7月中旬，氣溫接近35℃，隴南火車站格外熱鬧。“摘花椒，摘花椒勒，4塊1斤”，招工師傅用當(dāng)?shù)胤窖赃吅斑呑?，另一邊，戴著草帽，背著背簍，皮膚黝黑發(fā)亮的女工們圍在一起。
敬小紅家里種植的“六月椒”熟了。他一手接著電話，一手舉起寫上“摘花椒”字樣的紙牌，招攬從隴南鄰縣專門趕來采摘花椒的工人。
“快點(diǎn)快點(diǎn)，先別擺（聊天）了?！边@位急性子的70后大叔，不僅是椒農(nóng)，也是當(dāng)?shù)匾患液献魃绲呢?fù)責(zé)人。他要在7月底發(fā)出今年的第一個大單，家里的8畝花椒地，需要在中伏天前后采摘完畢。
隴南市武都區(qū)位于川、陜、甘三省交界處，是中國最佳花椒適生區(qū)之一。這里花椒種植面積達(dá)到百萬畝，年產(chǎn)量4000萬斤左右。僅川渝一帶火鍋店使用的武都花椒就占40%左右。
這是什么概念？相當(dāng)于3.5億人口一年食用的花椒量。
敬小紅點(diǎn)了一支煙，告訴記者，“現(xiàn)在好多了，有互聯(lián)網(wǎng)，交通也方便，能把我們武都花椒放到阿里去賣，以前發(fā)愁沒有渠道，運(yùn)輸成本高，花椒再好也掙不上錢啊?！?/p>
20多年前，土生土長的武都人敬小紅還是個攀爬在大山間、在自家和鄰里收花椒倒賣的花椒販子。那時，帶上一桿秤，背上收好的花椒，敬小紅與鄰居需要耗時3天，才能到達(dá)成都五塊石販賣新鮮花椒。
清晨云霧繚繞，崎嶇的山路依然清晰可見。與現(xiàn)在的靜謐不同，幾年前，無數(shù)的椒農(nóng)在這條山路上默默穿行，讓花椒出趟遠(yuǎn)門可謂難之又難。
在武都，有山的地方就有人。不論山有多高，放眼望去，鑲嵌在山間的房屋鱗次櫛比，盛夏時節(jié)，那屋頂上晾曬的紅花椒最是鮮艷奪目。
武都地屬甘肅南部，秦嶺和岷山兩大山系的支脈東西向橫貫全境，白龍江穿城而過。這里長期以來交通不便，2008年大地震受災(zāi)嚴(yán)重，才開始修路；2015年高速通車；2016年才通火車。
在此之前，條件好的農(nóng)戶靠馬或驢把摘好的花椒駝下山；條件差的只能頂著烈日自己往山下背。如今從武都前往成都不到1天車程，但10年前，山路泥濘，遇到暴雨，只能停止前行。
復(fù)雜的地形和落后的交通使武都一直處于“富饒的貧困”的尷尬境地。
任麗倩，安化鎮(zhèn)多豐種植農(nóng)民專業(yè)合作社的理事長，她從小跟著父親爬山路、背花椒、背藥材去賣。父親辛勤勞作的背影讓任麗倩心疼，更讓她痛心的是，這些值錢的寶貝“出山無門”。
彼時的武都花椒，經(jīng)常是上游種植產(chǎn)品出來了，但卡在銷售這一環(huán)節(jié)，癥結(jié)在于無渠道。過去椒販子在批發(fā)市場還是“坐商”，只等別人來提貨，不做主動推廣，花椒銷路舉步維艱。
正是如此，一切都以椒販子的定價為準(zhǔn)，而他們壓價的理由多種多樣，沒個定數(shù)，甚至一天中上午和下午的價格都懸殊驚人。2015年左右，上午收價30元，下午就到20元?；ń沸枨鬁p少了，壓價；產(chǎn)量大了，壓價；貨收夠了，壓價；稍微拖上1、2天收，繼續(xù)壓價。
農(nóng)戶們親手采摘，靠著自己一步步，一簍簍背下山的花椒被椒販子層層壓價，也不知自己種的花椒銷向何方。
當(dāng)?shù)厝司拖袷刂蛔鶎毶?，既不知如何開采也不知如何讓它亮相。
“藏在深山人未知”的武都花椒，翹首期盼帶它出山的“新貴人”。
“農(nóng)民辛辛苦苦在地里忙活，錢都被二道販子掙了，看起來簡直是壓榨。”魏杰是隴南東盛農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人，也是阿里1688隴南產(chǎn)業(yè)帶負(fù)責(zé)人。彼時，面臨這樣的問題，他思考如何才能幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)脫貧？
