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1、蓮藕去皮洗凈，切成均勻的薄片，荷蘭豆去頭尾去筋，干木耳泡開撕小塊，胡蘿卜切花

2、燒半鍋開水，燒開后依次先將藕片和胡蘿卜投入，后將荷蘭豆和木耳投入，焯水后撈出過(guò)涼濾干水份

3、起油鍋，放適量禾然山茶油燒至7成熱

4、將所有材料倒入翻炒

5、均勻不斷翻炒1-2分鐘左右，加入適量鹽調(diào)味

1、準(zhǔn)備好原材料

2、香菇洗凈，然后用小刀刻出如圖的花紋

3、油菜清洗干凈，比較大的改刀成小朵

4、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

5、半碗水加入生抽、米醋、蠔油、淀粉，調(diào)成汁待用

6、鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開

7、放入油菜焯水約一分鐘

8、焯好水的油菜裝盤喜歡美食喜歡養(yǎng)生 ，每天學(xué)點(diǎn)小知識(shí)，綠素生活館QQ1418176695

9、鍋里加入適量油，爆香姜蒜末

10、加入香菇、少許鹽，翻炒

11、加入調(diào)好的汁，一邊煮一般翻動(dòng)香菇

12、湯汁濃稠的時(shí)候加入泡椒

13、將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子里，香菇油菜就做好了

1、茄子洗凈，放入蒸鍋，蒸10分鐘，關(guān)火，涼涼

2、蒜剝皮，放鹽，敲碎成泥

3、挖出蒜泥，放入生抽一勺

4、醋3勺

5、香油適量，攪拌均勻

6、晾涼的茄子，用手撕成條

7、香菜切段

8、將蒜汁舀在上面，即可

1、 鮮蝦去頭去皮，剝出蝦仁，挑去蝦線，用料酒和白胡椒粉腌制十分鐘

2、 入開水中焯燙，變色后撈出，過(guò)涼開水，撈出瀝干備用， 苦瓜對(duì)半剖開

3、 用勺子挖去內(nèi)瓤，切成薄片，入開水中焯燙片刻，撈出過(guò)涼喜歡美食喜歡養(yǎng)生 ，每天學(xué)點(diǎn)小知識(shí)，綠素生活館QQ1418176695

4、 大蒜拍扁后剁碎，焯水后的蝦仁、苦瓜和蒜末混合，添加鹽、白糖、米醋拌勻

5、 起植物油鍋，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁熱澆在拌好的苦瓜蝦仁上，拌勻即可

1、把菜心去除老葉，用刀把菜心一分為二

2、菜心洗凈控水，大蒜切粒

3、水中放入適量油燒開，手提菜心葉子把梗先放入鍋中，煮至快熟時(shí)全部放入煮至葉子變軟即可

4、把菜心撈出控水裝盤

5、起油鍋爆香大蒜

6、加入適量鹽

7、調(diào)入適量生抽和蠔油攪勻

8、最后把做好的蠔油蒜汁淋入菜心上即可

1、各種蔬菜洗凈瀝干

2、調(diào)味料放小鍋，煮開，不斷攪拌，至冒大泡，關(guān)火放涼備用

3、各種蔬菜用手掰成約2厘米見(jiàn)方的塊，加入香油拌勻

4、加入熬好的糖醋汁，拌勻立刻上桌