太陽(yáng)花
試了兩次做＂開(kāi)花饅頭＂都不理想，掰都掰不開(kāi)?。蛱煸缟弦魂嚸β抵蠛芷诖亟议_(kāi)鍋蓋，看到只有一個(gè)饅頭很得意地抿著嘴笑，其他的饅頭都很嚴(yán)肅的表情，我也不由得皺了皺眉頭，別人的開(kāi)花饅頭會(huì)自動(dòng)開(kāi)花，我的饅頭用刀切都不開(kāi)花?。贿^(guò)，加了小蘇打的饅頭畢竟宣軟可口得多．慢慢練習(xí)，等饅頭開(kāi)花吧．今天早上，＂開(kāi)花饅頭＂還是不開(kāi)花啊，我也不掰也不切，我另外做了太陽(yáng)花饅頭，盛放的太陽(yáng)花．
太陽(yáng)花
做法：
白面和玉米面各半，分別加酵母粉糖粉和成面團(tuán)，餳發(fā)充分
發(fā)好的白面和玉米面分成相等數(shù)量的劑子
白面劑子搟成圓皮，玉米面劑子搓成圓球
按包包子的辦法一個(gè)白面皮包一個(gè)玉米面球，然后褶痕朝下?lián){成圓餅
用剪刀剪成6~8個(gè)瓣，略擰一下，使剖面朝上，餳發(fā)10分鐘
沸水入籠，旺火足氣蒸10分鐘關(guān)火，等2分鐘揭蓋即可
為了使花瓣均勻，剪的時(shí)候可以先剪個(gè)十字成四瓣，然后再每瓣分成兩小瓣，這樣就比較均勻
太陽(yáng)花
太陽(yáng)花
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