川渝人好吃麻辣，但他們卻不知所食用的花椒有近一半來自武都。
孫海平是武都區(qū)盛鑫種植農(nóng)民專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，在他的帶領(lǐng)下我們走進(jìn)山間。一株株花椒樹隨風(fēng)搖曳，一穗穗成熟的花椒果實(shí)嬌艷欲滴。采摘花椒的女工們臉上寫滿了豐收的喜悅。
笑容背后，是一雙雙被花椒“麻痹”過的雙手。他們的拇指和食指被花椒樹的刺扎過無數(shù)次，看上去黝黑粗糙，在陽光的照射下顯得愈發(fā)堅(jiān)韌厚實(shí)。
他們多半來自同一個縣鎮(zhèn)，摘得好的話一天能摘60多斤，掙200元左右。
天時地利人和，造就了武都“千年椒鄉(xiāng)”的美譽(yù)。這里花椒栽植歷史悠久，捧一株花椒，色紅油重、粒大飽滿、麻味醇厚。
孫海平告訴記者，采摘好的花椒需要晾曬，4斤花椒晾曬后約1斤左右。合作社如果收價100元/斤，椒農(nóng)們純利潤在60%左右。
在隴南，像盛鑫花椒合作社采取的“電商+合作社+貧困戶”的銷售模式，越來越被當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可和效仿。通過電商，武都花椒也登上全國乃至海外人家的餐桌。
這也是一條扶貧的新路子。
從零星栽植到規(guī)模連片，從背簍兜售到網(wǎng)店銷售，從摸索前行到科學(xué)管理，一株株小花椒成了村民脫貧致富的“紅寶石”。
在武都有這樣一組數(shù)據(jù)，全區(qū)有效運(yùn)營網(wǎng)店1800多家，電商銷售總額累計(jì)達(dá)到46.33億元，其中花椒占50%，帶動貧困人口2.1萬人，電商扶貧人均增收620元。不得不說，電商為當(dāng)?shù)孛撠氈赂黄鹆岁P(guān)鍵作用。
清華大學(xué)中國農(nóng)村研究院助理研究員崔凱認(rèn)為，農(nóng)村電商網(wǎng)絡(luò)零售額以及農(nóng)村網(wǎng)店數(shù)量近年來穩(wěn)步提升，是市場選擇下的成本優(yōu)化過程，將在不同階段從多方面推動鄉(xiāng)村振興步伐。
“首先是個體自主發(fā)展階段，即農(nóng)戶電商創(chuàng)業(yè)階段。其次是電商轉(zhuǎn)型階段，這時候往往有了更多的社會分工、產(chǎn)業(yè)渠道開拓等現(xiàn)象。再是多主體共生發(fā)展階段，就能看到電商生態(tài)逐步形成。在電商生態(tài)下，要思考如何推動最基層的農(nóng)民與合作社、專業(yè)大戶以及企業(yè)進(jìn)行協(xié)作，讓更多農(nóng)民參與到產(chǎn)業(yè)鏈條中?！?/p>
隴南市武都區(qū)電子商務(wù)中心主任焦武民回憶，電商興起時，走了不少彎路。幾經(jīng)波折后，他們一致認(rèn)為要借船出海，將武都特色農(nóng)產(chǎn)品放入中國最大的阿里平臺銷售。
2014年初淘寶網(wǎng)店鋪?zhàn)猿晒Α２贿^他們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時的淘寶網(wǎng)站花椒品類里，根本沒有“武都花椒”，都是“四川花椒”“漢源花椒”等。
“你說我們傷心不傷心？”
這讓焦武民深深地感到差距和不足。
焦武民進(jìn)一步解釋：“我們后來發(fā)現(xiàn)，1688平臺更適合當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。這是一條貧困戶跟著合作社走，合作社跟著1688網(wǎng)店走，1688網(wǎng)店跟著市場走的電商扶貧模式?！薄?/p>
2017年，阿里畝產(chǎn)一千美金項(xiàng)目落地隴南，阿里隴南產(chǎn)業(yè)帶正式上線。農(nóng)戶只管在合作社指導(dǎo)下種好花椒，“阿里巴巴·隴南產(chǎn)業(yè)帶”免費(fèi)為隴南全市的上線合作社提供產(chǎn)品市場推廣、網(wǎng)店裝修、托管代運(yùn)營等服務(wù)。
