2019-08-06 20:13
華人號：文化印象英國的美食？不存在的，不過就是簡單處理后放進烤箱烤或丟進鍋里煮。但是說起英式下午茶，那可就相當美妙了。
早前已提起過英國下午茶的起源，維多利亞時期，英國貴族們住鄉(xiāng)下的大房子，早餐吃得豐盛，午餐相對簡單(只是色拉或三明治)，晚餐大約在8點至8點半開始。傍晚5點鐘左右，人們就餓了——所以這時他們就喝下午茶。
誰知道只是一位女爵士無聊又餓所致的“偷吃”行為，最終成了英國貴族階層流行的禮儀和活動，從而衍生成了英國特殊的飲茶文化。
一套英式下午茶必須有的組成部分：茶、三明治、蛋糕與甜點。其中三明治的尺寸必須是Finger Size的，口味也有很多種，如：黃瓜、奶油芝士、煙熏三文魚、雞蛋火腿等。
隨后是著名的司康(Scone)。Scone又稱英式松餅，是英式下午茶必備的茶點。它新鮮烤出，熱乎乎地端上來，趁熱切開，配Clotted Cream和果醬，司康的美味你才能體會。
下午茶的茶可以是錫蘭茶、英國茶和中國茶，但總之是紅茶沒錯了。
至于喝下午茶的禮節(jié)，除開最基本的“正裝”之外，事實上只要是比較正式的休閑服飾，一般的酒店都是認可的，不過，千萬記得哦，拖鞋、套頭衫、太休閑的牛仔褲，絕對不可以！
至于要不要像女神奧黛麗赫本一樣，翹蘭花指喝茶呢？不，千萬別，蘭花指可從沒有跟優(yōu)雅劃等號。
優(yōu)雅還是不優(yōu)雅，又或者其實只是為了在下午這個時間吃上一頓小點心，總之，“下午茶”歸根結(jié)底，吃得開心就好。
