每一個孩子都是上帝手牽手送到人間的天使，他們都是獨一無二的，每個孩子都 有天才的特質，關鍵是看父母怎樣引導、發(fā)現和釋放孩子的天賦。
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夏天，孩子飲食要注意什么呢？根據多位中醫(yī)和營養(yǎng) 專家的建議，入夏該給孩子吃些粗茶淡飯，清淡飲食，有利于減少油膩對口味的影響，還能杜絕夏季高發(fā)的胃腸道 疾病。
食：五谷雜糧為主
現在的孩子普遍營養(yǎng)過剩，導致脾陽虛衰。夏季，進入了調節(jié)人體食欲、減少多余脂肪的季節(jié)，在飲食上，也應該以清淡飲食為主，健康地度過胃腸道疾病容易多發(fā)的夏季。所謂清淡飲食，就是平常說的粗茶淡飯。飯食要以五谷雜糧為主，菜食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。飲食清淡，并不代表完全素食。人體必需的蛋白質，不攝入會造成營養(yǎng)不良，蛋、奶、魚蝦等低脂肪優(yōu)質蛋白仍然需要適量補充，還應少量食用烹飪清淡的肉類。
炎炎夏日，居高不下的氣溫讓許多成年人都承受不住，中暑、熱傷風、上火等問題不斷，幼兒身體的抵抗力不如成年人，自然更要預防各種問題的發(fā)生，下面就為大家?guī)硐奶熳钸m合孩子們的下火食譜，家長們記得記下來哦～
【冬瓜粥】
原料：冬瓜200克、大米適量。
制作方法 ：冬瓜去瓤、連皮洗凈，切成小方塊。大米淘洗干凈，一同放入鍋中，加水，武火（較猛的火）煮沸后轉文火（小火）慢煮，至瓜爛、米熟、粥稠即可。
營養(yǎng)成分：冬瓜微寒，性涼，有清熱解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，媽媽不妨做些冬瓜粥給寶寶吃。
【冬瓜苡米飲】
原料：冬瓜150克，苡米100克，冰糖適量。
制作：冬瓜削皮去瓤，洗凈切片；苡米洗凈，鍋置火上，倒入清水、苡米煮熟后加入冬瓜煮10分鐘，放入冰糖溶化即可食用。
功效：冬瓜能清熱解毒，利尿消腫，生津止渴，潤肺化痰，解暑；苡米有健脾利濕，清熱除痹的功效。諸味合食，適用于小兒夏季熱，暑熱煩悶等癥。
【黃瓜豆腐湯】
原料：嫩黃瓜100克，豆腐150克。
制作方法：
1．黃瓜切成菱形片，豆腐切塊。
2．鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽。
3．煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內即可佐餐。
功效： 黃瓜能清熱解毒，生津止渴，利尿消腫;豆腐可瀉火解毒，生津潤燥。諸味合食，用于小兒夏季熱等癥。
調料：姜5克、鹽3克、白砂糖3克、香油4克、胡椒粉8克、雞粉2克
【草菇絲瓜湯】
制作方法：
1．干草菇洗凈浸軟，切去硬的部分，然后擠干水 。
2．將板豆腐切成薄片待用。
3．把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴干水。
4．豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴干水。
5．放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗凈，擠干水。
6．下油爆姜，加水煮開。
7．放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。
功效：
草菇：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷等。
豆腐(北)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要。
絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚。
【燈心草苦瓜湯】
原料：苦瓜200克，燈心草5 扎，食鹽適量。
制作方法 ：
1．苦瓜去瓤洗凈后切成塊狀。
2．將苦瓜塊與燈心草一起放進沙鍋內，用適量清水煎煮，加食鹽調味便可。
功效：清心降火。適用于夏季風熱上攻所引起的目赤腫痛、眼眵增多、口干心煩、小便黃赤等，對皮膚熱痱、濕疹也有效。
除此以外小編這里還有幾個不錯的去火飲品也分享給爸爸媽媽們～
【冰糖菊花茶】
菊花清肝明目，消熱解毒。一般寶寶上火都以肝火為多，菊花是很好的下肝火植物，且是純天然產物，可以放心飲用。但菊花性寒，需在水中加入少許冰糖以中合菊花的寒性。建議家人以喝溫水為宜，不要等菊花茶涼了之后再給寶寶飲用，溫水更有助于寶寶下火，調節(jié)身體內的熱氣。
【雪梨糖水】
雪梨潤肺止咳，是很好的下火食材。將雪梨去皮后去核，放入少許冰糖而好加熱至沸騰，而后慢慢冷卻。喂食寶寶有降火去熱的功效。如果怕太涼可以增加少許銀耳在內，有滋補的作用，不用吃雪梨肉，直接喝糖水就可以。
【水果汁】
水果汁內富含豐富的維生素和果漿，是天然的去熱降火食材，寶寶上火可以取適量西瓜榨汁，不用再加糖，西瓜本身已經含糖，給寶寶飲用。但不能過多，一天一次就可以，喝多了太涼，會引起寶寶腸胃不適。還有檸檬汁，檸檬味道太重，要加多些白開水調至適宜，才能給寶寶飲用，加了檸檬的水不光是可清涼下火，還有助于消化，幫助胃腸吸收。
【金銀花水】
金銀花一般搭配羅漢果一起用，可以用開水直接沖泡也可以用小火慢慢煲開，冷卻之后飲用。羅漢果內的糖分已經很多了，一般都不再加冰糖。如果味道太濃，寶寶不喜歡的話，可以放入一兩顆紅棗，沖淡羅漢果的氣味。金銀花清熱去火，羅漢果止咳平喘，常用于寶寶咳嗽或是呼吸道上火。
【胡蘿卜汁】
胡蘿卜 內富含豐富的胡蘿卜素，可調整寶寶的身體機能，自行修復上火的內臟。胡蘿卜汁制作起來也很方便，將胡蘿卜切成小塊，放進榨汁機輕輕一榨即可。如果擔心味道不好，可以適當地加入一點紫皮葡萄或是其他水果，可起到清涼下火調節(jié)腸胃的功能。除了胡蘿卜汁之后，其他青菜煲湯都能帶來同類的效果，在寶寶的食物中加入青菜和水果，加上多喝水，基本上就能起到預防上火的作用。
味：五味俱全促進食欲
夏季人容易出現食欲不振，粗茶淡飯中五味俱全卻能促進食欲。夏天出汗過多，大量出汗后需要及時補充鹽分。此時，喝些淡鹽水，做個咸肉冬瓜湯都可以，飲食清淡中補充些咸味，往往可以增進食欲。無味的白開水是最好的飲料，既能緩解口渴、補充身體水分，還不會給機體造成負擔。還可以多吃些苦味食物，如苦瓜、萵筍、蘆筍等，可以涼拌、清炒，既可清熱瀉火，又可健脾氣、除潮濕。
