黃子寧 · 2018-09-10 16:19
粵港澳大灣區(qū)將有一座機(jī)器人“智城”。昨日，佛山市順德區(qū)人民政府同碧桂園集團(tuán)旗下全資子公司廣東博智林機(jī)器人公司(以下簡(jiǎn)稱“博智林機(jī)器人”)舉行簽約儀式，選址順德北滘，共同打造集科研、實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)、文化、生活、教育于一體的機(jī)器人谷。據(jù)規(guī)劃，機(jī)器人谷將規(guī)劃10平方公里，預(yù)計(jì)2023年建成。在未來5年內(nèi)，機(jī)器人谷將引進(jìn)萬名全球頂尖機(jī)器人專家及研究人員。
值得注意的是，機(jī)器人谷的首批項(xiàng)目之一“機(jī)器人餐廳”昨日也開放供參觀。這家“餐廳”無服務(wù)員、廚師，從迎賓、點(diǎn)餐、食材準(zhǔn)備、烹炒到上菜，都由機(jī)器人完成。據(jù)透露，博智林機(jī)器人欲將這一項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化，未來待機(jī)器人谷項(xiàng)目投入運(yùn)營后，將標(biāo)準(zhǔn)化“機(jī)器人餐廳”推向市場(chǎng)。
記者了解到，機(jī)器人谷選址順德北滘，共同打造集科研、實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)、文化、生活、教育于一體“全產(chǎn)業(yè)鏈”產(chǎn)城項(xiàng)目。
現(xiàn)場(chǎng)，博智林機(jī)器人還同香港科技大學(xué)、浙江大學(xué)等9所知名高等院校在人工智能、智能制造、機(jī)器人核心零部件研發(fā)等方面達(dá)成戰(zhàn)略合作，并與8家企業(yè)簽署了收并購合作協(xié)議。
簽約儀式現(xiàn)場(chǎng)，碧桂園集團(tuán)董事會(huì)主席楊國強(qiáng)表示，碧桂園計(jì)劃五年內(nèi)在機(jī)器人領(lǐng)域投入至少800億元，將機(jī)器人更廣泛地運(yùn)用到建筑業(yè)、社區(qū)服務(wù)、生活起居等各類場(chǎng)景當(dāng)中。
據(jù)介紹，碧桂園計(jì)劃在佛山順德打造10平方公里的機(jī)器人谷，預(yù)計(jì)2023年建成，規(guī)劃總部基地、智能制造、機(jī)器人學(xué)院及科研院校、機(jī)器人科研服務(wù)支撐平臺(tái)以及李澤湘—博智林創(chuàng)業(yè)園區(qū)等五個(gè)組團(tuán)，并引進(jìn)1萬名全球頂級(jí)機(jī)器人專家及研究人員，打造從機(jī)器人人才培養(yǎng)、核心技術(shù)和本體研發(fā)，到核心零部件和本體生產(chǎn)制造、各類場(chǎng)景系統(tǒng)集成和實(shí)踐應(yīng)用的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)，為機(jī)器人產(chǎn)業(yè)提供支持。
這一機(jī)器人谷與其他機(jī)器人產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目有何區(qū)別?項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，機(jī)器人谷更突出“全產(chǎn)業(yè)鏈”，不僅是核心零部件的生產(chǎn)，機(jī)器人整機(jī)的研發(fā)、生產(chǎn)及組裝都能在機(jī)器人谷內(nèi)完成?！拔磥?，還將引入全球高端資源在機(jī)器人谷內(nèi)開設(shè)實(shí)驗(yàn)室，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研發(fā)展。”該負(fù)責(zé)人說。
1 關(guān)鍵詞：人才團(tuán)隊(duì) 未來將是博士“扎堆營”
