好多外地朋友詢問(wèn)昆明有什么云南代表性的美食，我一想除了小鍋米線就是過(guò)橋米線了，那些太有名的就不推薦了，今天推薦一家名氣不大得小眾過(guò)橋米線店。雖然不是太有名，但是一天可以賣出1000多碗米線，已經(jīng)可以躋身昆明牛X米線店的前5了。
店的位置在寶善街和青年路交叉口旁邊，站在店門口就可以看見(jiàn)天恒大酒店在斜對(duì)面了。
志遠(yuǎn)大廈樓下，茂密的行道樹遮擋了店面的招牌，走近了才看得見(jiàn)。看了下表11點(diǎn)半了，已有行人絡(luò)繹不絕走進(jìn)店里。門口擺著的菜單海報(bào)。 可以隱約看見(jiàn)店里的裝潢和照明，第一感覺(jué)有點(diǎn)像休閑咖啡店的感覺(jué)。入口左邊有個(gè)像鳥籠子的小包間馬上吸引到人的眼球！強(qiáng)烈的好奇心讓我想盡快走進(jìn)這神秘的小店里。中間豎著一道鐵藝屏風(fēng)，欄上點(diǎn)綴著小盆栽，清新舒適。餐桌和椅子都帶有咖啡店的既視感。桌上的佐料瓶，裝飾成拱橋的樣子，很有意思的設(shè)計(jì)。右邊墻上掛著的老照片。
還有一些帶有文藝氣息的文字，瞬間喜歡上了這個(gè)充滿故事感的小屋子。還混搭了一點(diǎn)酒吧式的裝潢。墻壁上，還掛著野花，估計(jì)老板是個(gè)文藝青年！
徑直走到里面的收銀臺(tái)。
差不多到飯點(diǎn)，有食客進(jìn)來(lái)開始點(diǎn)餐了。買單以后到窗口等待，20余種肉類，按照米線的價(jià)格自選幾樣帽子。看得我眼花繚亂都不知道選什么了。還有些新鮮的小菜，草芽什么的都是蒙自特色。旁邊的窗口可以自己加佐料。這家米線的都是鮮榨米線，晶瑩透亮，爽滑有勁道很有蒙自特色。還有在蒙自吃米線的那種大碗。都是土豬肉土雞肉，很有嚼勁，加上米線的爽滑，味蕾瞬間爆炸。
每天早晨五點(diǎn)半開始熬制湯底，重點(diǎn)是不加味精！??！采用的是加入“豆坨”。
收銀臺(tái)對(duì)面是冷飲操作臺(tái)。
米線吃得滿頭大汗，老板推薦點(diǎn)了一杯星“冰樂(lè)巧克力棉花糖”。很滑，加上奶油和巧克力濃郁的口感，不覺(jué)“啊~”的一聲吐出了享受的氣息。
飲品的原料都是進(jìn)口“德運(yùn)”牛奶，所以不會(huì)像普通奶制飲料那么膩。
兩三口就把冰爽的牛奶吸到見(jiàn)底。
一碗米線也是甩的精光，不夠的還可以去加，都是免費(fèi)的。這哥們忙著視屏聊天也不忘喝口湯。偷拍旁邊哥們豪華型的過(guò)橋米線。
還有一些砂鍋飯。
不知不覺(jué)已經(jīng)人滿為患。
買完米線發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒(méi)幾個(gè)座位了。年輕人聚個(gè)小午餐，吃完后暢聊享受著午后的美好時(shí)光。聽(tīng)老板說(shuō)最好一天堂食可以賣出700~800碗米線，還要加上外賣的日均200+銷量，那就已經(jīng)突破千碗了！??！持續(xù)不斷的外送單。
本來(lái)要走了，又回想起剛剛的美食，不行，得再來(lái)一碗。
地址：昆明市青年路志遠(yuǎn)大廈一樓A5商鋪
《昆明24家外賣神店，日銷都是以噸為計(jì)量單位》
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