龔偉 · 2019-07-30 10:19 來源：紅餐網(wǎng)
如果7月的炎熱讓你對夏天感到絕望，那只能說你絕望的太早了，因為8月的熱會讓你更絕望。
8月是夏天最鼎盛的時候，燒烤、啤酒、小龍蝦又將迎來新一輪的火爆，砂鍋、串串這些項目將進入一年一度的疲軟季……8月份餐飲店營銷活動怎么做，且看這一份8月營銷指南。
8月1日 建軍節(jié)
8月1日建軍節(jié)，建軍節(jié)除了要關(guān)注兵哥哥以外，還要關(guān)注退伍軍人，畢竟退伍軍人和餐飲店的關(guān)聯(lián)會更緊密，因此，針對這個節(jié)日可以做以下活動：
①推出戰(zhàn)友聚會套餐
②退伍軍人、烈士家屬就餐免費或優(yōu)惠
8月7日 七夕
8月最重要的節(jié)日就是七夕了，作為中國傳統(tǒng)的情人節(jié)，又將成為餐飲品牌展現(xiàn)自身軟硬實力的戰(zhàn)場。對于小餐飲店而言，以下這些活動可以作為參考：
① 親個嘴，打個折。 這個可以參考西貝的親嘴打折節(jié)，就是說在這一天進店消費的情侶只要親吻就可以獲得相應(yīng)的折扣，當然這個主要適合中餐火鍋這一類的店面，快餐就不太適合了。
② 情侶進店送玫瑰。 這個是比較傳統(tǒng)的方式了，準備一些玫瑰，進店的情侶都可以贈送一朵，以烘托節(jié)日的氛圍。如果經(jīng)營的品類和環(huán)境允許的話，也可以在這一天搞一些燭光晚餐之類的創(chuàng)意。
③ 情話漂流瓶。 這個也是比較傳統(tǒng)的方式，在店里布置一個互動區(qū)，準備一些漂流瓶，讓顧客寫情話放進去，每個寫完情話的人將擁有一次獲得別人秘密的機會，通過這種方式可以進行情話的傳遞。
④ 情侶套餐專屬優(yōu)惠。 圍繞產(chǎn)品，提供情侶套餐，或者在原有套餐價格基礎(chǔ)上提供情侶價，情侶消費可以獲得相應(yīng)優(yōu)惠。當然，這樣做有點公然虐狗的嫌疑。
⑤ 真心話大冒險，七夕愛情大轉(zhuǎn)盤。 制作愛情大轉(zhuǎn)盤，大轉(zhuǎn)盤上包含真心話以及大冒險選項，同時包括各種優(yōu)惠或者福利信息，當天進店消費的人都可以參與互動，贏取禮品。
⑥ 小票紙廣告位出租。 可以出租收銀小票上的廣告位，為情侶們提供表白的機會。
⑦ 公眾號票選最美愛情故事，獎勵一年免費吃飯。 有公眾號的餐飲店可以在線上發(fā)起七夕愛情故事征集活動，征集顧客的愛情故事，然后在公眾號里發(fā)起投票，最后選出最美愛情故事，給予相應(yīng)的獎勵。
8月8日 立秋 / 全民健身節(jié)
① 立秋海報： 線上線下海報，增強傳播效果
② 和周邊健身房搞異業(yè)合作。 比如說顧客進店消費滿一定數(shù)額可以送健身體驗券；或者顧客當天如果辦理健身卡，當天可享受免單并贈送大禮包；健身房會員可享受優(yōu)惠價等。
③ 做輕食類產(chǎn)品的店面要重視這個節(jié)日，可以重點搞活動。 比如推出節(jié)日套餐，推節(jié)日特價產(chǎn)品，或者搞節(jié)日party等，通過這個節(jié)日和更多的潛在消費者建立聯(lián)系。
8月14 綠色情人節(jié)
① 推出節(jié)日海報，宣傳節(jié)日
② 會員體系做的比較好的店，可以搞一場會員活動，或者發(fā)一些會員福利。
8月中下旬 末伏
① 8月中下旬是夏天最熱的時候，可以圍繞秋老虎做一些優(yōu)惠活動?？觳偷昕梢越o顧客提供免費的冰鎮(zhèn)飲料，或者綠豆湯，也可以提供打折的飲品等；自助餐廳或者中餐廳可以在等位區(qū)提供 免費的冰鎮(zhèn)水果，或者冰鎮(zhèn)飲料，供等位或者路過的人消暑解渴。
② 做一些公益活動，比如為環(huán)衛(wèi)工提供免費綠豆湯，酸梅湯等夏日消暑解渴的飲品。
8月末 開學(xué)季
8月份是開學(xué)季，大學(xué)開學(xué)，高中開學(xué)，很多高校會提前開學(xué)進行軍訓(xùn)，所以八月中下旬會是一個旺季。針對不同的消費人群，有以下這些營銷建議：
① 歡迎新同學(xué)。 八月底，幾乎所有的高校都開學(xué)了，在學(xué)校周邊的餐飲店這個時候一定要抓住這一波宣傳紅利。做一些歡迎新同學(xué)的海報，推出相應(yīng)的優(yōu)惠套餐，只要抓住了這些新生，就能抓住接下來四年的忠實顧客。此時可以做一些歡迎新同學(xué)的活動，比如憑新生錄取通知書可以享受優(yōu)惠或者免費等。
② 開學(xué)季，推會員卡優(yōu)惠活動。 在新生開學(xué)之季，可以加大力度推會員充值卡，鎖定了這一群體，就能鎖定其接下來的消費。
最后，要說一下為什么要做節(jié)日營銷。很多老板搞不懂節(jié)日營銷的意義，它并是為了蹭熱點蹭流量，而是為了達到以下幾個目的：
①吸引客流
②增加營業(yè)額
③提升客單價
④增加節(jié)日氛圍
⑤提升品牌形象
⑥增強顧客體驗感
營銷并不只是打折扣，給優(yōu)惠，搞促銷。對一家餐飲店來說，營銷的目的更多的是為了引起顧客的注意，吸引顧客參與互動，從而加深顧客對店面的印象，提升顧客感知度，只有顧客記住了你，才會和你產(chǎn)生更多鏈接。