值錢的寶貝終于出山有門了。
“電商辦每個月都會組織活動培訓(xùn)，因?yàn)榛ń饭?jié)，理論和操作我花了3天時間才搞懂為什么要在線上做9.9元40g花椒限購的產(chǎn)品。”瑞達(dá)花椒專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人寇瑞說。在隴南每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村都有電商專干，剛開始他認(rèn)為這樣做完全是虧本生意，經(jīng)過電商專干講解培訓(xùn)，他欣然接受這種營銷模式。
從只關(guān)注利潤，到主動學(xué)習(xí)電商運(yùn)營知識，借助營銷方式提升銷量。
現(xiàn)在，每一袋瑞達(dá)合作社生產(chǎn)的花椒都標(biāo)有“隴祥”名稱的字樣。借力“武都花椒”大名，已有越來越多的“小名”活躍于市場，品牌意識讓武都花椒香飄四海。
該產(chǎn)業(yè)帶還通過建立電商扶貧服務(wù)中心，開展扶貧網(wǎng)店托管代運(yùn)營和網(wǎng)貨開發(fā)、倉儲、發(fā)貨等服務(wù)。為此，銷往遠(yuǎn)方的花椒不再石沉大海，農(nóng)戶不僅在合作社的幫扶下逐漸摘掉“貧困”的帽子，還在花椒種植技術(shù)上根據(jù)評價去粗取精。
因此，這條產(chǎn)業(yè)帶也成為隴南市政府授權(quán)武都區(qū)承建的全市電商重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。實(shí)現(xiàn)電商銷售額6.3億元，發(fā)展245家“1688大宗批發(fā)網(wǎng)店”，培訓(xùn)電商人員7610人次。短短五年，武都花椒借勢阿里高調(diào)出山。
瑞達(dá)花椒專業(yè)合作社，籃球場大的廠房中，一臺高5米左右的花椒分揀機(jī)正在“轟隆”運(yùn)轉(zhuǎn)。
曾經(jīng)，優(yōu)質(zhì)的花椒品種走不出秦嶺，椒販子將收好的花椒低收高售不說，還摻雜一些次品。
如今被摻雜的花椒逃不過機(jī)器的篩檢，不論色度還是麻度，每一?；ń范冀?jīng)過機(jī)器精準(zhǔn)分級，保證品質(zhì)才是核心。
就這樣，分揀好的花椒在平臺上依然屢受“試探”。老干媽、海底撈等對品質(zhì)嚴(yán)苛的企業(yè)，起初每隔幾周采購幾十斤，時機(jī)成熟時，幾百噸花椒瞬間出山。
“要不是放在網(wǎng)上賣，也沒有這么好的銷路?！?/p>
起初一些合作社負(fù)責(zé)人“嫌麻煩”，根本不抱希望，如今他們認(rèn)為，電商人簡直是貴人。
看到利好，椒農(nóng)們種椒信心十足，擺脫中間商層層壓價，他們更愿意將曬好的花椒讓合作社收購，能提高10%的利潤；對于貧困戶，合作社帶貧每年每戶還能得60%的補(bǔ)貼。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在淘寶、天貓和1688，經(jīng)營主體注冊為專業(yè)合作社的商家就超過11000家。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心4月公布的數(shù)據(jù)，2018年，我國832個國家級貧困縣電商市場規(guī)模達(dá)867.6億元。而阿里巴巴脫貧基金發(fā)布的報告顯示，2018年，國家級貧困縣在阿里巴巴平臺網(wǎng)絡(luò)銷售額超過630億元。這意味著，國家級貧困縣的脫貧任務(wù)，阿里分擔(dān)了超七成的份額。
武都就是這些努力脫貧者中的佼佼者。
不難看出，這條花椒致富路——通了。此時的敬小紅又有了新的愿望：讓武都花椒銷往全球。
