如果你經(jīng)常逛 Instagram，你一定看過像這樣的美食照片：
圖片來源：Unsplash @Brooke Lark
圖片來源：Unsplash @Carissa Gan
這種照片不管是在 Instagram 還是微信朋友圈，相信都會(huì)收獲滿滿的贊和他人羨慕的眼光。
那么，我們?cè)鯓印傅统杀尽沟嘏某鲞@樣好看的美食照呢？今天 AppSo（微信公眾號(hào) AppSo）就來教你幾個(gè)技巧，用外賣也能拍出高逼格的照片。
不想用外賣，想要自己的廚藝做出媲美圖里的那些美食？關(guān)注微信公眾號(hào) AppSo，回復(fù)「吃貨」獲取一款用 3 分鐘就能做出頂級(jí)美食的教學(xué) App。
一套「不搶鏡」的餐具
俗話說：「工欲善其事，必先利其器」。我們首先需要的，是一套好看又有格調(diào)的餐具。
這時(shí)候，很多人會(huì)選擇白色瓷盤和鋼制餐具，認(rèn)為它們簡(jiǎn)約、清爽。但實(shí)際效果并不好，由于白色的瓷盤太過于「干凈」，畫面就會(huì)被大片白色和銀色占領(lǐng)，原本應(yīng)當(dāng)是主角的食物卻成了配角。
車禍現(xiàn)場(chǎng)……
當(dāng)然，如果你的的食物足夠多，色彩足夠豐富，用也不是不可以的。
圖片來源：Instagram @kkkarena，已獲作者授權(quán)
而真正有質(zhì)感的餐具，是應(yīng)該「不搶鏡」的。推薦一些古韻的石制和木制餐具：他們既有素雅優(yōu)美的外表，還可以襯托容器內(nèi)多彩的食物。
例如， AppSo（微信公眾號(hào) AppSo）覺得造作家的這一款漁舟實(shí)木托盤，就是一款既有格調(diào)又融合環(huán)境的好餐具。
如果你希望照片更具生活氣息，那還可以在照片里留下「舊」痕跡：例如不經(jīng)意間的油漬和磨損，以及掉落的食材碎屑等。這種「隨意」的痕跡，會(huì)更容易讓人相信你廚（bai）藝（pan）的真實(shí)性。
鍋內(nèi)的油漬以及鍋邊的磨損，都會(huì)讓圖片更真實(shí)
圖片來源：Unsplash @Andrew Ridley
盡量別用光滑純白色的背景
從大部分美食博主的照片里，我們可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律——很少會(huì)有人用純白色作為照片的背景。
大部分都是純色或者帶一些條紋的桌布，或者用雙手捧著，又或者是一些木桌子，甚至是農(nóng)村里常見的「破木凳」。
圖片來源：Unsplash @Markus Spiske
但不管是用木制品還是桌布，都是為了帶來更多的生活氣息，減少「擺拍」的嫌疑。而且從攝影的角度來說，光滑的白色很容易帶來難以控制的曝光問題。
非要用白色做背景的話，AppSo（微信公眾號(hào) AppSo）建議用偏白的淡灰色或者奶白色，帶有紋路的白色大理石桌面也是不錯(cuò)的選擇。
如果都沒有，那么粗制的白色桌布也是可以的?？傊?，千萬不要用像白板那樣光滑的純白色。
圖片來源：Unsplash @Jennifer Pallian
找個(gè)合適的拍攝時(shí)間
我們知道，攝影就是「光」的藝術(shù)。想要拍攝一張好的照片，就需要有合適的光線來營(yíng)造氛圍。
一般來說，只有專業(yè)的攝影棚才能滿足攝影師的打光條件，對(duì)于我們這些「平民玩家」來說，怎樣才能找到一個(gè)滿足我們打光的環(huán)境呢？
不同光線對(duì)照片產(chǎn)生的巨大影響
其實(shí)，自然光就是我們的「打光燈」。如果拍照的時(shí)候發(fā)現(xiàn)光線不足，不如試試將它們搬到一個(gè)有陽光的地方。
那肯定就有人會(huì)問了，到了晚上，沒有太陽光就沒法拍了嗎？
當(dāng)然不是！這里 AppSo（微信公眾號(hào) AppSo）想推薦一款叫 Colorow 的 App，它能夠在你接觸不到「太陽光」的時(shí)候，幫你添加。
看看下面這碗泡面，相比起左邊，增加了太陽光的那一份，是不是更能讓你食欲大增？
一份好看的食物
中國(guó)人對(duì)于食物的審美，講究「色香味，意形養(yǎng)」。但照片不同于真實(shí)的菜品，它能傳遞的僅僅只有食物的顏色和形狀。所以，食物的色彩，很大程度上就決定了照片的好看程度。
然而一個(gè)真實(shí)的情況是，中餐的「格調(diào)」是不如西餐來得容易的。所以，想要拍出高端的感覺，用西餐會(huì)更快。
圖片來源：Unsplash @Keep Your Darlings
當(dāng)然，我們并不是說中餐就不能拍出來，只是需要更細(xì)心地?cái)[盤和放置，這也彰顯了中華美食的精工細(xì)作。
注：這里「中餐」是廣義的中餐，整體指的是以米飯、面為主食，受中華文化影響下的美食體系。
另外，考慮到我們用的是外賣來裝 X，因此還要考慮一個(gè)送達(dá)時(shí)間的問題。如果送達(dá)時(shí)間太長(zhǎng)，食材的味道變差了不說，還會(huì)影響食物的形狀和顏色。
