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2014.06.29
1.將雞蛋打散,放少許鹽、糖;豬肉切絲,用醬油、淀粉、料酒腌制5分鐘;卷心菜、姜、蒜切絲,蔥切成蔥花備用
2.雞蛋攤餅切成絲備用
3.將肉絲下鍋翻炒至變色撈出備用
4.鍋內(nèi)留油,放入姜、蒜鮮爆香,放綠豆芽、卷心菜絲翻炒
5.放入河粉略微翻炒,再放入備用的雞蛋絲、肉絲翻炒
6.再加適量的鹽、料酒、醬油調(diào)味
7.最后放入蔥花即可
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