昨日，博智林機(jī)器人團(tuán)隊(duì)也首次“亮相”，曾就職于世界機(jī)器人“四大巨頭”發(fā)那科的工學(xué)博士沈崗擔(dān)任碧桂園集團(tuán)副總裁、機(jī)器人公司總裁。除了沈崗，記者了解到，該企業(yè)主要負(fù)責(zé)人多為博士學(xué)歷，其機(jī)器人行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)豐富。
沈崗?fù)嘎?，目前博智林?nèi)部員工有161名，博士占42名，比例約在25%?！把邪l(fā)團(tuán)隊(duì)博士比例更高，超過30%。而預(yù)計(jì)到年底，入職博士將近200名?！鄙驆徴f。
由于機(jī)器人谷項(xiàng)目是碧桂園首次“涉足”制造領(lǐng)域，沈崗表示，未來將招錄一批應(yīng)屆畢業(yè)生，從零開始培養(yǎng)?！皯?yīng)屆畢業(yè)生可塑性強(qiáng)，預(yù)計(jì)2~3年培養(yǎng)碧桂園制造的基礎(chǔ)性人才?！鄙驆彿Q。
2 關(guān)鍵詞：項(xiàng)目運(yùn)營
產(chǎn)業(yè)鏈并購工作有進(jìn)展
“目前企業(yè)用以并購?fù)度?，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于盈利預(yù)期?！鄙驆徑邮苡浾卟稍L時(shí)表示，機(jī)器人谷項(xiàng)目成立初期，暫不考慮盈利?！拔覀兞?zhēng)在2020年有一些產(chǎn)品投入市場(chǎng)，2022年開始實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)盈利?！?/p>
由于碧桂園無制造業(yè)基礎(chǔ)，如何“涉足”制造業(yè)，靠的是投資并購。據(jù)悉，目前博智林機(jī)器人正與國內(nèi)外超過20家企業(yè)洽談相關(guān)并購工作。沈崗表示，博智林機(jī)器人目前收購“目標(biāo)”是一些擁有機(jī)器人核心技術(shù)企業(yè)。
據(jù)悉，在政府支持下，未來企業(yè)將與核心設(shè)備供應(yīng)商、系統(tǒng)集成商合作，技術(shù)合作領(lǐng)域包括了核心芯片、工業(yè)4.0物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、機(jī)器人零部件等。
3 關(guān)鍵詞：產(chǎn)品生產(chǎn)
先“試水”服務(wù)機(jī)器人
布局機(jī)器人產(chǎn)業(yè)，佛山走在省內(nèi)前列。早在今年初，美的庫卡智能制造產(chǎn)業(yè)在順德北滘動(dòng)工，而同樣在北滘的機(jī)器人谷如何與這一“機(jī)器人巨頭”錯(cuò)位發(fā)展備受關(guān)注。
沈崗稱，為了實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位發(fā)展，機(jī)器人谷產(chǎn)品偏向服務(wù)機(jī)器人、智能系統(tǒng)等研發(fā)、生產(chǎn)，而美的庫卡則偏向工業(yè)機(jī)器人生產(chǎn)和應(yīng)用?！拔磥恚瑱C(jī)器人谷與美的庫卡是戰(zhàn)略合作伙伴，共同發(fā)展灣區(qū)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)?！?/p>
那么，機(jī)器人谷未來將會(huì)“誕生”哪些機(jī)器人產(chǎn)品?沈崗稱，博智林機(jī)器人主要機(jī)器人餐廳、智能制造等為切入點(diǎn)，逐步向智能家居、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、醫(yī)療等行業(yè)發(fā)展。
“機(jī)器人餐廳”
多奇妙
迎賓：迎賓機(jī)器人“招待”帶客
點(diǎn)餐：通過迎賓機(jī)器人瀏覽菜單并通過觸屏點(diǎn)餐
運(yùn)送食材：AGV搬運(yùn)機(jī)器人從廚房倉庫自動(dòng)運(yùn)送
炒菜：自動(dòng)炒菜機(jī)“拿”起食材倒入鍋中
調(diào)味：油、鹽、味精等調(diào)料根據(jù)程序由炒菜機(jī)的一端依次序倒入鍋中
爆炒：自動(dòng)“爆炒機(jī)器人”能“甩鍋”
炒菜時(shí)間：5分鐘熱菜出鍋
