什么是排毒飲食？
沒有所謂的"排毒食物"，只有一系列聲稱能給人體排毒的操作。昆士蘭大學(xué)飲食學(xué)專家Veronique Chachay博士說，排毒飲食 "涵蓋了從灌腸和結(jié)腸沖洗、檸檬汁排毒或禁食水到草藥清腸、大劑量營養(yǎng)素補充和汗蒸房等所有內(nèi)容。"
排毒飲食聲稱能做什么？
所有排毒飲食都有一個共同點：它們聲稱要清除身體的毒素。這些毒素可能來自不同的源，Chachay博士解釋說，外部的毒素來源包括 "烘烤、油炸和炭烤產(chǎn)生的分子，以及酒精和加工食品的添加劑。然后是藥物、煙草煙霧和接觸環(huán)境污染物，等等。"
"'毒素'堆積是體重增加、便秘、腹脹、脹氣、消化不良、燒心、腹瀉、缺乏能量和疲勞的主要罪魁。排毒 "是身體消除這些毒素的一種方式，因此，一個人將感到更健康，并減輕體重。"
排毒飲食是否實現(xiàn)了他們的承諾？
這些飲食可以為身體排毒的說法背后是否有任何科學(xué)依據(jù)？所有的專家都說：不。
澳洲臥龍崗大學(xué)的糖尿病和公共衛(wèi)生專家Gideon Meyerowitz-Katz博士說："廣義上講，干預(yù)措施可以為某人'排毒'，甚至體內(nèi)存在所謂毒素的想法，都沒有得到充分證實。大多數(shù)定義含混的'毒素'，即使它們是有害的，也不會被飲食方法所清除。”
悉尼大學(xué)的肥胖癥和營養(yǎng)學(xué)專家Nicholas Fuller博士說："物質(zhì)的毒性基于我們攝取的數(shù)量。需要'解毒'的情況是，當(dāng)某人因某種物質(zhì)達到危險程度而必須在醫(yī)院接受治療。"
Chachay博士補充說，"人體是全面的、可自我修復(fù)的、自我排毒的裝置。無論你是進行嚴格的排毒治療，還是進行美食和葡萄酒品嘗馬拉松，它都會執(zhí)行其排毒任務(wù)。但是，每天提供正確的營養(yǎng)以實現(xiàn)最佳的生理功能，而非選擇一次性的排毒方式，這才是關(guān)鍵。"
排毒飲食的好處是什么？
如果排毒飲食不能像它們聲稱的那樣為身體 "排毒"，那是否有其他健康益處？
"任何一個人，特別是一開始飲食習(xí)慣不好的人，如果多吃水果和蔬菜，多喝水，少吃高脂肪、高鹽或添加糖的食物，少喝酒，自然會感覺更好。"
在限制性排毒飲食期間，人們常常注意到體重下降，但"這很容易解釋為排毒飲食的限制性，它可以大大減少千焦耳的攝入量"，而且 "一旦一個人恢復(fù)正常飲食，碳水化合物儲存得到補充，體重就會重新增加。"
排毒飲食的一個潛在好處是心理上的，"排毒飲食還可以幫助人們更多地考慮他們的飲食。對于一些人來說，排毒飲食可以成為改變更健康飲食和長期生活方式的開始?！?/p>
排毒飲食的弊端是什么？
排毒有幾個有據(jù)可查的缺點：
"排毒可能會鼓勵這樣的想法：一個人可以在一年中的大部分時間里過著不健康的生活方式，然后在幾天內(nèi)通過快速排毒來消除損害。這種理論根本行不通。"
總結(jié) 在大多數(shù)情況下，排毒飲食的弊端超過了好處。
https://www.sciencealert.com/detox-diets-that-rid-your-body-of-toxins-are-not-all-they-re-cracked-up-to-be
