對糖尿病患者而言，常吃蘿卜有助于平穩(wěn)血糖。不同的蘿卜營養(yǎng)各有特點(diǎn)。青蘿卜性微涼，昧甘，順氣利尿的效果很好；白蘿卜富含纖維素，吃后易產(chǎn)生飽脹感，還能促進(jìn)胃腸蠕動，有助排便；小水蘿卜碳水化合物含量較低。相對來說，胡蘿卜和紅心蘿卜碳水化合物含量較高，糖友不要多吃。蘿卜口感脆甜、多汁，最好生吃或加醋涼拌，能最大程度保留其營養(yǎng)成分。蘿卜雖好，但也不能多吃，尤其是脾胃虛寒、有慢性胃炎或胃潰瘍的患者。一般來說，糖尿病患者每天的蔬菜攝入量應(yīng)控制在500克左右，同時要多樣化，不能單靠一種蔬菜來滿足日常所需