我們相信，誰都不喜歡看照片里滿是蔫了的青菜。
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合適的拍攝角度
好了，一切準(zhǔn)備就緒，可以開拍啦！
如果你想要突出食物的整體，那么 AppSo（微信公眾號(hào) AppSo）建議采用俯拍的方式。通過直線向下的視角，把食物全部置入鏡頭底下，彰顯一整桌的豐富美食。
注意上圖的白色背景，它也不是純白色。圖片來源：Unsplash @Charles Deluvio
雖然俯拍會(huì)帶來極其有格調(diào)的感覺，但是俯拍對(duì)于光線的要求會(huì)比較嚴(yán)苛。如果光線不足，或者太過集中，拍出來的效果就會(huì)大打折扣。
而且有時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你的手臂、手和手機(jī)，會(huì)硬生生的在上面投個(gè)大影子。最要命的是，這個(gè)拍攝方法對(duì)于「恐高癥」的同學(xué)不適用……（誤）
這個(gè)時(shí)候，我們還可以嘗試正拍，既直接拍某個(gè)食物的特寫，凸顯出這道菜本身的美。
圖片來源：Unsplash @Brad Harris
正拍對(duì)于光線的要求就沒有這么高了，只需要有一個(gè)點(diǎn)光源就可以進(jìn)行打光。實(shí)在不行，用上面所說的 Colorow 進(jìn)行后期加光都是沒問題的。
而且，如果把食物通過小碗盛出來，那么拍攝出來的效果會(huì)更好，大家不妨可以試一試。
進(jìn)行適當(dāng)?shù)暮笃?/span>
對(duì)于食物的后期，與風(fēng)景、人像的后期還是有一定差別的。
食物修圖的主要方向，重點(diǎn)是飽和度和亮度的調(diào)整：將一些已經(jīng)發(fā)暗的食物顏色，調(diào)節(jié)地更鮮艷通透一些。所以，各種各樣藝術(shù)化的濾鏡，也許就派不上用場(chǎng)了。
添加了不合適濾鏡的食物：大型車禍現(xiàn)場(chǎng)
不過，我們不能要求誰都懂得飽和度、亮度、對(duì)比度這些專業(yè)一些的修圖知識(shí)，那么有沒有小白適合的修圖工具呢？
那是肯定的，AppSo（微信公眾號(hào) AppSo）覺得 Foodie 就是一款小白適用的食物修圖 App。
它針對(duì)不同食物，內(nèi)置了各種不同風(fēng)格的濾鏡，例如燒烤、香甜、新鮮、酥脆等等，相信你一定能夠找到一款合適你的。
并且，F(xiàn)oodie 使用起來足夠簡(jiǎn)單，沒有太多專業(yè)的參數(shù)調(diào)節(jié)。你僅僅需要一張食物的圖片，然后選一個(gè)自己喜歡的濾鏡，保存就可以了。
除了濾鏡之外，F(xiàn)oodie 還提供了智能畫面亮度調(diào)節(jié)和模擬景深的功能，也是相當(dāng)?shù)睾?jiǎn)單易用。甚至，它還可以拍攝視頻。
但對(duì)于高階玩家來說，濾鏡肯定是不能滿足他們需求的。這個(gè)時(shí)候，就要祭出 Snapseed、Darkroom 等這些修圖神器了。
這些工具的強(qiáng)大功能，可以讓我們根據(jù)照片拍攝的具體不足來進(jìn)行修改。例如下面的羊排，總體畫面較暗并且發(fā)黑，我們就可以用 Darkroom 的調(diào)節(jié)工具和曲線來提高亮度。
我們先整體提高畫面的亮度，然后再把陰影拉高一些。為了防止畫面變霧，拉高一些對(duì)比度來進(jìn)行調(diào)整。隨后通過 Darkroom 的曲線工具，對(duì)中間色調(diào)和陰影做進(jìn)一步微調(diào)。
然后我們發(fā)現(xiàn)蔥的亮度不夠，以及顏色偏冷，這時(shí)候就可以用色彩工具對(duì)綠色進(jìn)行 HSL 調(diào)節(jié)，之后將色溫調(diào)的暖一些，直到我們滿意為止。
怎么樣，相比起左邊的原圖，右邊的完成圖是不是觀感更好，讓人食欲大增？
而 Snapseed 這樣的大殺器，不僅有基礎(chǔ)的修圖功能，它還可以給照片加入模糊和「景深」效果。如果在前期的構(gòu)圖上有足夠的功力，那么出一張美食大片簡(jiǎn)直是分分鐘的事情。
添加景深后的效果
不過要注意，不管你用哪種方式，盡量不要偏離食物原本的色彩太多，切忌修圖過度。否則的話，你的食物看起來就會(huì)像是毒藥一樣……
相信如果你掌握了以上的高端廚藝拍攝技巧，你一定會(huì)成為朋友圈里著名的「廚師」。不過要記得，千萬別和朋友說，你的菜品是樓下的外賣送上來的哦（噓）。
本文由讓手機(jī)更好用的 AppSo 原創(chuàng)出品，關(guān)注微信公眾號(hào) AppSo，回復(fù)「吃貨」獲取一款美食 App，教你在 3 分鐘內(nèi)做出頂級(jí)美食。