上菜：AGV機(jī)器人將菜肴送給上菜機(jī)器人，上菜機(jī)器人根據(jù)運(yùn)動(dòng)軌距呈現(xiàn)給客人
清洗：洗碗機(jī)器人“登場(chǎng)”清洗碗盤
菜式：可炒24道順德菜，川菜、湘菜都能“信手拈來”
目前在碧桂園集團(tuán)總部，一家特殊的“餐廳”非常吸睛。無服務(wù)員、廚師，從迎賓、點(diǎn)餐、食材準(zhǔn)備、烹炒到上菜，“餐廳”只有機(jī)器人來完成。記者了解到，這一“機(jī)器人餐廳”是博智林機(jī)器人智能技術(shù)研究院下的服務(wù)機(jī)器人一個(gè)重要項(xiàng)目。
昨日，記者走進(jìn)“機(jī)器人餐廳”一探究竟。記者一入門，就有迎賓機(jī)器人“招待”，機(jī)器人領(lǐng)著記者入門。在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)，記者可通過迎賓機(jī)器人瀏覽菜單并通過觸屏點(diǎn)餐。
機(jī)器人不僅替代了服務(wù)員的工作，連炒菜等烹飪工作機(jī)器人也“全包”了。在“機(jī)器人餐廳”里，記者看到一個(gè)全自動(dòng)烹飪系統(tǒng)。據(jù)悉，該系統(tǒng)基于物聯(lián)網(wǎng)設(shè)計(jì)的無人廚房，將AGV、機(jī)械臂和炒菜機(jī)結(jié)合一起?！案髂K可以協(xié)調(diào)運(yùn)作完成食材、廚具的調(diào)度和菜肴的烹制，實(shí)現(xiàn)全無人化的自動(dòng)烹飪?！睓C(jī)器人餐廳負(fù)責(zé)人說。
最吸睛的是結(jié)合機(jī)器人手臂為一體的自動(dòng)炒菜機(jī)。記者看到，AGV搬運(yùn)機(jī)器人將食材從廚房倉庫自動(dòng)運(yùn)送到自動(dòng)炒菜機(jī)前，然后機(jī)器人手臂感應(yīng)和“拿”起食材并倒入自動(dòng)炒菜機(jī)的鍋中。啟動(dòng)炒菜系統(tǒng)后，油、鹽、味精等調(diào)料還能根據(jù)程序由炒菜機(jī)的一端依次序倒入鍋中?，F(xiàn)場(chǎng)，還有一臺(tái)自動(dòng)“爆炒機(jī)器人”融入機(jī)器人手臂功能，還能“甩鍋”。
不足5分鐘，一盤機(jī)器人“廚師”炒起的熱菜就齊全了。隨后，AGV機(jī)器人將菜肴送給上菜機(jī)器人，上菜機(jī)器人根據(jù)運(yùn)動(dòng)軌距呈現(xiàn)給客人。此外，吃完飯后也不用擔(dān)心碗筷無人處理，洗碗機(jī)器人這時(shí)“登場(chǎng)”了。據(jù)悉，洗碗機(jī)器人可以通過視覺傳感器，對(duì)易碎的碗盤正確清洗、擺放。
順德菜川菜“信手拈來”
在現(xiàn)場(chǎng)，機(jī)器人做“廚神”，一盤熱噴噴的三絲炒肉和色香味俱全的杏鮑菇炒牛肉呈現(xiàn)在記者面前。機(jī)器人炒菜口感、味道如何?記者一嘗，發(fā)現(xiàn)火候恰到好處?！安贿^，有的時(shí)候會(huì)偏咸?！睓C(jī)器人餐廳負(fù)責(zé)人說。
未來，“食在廣東、廚出機(jī)器人”的夢(mèng)將實(shí)現(xiàn)。記者了解到，這一盤杏鮑菇炒牛肉就是根據(jù)順德菜的烹飪標(biāo)準(zhǔn)來制作的，味道鮮美、不辛辣。“我們根據(jù)順德菜的食材、調(diào)料配比數(shù)據(jù)輸入機(jī)器人程序中，在啟動(dòng)后，食材、調(diào)料與火候就能根據(jù)系統(tǒng)‘組合’一起，發(fā)生美食的‘化學(xué)反應(yīng)’。”機(jī)器人餐廳表示，目前“餐廳”內(nèi)的機(jī)器人可炒24道順德菜，而川菜、湘菜也是能“信手拈來”。
“過去工業(yè)機(jī)器人不適合和人接觸，容易引發(fā)機(jī)器人傷人的情況。而機(jī)器人餐廳中的服務(wù)機(jī)器人，其機(jī)械手臂有力覺傳感器，若發(fā)生人機(jī)碰觸，機(jī)器人會(huì)稍停運(yùn)作。”機(jī)器人餐廳負(fù)責(zé)人稱。目前“餐廳”內(nèi)的機(jī)器人根據(jù)博智林需求來引入、定制。
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