鮑魚蘿卜湯
原料：干鮑魚50克，鮮蘿卜125克，姜片、精鹽、味精、料酒、雞油、熟油、高湯各適量。
1．干鮑魚洗凈，用熱水浸泡，去泥沙雜質(zhì)后放鍋內(nèi)，注入適量清水，上籠蒸1小時取出。
2．蘿卜洗凈切條。
3．鍋內(nèi)加油燒熱，下姜片炒香，烹入料酒，注入高湯，將鮑魚與汁一同倒入鍋內(nèi)，加入精鹽、味精調(diào)味，燒煮一段時問后，加蘿卜條煮至入味，淋入雞油即成。
愛心提示：促進(jìn)新陳代謝，降脂減肥。
蘿卜，又名萊菔、蘿白。蘿卜的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素和大量的維生索c(蘿卜的維生素e含量比蘋果、梨等水果高近lO倍)，以及鐵、鈣、磷和多種酶與纖維..
