就是始料未及的部分了。
營銷網(wǎng)站 TheDrum 的專欄作者 Andrew Eborn 和 Richard J.Hillgrove VI 說了這樣一番話:“百事的市場部門也許正在搖著腦袋想辦法搞清楚為什么它們在 Twitter 上火得大錯特錯。答案很簡單。Pepsi,you’re not the real thing。”
Andrew 和 Richard 在這里化用了 1969 年可口可樂的廣告語,“It’s the Real Thing”。當(dāng)時,阿波羅計(jì)劃成功登月,二十世紀(jì)人類最瘋狂的夢想達(dá)成,可口可樂借助這種狂歡氣氛推出一句極為簡單、又很扎實(shí)的廣告語,告訴所有人一切美夢成真,可口可樂與你同賀。
時至今日,這句話還能被用來嘲笑競爭對手的失誤。
不過這些都是嘴上功夫。可口可樂如今不復(fù)往昔,成了超級碗上鼓鼓掌、中規(guī)中矩的“老人家”,而百事追逐潮流,依然希望一搏眼球。那股“健康”大潮,它們不能視而不見,也不能公然與之為敵,只能尋找最合適自己的路徑。
永不休止的戰(zhàn)爭還會繼續(xù)。只要糖水生意還在,理查德·泰德羅的話就能套用到兩家大公司身上,“大家的利益在于保持公眾的好奇感。'好的,百事今天的做法是這樣,那你能夠想像可口可樂明天將會怎么做呢?’”
題圖:pixabay
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