不少胖友都認(rèn)，管住嘴的意思就是節(jié)食，瘦與美食不可兼得。自打開始減肥，吃得越來越少。

還有的，采取單一的飲食方法，但凡聽說什么食物熱量低，就只吃那種食物，比如只吃水果，只吃蔬菜，甚至，只喝水……

其實(shí)這都是錯(cuò)誤的減肥“管住嘴”的辦法。前者靠制造熱量缺口，后者容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，身體代謝受到抑制，你反而容易養(yǎng)成易胖體質(zhì)，一恢復(fù)正常的飲食身體就“嗖嗖嗖”的胖回來，這樣的減肥方法是得不償失的。

正確的控制飲食的方式，一個(gè)原則，應(yīng)該是在控制總熱量攝入的前提下，保持食物多樣，說白了就是什么都吃點(diǎn)兒：蛋白質(zhì)、碳水、脂肪、礦物質(zhì)、維生素，你需要從不同的食材中攝入。

那么對(duì)于減肥小白來說，你要怎么吃，選擇哪些食材，才能實(shí)現(xiàn)飽腹的同時(shí)又刮脂呢？

1、低脂肪、高蛋白的肉類食物

吃肉就會(huì)長(zhǎng)肉？吃脂肪就會(huì)長(zhǎng)脂肪？這是太大的誤區(qū)啦。減肥期間，不是不能吃肉，而是不能吃加工過度、營(yíng)養(yǎng)流失、脂肪暴漲的炸雞、紅燒肉、鍋包肉！

你需要選擇的是，低脂肪、高蛋白的肉類。比如雞胸肉、瘦牛肉、魚蝦肉等。水煮雞胸、白灼蝦、蒸魚，都是不錯(cuò)的制作方式，可以有效避免食物吸油導(dǎo)致的熱量升高。

肉類中的主要營(yíng)養(yǎng)是蛋白質(zhì)，另外還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，不僅可以避免陣發(fā)性饑餓感，同時(shí)，有助于肌肉合成。每天攝入充足的蛋白質(zhì)能幫助維持人體的基礎(chǔ)代謝的穩(wěn)定，輕輕松松培養(yǎng)易瘦體質(zhì)。可以這樣說，沒有蛋白質(zhì)，就沒有好身材。

2、復(fù)合碳水粗糧

俗話說得好，碳水化合物是必要的罪惡。雖然很多減肥的人都聲稱“不吃主食瘦得快”，但是，碳水主食作為人體最主要的能量來源，沒了它，你容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象：脫發(fā)、脾氣暴躁、臉色慘黃、閉經(jīng)等等……

此外，當(dāng)你恢復(fù)碳水?dāng)z入后，身體就會(huì)拼命的囤積脂肪，導(dǎo)致體重迅速反彈。因此，戒掉碳水的減肥方法是非常不靠譜的。

適量的碳水主食是必須的，你可以降低碳水主食的量為平時(shí)的80%，但是不能大量減少。

另外，推薦在飲食中多攝入富含膳食纖維的食物，膳食纖維具有吸水膨脹的特點(diǎn)，比重小、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，需要較長(zhǎng)的時(shí)間來消化，延長(zhǎng)胃排空的時(shí)間同時(shí)使人容易產(chǎn)生飽腹感，有助于減少熱量的攝取。

可以選擇：玉米、紅薯、紅豆、薏米、糙米、燕麥、土豆等。

3、含水量高的食物

水作為脂肪代謝的重要參與物質(zhì)，減肥期間自然不能少。

除了平時(shí)直接喝水之外，我們可以挑選一些含水量高的食物，蔬菜啊水果等，熱量也比較低，一來幫助補(bǔ)水，還可以讓你擁有較強(qiáng)的飽腹感，從而控制食欲。

當(dāng)然啦，像常見的豌豆、蓮藕的碳水含量比較高，不適合減肥的人吃。你應(yīng)該多吃一些高纖維的西蘭花、胡蘿卜、冬瓜、生菜、空心菜、娃娃菜等，它們富含多種維生素跟礦物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，而且熱量比較低。

只要烹飪方法比較健康、低油脂，那么就是減脂期間的優(yōu)質(zhì)食材。

中國(guó)居民膳食指南（2016版）建議：保證每天攝入 300～500 克蔬菜。每天多食用深色的蔬菜，占每天食用蔬菜總量的一半以上，一些高碳水蔬菜適量食用，如藕、南瓜、土豆等，可替代部分主食。

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現(xiàn)在減肥期間該吃什么了吧？健康的減肥=80％均均衡營(yíng)養(yǎng)+20％適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，管住嘴的同時(shí)，為了更好的減肥效果，還要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)哦。