立夏后，
南方的暑熱濕氣
令人容易疲勞，
且身體的氣力恢復也比較慢。
今天給大家推薦一款
健脾益腎、補氣養(yǎng)陰靚湯。
蟲草花黃精響螺豬瘦肉湯
強壯筋骨 增強體質(zhì)
蟲草花
體力勞動者以肌肉、骨骼的活動為主，由于運動量大，他們所消耗的能量自然也多，所以身體需氧量高，體內(nèi)物質(zhì)代謝旺盛。
從中醫(yī)的角度來看，體力勞動易耗氣傷津，日常養(yǎng)生就要注意益氣養(yǎng)陰為主。另外脾主肌肉，肝主筋，腎主骨充髓，所以養(yǎng)護肝脾，補益肝腎，先能夠保持人體筋骨強壯，適應體力勞動的需要。
湯中的蟲草花是當今新興的平補湯料，價格相當親民，而且養(yǎng)生作用相當全面，滋肺補腎、養(yǎng)肝、防衰老、扶正補虛效果都很不錯。
關(guān)鍵是它藥性平和，不寒不燥，并且味道甘平，用來食療幾乎百搭。
黃精
黃精主治滋腎潤肺，補脾益氣。也用于腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白及消渴等。
響螺片
響螺片即是海螺肉切片后風干得到的干品，保留了新鮮響螺肉中的大部分的營養(yǎng)成分，能增強體質(zhì)和人體免疫力。
這款湯不僅味道清甜可口，而且富含多種氨基酸和微量元素和易為人體所吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，是體力勞動者性價比比較高的補充熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白原材料，適合在初夏時節(jié)多飲用。
【材料】蟲草花30克、黃精20克、響螺片60克、豬瘦肉500克、生姜3片。
【烹飪】各材料清洗干凈，蟲草花稍浸泡，豬瘦肉飛水后切大塊狀，所有材料放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升左右，武火煮沸后再改文火慢熬90分鐘，飲用前再放鹽，這是3-4人量。
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