這是「吃冰指南」的第02篇文章
你聽信過的最離奇的謊言是什么？
“冰柜最底下藏著小企鵝?！?/p>
小時(shí)候，于我而言最神秘的電器就是姥姥家的冰柜——那種極大的，只有冷凍室的冰柜。四五歲，我墊著腳往里瞅：被碎冰擠滿的空間里，能隱約識別出速凍餃子的塑封袋、堅(jiān)硬的大塊肉排，還有……小小支的冰棍！這便是寶藏了。
大人最怕我們自己翻冰棍。冰柜太冷，容易把孩子細(xì)嫩的手指粘在側(cè)壁（原理如東北朋友舔鐵門），家長就變著法兒地阻止我們。“噓，別翻了，別驚動了冰柜底下的小企鵝?！崩褷斶@么一嚇，我們真的老實(shí)了，生怕壞了小企鵝的清凈。代價(jià)是，每次經(jīng)過小賣部的冰柜，我們總要問：“這里面也有小企鵝嗎？”
多年后，我偶然經(jīng)過便利店的冰柜，企鵝的故事從記憶深處沖出來，滿心歡喜。遍布大街小巷的便利店是城市給予人們的最大善意，它總是盡力提供你所需要的一切商品。
那……這琳瑯滿目的冰棍下面，是不是也藏著一只小企鵝？它在炙熱的夏天探出小腦袋，打算捧給你一點(diǎn)兒淡藍(lán)色的涼意。無論如何，從快節(jié)奏的生活里擠出幾分鐘，從便利店的冰柜里選出一根最心儀的冷飲，都是一件令人快慰的事，不是嗎？
只是，便利店的冰品大都不便宜，我也曾花 20 塊買了一盒巨難吃的冰淇淋。扔也不是，吃也不是，滿是懊惱。為了避免你遭遇跟我一樣的窘境，我們選擇了2家便利店的52 種冰品，并選出了「遇到了就趕緊買」的10種和「有閑錢也不要嘗試」的10種，希望能為你剩下些冤枉錢。
這篇文章里你將看到：
● 52 款便利店冰淇淋的「測評維度」和「單項(xiàng)評分」
● 劃重點(diǎn)，52 款冰品測評結(jié)果概述
● 紅榜＆黑榜，值得購買 top 10 和 不推薦購買top 10
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測評維度 各項(xiàng)評分
1） 關(guān)于店面：我們選擇了北京店面數(shù)量最多的兩家連鎖便利店：7-11 和 全時(shí)。
全時(shí)便利店創(chuàng)立于 2011 年，僅僅四年時(shí)間就在北京開出百余家店，直逼老大 7-11。分享一個(gè)強(qiáng)大的佐證：我在百度地圖里搜索「711 便利店」得到了 249 個(gè)搜索結(jié)果，搜索「全時(shí)便利店」得到了 230 個(gè)搜索結(jié)果。同樣，「全家便利店」和「羅森便利店」的相關(guān)結(jié)果分別為 26 個(gè)和 47 個(gè)。
羅森和全家這么好吃的便利店，為什么歧視北京！一個(gè)（沒有用的）申訴。7-11 還好，但全時(shí)因?yàn)榘l(fā)展時(shí)間太短，采貨渠道不算完善，好吃的單品還是不多。
2）關(guān)于選品：全部無差別收入囊中，冰柜里有的我都買了。但我失望地發(fā)現(xiàn)，一些江浙滬地區(qū)很火的冰品北京并沒有。氣！地域有差異，北京很妒忌。在便利店買冰棍的技巧就是，勤翻。夏天冰品更新的速度很快，多去幾次，翻翻找找說不定會有意外之喜。時(shí)間有限，我只買到了 50 種，其他小秘密留給大家自己探索。
3）關(guān)于維度：我把冷飲分為了三類：棒冰、奶味冰淇淋和混合型冰淇淋。
棒冰 顧名思義，口感最涼，吃的就是清爽?？谖兑怨稙橹?，偶有汽水味。這類冷飲甜味不應(yīng)過重，質(zhì)地清脆，口味天然為好。
奶味冰淇淋主料以奶油為主，制作過程中打入空氣使其松軟。也正因如此，雪糕化開之后會出現(xiàn)細(xì)小的泡沫。相對的，雪糕的涼度低于棒冰，對牙齒更友好。無論棒狀還是盒裝，這類冷飲都應(yīng)該具有口感順滑，口味醇厚的特點(diǎn)。
混合型冰淇淋，也可以叫升級版冰淇淋。不但具有前者的一系列特點(diǎn)，而且添加了不同質(zhì)地的配料作為點(diǎn)綴，比如巧克力脆皮、蛋筒、糯米皮，更有甚者加了餅干。這類雪糕除了考量雪糕本身，也要考慮配料本身的質(zhì)感，和雪糕是否相配等。
本次測評中的「總分」僅考慮口味，滿分 5 分。三種冰品類型冰品測評維度不同。其中，「甜度」一欄，得分越高甜度越高，3 分為適中甜度，5 分代表太甜，而 2 分則表示太淡。每種冰品的價(jià)格附在表里作為單項(xiàng)參考，不再單獨(dú)計(jì)算性價(jià)比。
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劃重點(diǎn)
橫向來看：這次測評的「棒冰」整體偏甜，口味都未達(dá)到 5 分?！秆└狻购汀富旌项惐贰贡憩F(xiàn)更好，5 分單品不少，尤其是「混合類雪糕」，有外皮中和整體甜度，更解膩。
縱向來看：
1 | 棒冰
新品牌居多，水果味居多。有些品牌主打天然無添加，果汁含量很高，但還是能吃出增稠劑的質(zhì)感，sad?！赴⒘_(dá)凍榨」系列口感最為清爽，果汁感比較明顯，好評。「阿波羅卡奇冰」系列能將果汁冰沙做出新意和層次感實(shí)屬不易，評分自然不會太差。
兩個(gè)驚訝：「明治荔枝海鹽」作為今年大熱的網(wǎng)紅產(chǎn)品反倒不盡如人意。不常見的口味反而有驚喜，比如「mingo泰式紅茶」。
2 | 雪糕
經(jīng)典的最美味，一些大品牌屹立不倒的明星產(chǎn)品的確經(jīng)得起時(shí)間的檢驗(yàn)。比如「雀巢呈真牛奶棒」和「八喜朗姆口味」，都是從小吃到大的味道，依然高分。吃情懷的老牌子表現(xiàn)平平，比如「北冰洋袋兒淋」、「金水園一毛五」、「馬迭爾」和「一統(tǒng)世加老式雪糕」。齁兒貴的「哈根達(dá)斯」確實(shí)質(zhì)地順滑如黃油，可是甜度太高。
3 | 混合型雪糕
滿分選手較多，結(jié)果完全在意料之中。高分主要集中在「雀巢」、「八喜」和「夢龍」三個(gè)品牌，而且我敢打賭，這幾種冰品你都吃過。建議走情懷路線的牌子不要染指這部分產(chǎn)品。對，「金水園一毛五」，說的就是你。巧克力外皮品質(zhì)低，奶油冰淇淋顆粒感這么強(qiáng)，點(diǎn)名批評。
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紅榜 top 10
林一二 火炬杯條紋冰淇淋
5 分
