隨著天氣越來越冷，尋找口味純正、肉質(zhì)鮮嫩的牛肉湯鍋，變成吃貨們最上心的終極行動！試想在冬天里來一份黃牛肉湯鍋，這感覺簡直太棒了！
在昆明很難吃到一家口感優(yōu)異的牛肉店，不過，經(jīng)過小編不懈地努力，終于在北市區(qū)小康大道發(fā)現(xiàn)了一家清真牛肉館，肉質(zhì)稱得上是極品中的極品。
這家牛掰的清真飯館，叫桃子牛肉館，雖然位置有點偏，但是從來不缺少客人。
肉質(zhì)鮮美，放養(yǎng)黃牛
這種土黃牛來自300公里以外的會澤深山中，汽車基本進不去，各寨養(yǎng)牛山民自家放養(yǎng)的黃牛滿山跑著。
由于大山深處得天獨厚的地理條件與自然環(huán)境，所以土黃牛的肉質(zhì)緊實、脂肪少、口感細嫩。
這里的裝修風格以簡潔親切為主，溫暖清爽，每一個角落坐上去都很舒服。
店內(nèi)環(huán)境古樸清雅有木有，置身于氛圍里有種原生態(tài)的美感！
他們家的餐具也是精心挑選出來的，拿到手里，很有質(zhì)感。
除了4人餐桌還有多人餐桌，不管你是朋友聚會還是親朋好友聚餐都有足夠的空間。
除了環(huán)境舒服以外，每一個細節(jié)和設計不落俗套，逼格滿滿。
當然這里除了環(huán)境，最期待的還是他家的牛肉湯鍋。牛肉肥瘦相宜，實在是美味又爽口！
49年傳家老湯
首先要登場的就是這鍋傳家牛肉老湯，他們家牛肉的老湯也已經(jīng)延續(xù)使用了近50年。
一鍋精華的湯底由全牛骨熬制，為保證食材的原香絕不添加其他任何香料。
這鍋湯底，必須文火慢熬，所以這一鍋湯也是油氣十足營養(yǎng)豐富鮮香撲鼻。
牛肉是稱斤賣的，把新鮮牛肉稍微加一點配料，拌好后，就抬上桌子。
大部分生牛肉，放入鍋中，只需顏色一變即可食用。
除了吃他們家的生牛肉外，熟牛肉也一定嘗嘗，就是我們昆明所說的牛肉涼片。
牛肉涼片，口感獨特嫩滑，肉味香而濃烈。
薄薄的牛肉片在糊辣椒沾水里一蘸，鮮美無比。
除了上面這2種口味的牛肉，他們家的辣牛肉也是必吃的。
牛肉上裹著厚厚一層辣椒，一口咬下去除了爽還是爽！
還有不容忽略的就是他家的小吃——牛肉串。
牛筋勁道Q彈，油潤通透，富有彈性，香味在咀嚼中彌散。
火鍋配菜也非常新鮮，不僅好吃，營養(yǎng)價值特別高。
新鮮牛肚
蔬菜拼盤
菌類拼盤
來他們家吃飯的人，形象分基本都很低，不是不想弄高，確實是一上口就控制不住自己了。
桃子牛肉
位置：昆明市北市區(qū)朗悅灣小區(qū)（小康大道589號）
