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　我愛韓國泡菜，也愛韓劇，但沒有機(jī)會(huì)在現(xiàn)實(shí)生活中和韓國人接觸。沒想到此番在張家界旅游，能夠如此密集地與大量的韓國人接觸。

張家界有很多為韓國人服務(wù)的餐廳。吃早餐的時(shí)候，我和同伴信步走進(jìn)土家風(fēng)情園對(duì)面的一家。進(jìn)入以后才發(fā)現(xiàn)，整個(gè)餐廳幾乎都是韓國人。他們時(shí)尚而且優(yōu)雅。難怪張家界的旅游介紹都是中英韓三語呢，看來吸引韓國人來旅游是張家界的宣傳策略。

愛上韓餐是源于愛上了韓劇。

非常喜歡韓劇中表現(xiàn)的優(yōu)雅生活，喜歡他們一家人或者情侶二人在一起吃飯的情景，很多的碗碟，每個(gè)人都吃的津津有味，哪怕是即將面臨分別，也要互相說著：“一定要好好吃飯，一定要幸福。”

于是，在潛意識(shí)里，總是不自覺地認(rèn)為：韓國人吃飯和幸福是有直接聯(lián)系的。我喜歡看韓劇，每次看韓劇對(duì)于韓國人的生活感受就是兩個(gè)字“優(yōu)雅”，雖然聽說現(xiàn)實(shí)并非如此。不過今天看到的韓國人確實(shí)都很優(yōu)雅，無論年輕年長，無論男女，都打扮得很仔細(xì)，女人都仔細(xì)地做好頭發(fā)，仔細(xì)地化了妝，盡管妝容很相似，這也和韓劇中的情況一樣吧。

愛上韓餐后，就到處去吃韓餐，大小的韓餐館子去了不少，總是覺得不是想像中的味道。直到看了《大長今》，才明白了為什么。長今不是總說嘛：“做料理的時(shí)候最重要的是用心，要想像著吃食物的人臉上露出的笑容，才能把料理做的美味。”

這恐怕不單單是烹飪的真諦了，只有用心才能有好的結(jié)果。這樣用心做出的東西才是天下至高的美味。

韓餐其實(shí)并不復(fù)雜，重要的是制作時(shí)候的心情，韓劇中的主婦們?cè)谧霾说臅r(shí)候都是非常用心細(xì)致的，讓你看了就覺得這東西好吃。

土家風(fēng)情園對(duì)面有一溜兒韓式餐廳，我進(jìn)入的這家可能算是比較大一點(diǎn)的。我點(diǎn)了很常見的泡菜和湯，還有烤肉和魚。一邊享受爽口美味，一邊想象著做食物的人用心制作的樣子，突然有一些感動(dòng)：其實(shí)，對(duì)于食者而言，比起美味來，被人尊重和重視更令人珍惜啊。