腐乳空心菜材料有：空心菜、紅方腐乳、蒜?！?】空心菜摘去老葉，洗凈切段，蒜拍碎。【2】紅方腐乳1塊，加少量清水和腐乳汁，搗成腐乳泥?！?】熱油鍋爆香蒜泥，入空心菜翻炒。菜梗變軟后倒入腐乳汁，拌炒均勻。
蠔油空心菜材料有：空心菜、大蒜、蠔油?！?】大蒜拍一拍、切一切、剁一剁，整成蒜蓉。熱油鍋，下蒜蓉爆香。【2】空心菜切段，丟下去，大火炒。【3】炒到葉子都蔫了就可以了，這時候加蠔油進去再翻炒幾下。出鍋
熗炒空心菜材料有：空心菜、干辣椒。【1】鍋燒熱后倒油，油半熱后放干辣椒。約3、4秒后放空心菜?！?】大火翻炒3、4分鐘，放鹽出鍋。
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