我來回答吧！
我家樓下有家早餐店開的可好了，從我有記憶以來，這家店一直都在，和老板的關(guān)系也很熟悉，所以關(guān)于開早餐店，我還是有一點認知的，有一些知識點。
認為早餐店倒閉有幾種原因。
早餐店老板太懶了，做早餐太累，每天4點鐘起床都算晚的了，高峰就那么兩三個小時，耽誤不起，好多人就是受不了這份辛苦，覺得生命更可貴。
其實樓下老板很會合理利用時間，早起是他二十年來的一個習慣了，老板喜歡未雨綢繆，再加上這么多年，已經(jīng)鍛煉出自己做包子的速度和手藝。
如果覺得懶，那就是可以選擇加盟，像喬東家排骨大包、巴比饅頭，都是市面上很不錯的項目。
像喬東家排骨大包網(wǎng)點多，中央廚房生產(chǎn)統(tǒng)一配送，成本可以降低，而且只涉及半成品的加工，所以一個店兩人足夠了，雖然不要三四點起床，但是要比常人早起還是要的。
第二大原因就是不好吃，有些老板其實很自信的，總覺得自己的包子很好吃，因為他的包子只對少部分的人管用，而大部分的人都覺得不好吃，對自家包子的要求也不高。
第三個原因，就是各種成本沒有算清楚，只要是與早餐店有關(guān)的所有支出都是成本，我知道，每天早餐時間結(jié)束之后，樓下老板都是會計算一下自己的成本，從房租到水電費，甚至還有一包面巾紙，都是計算在內(nèi)的。
第四個原因，大概就是人群不集中，周圍的人太少了，雖然說房租不需要很多，但是長期沒人，沒有收入，成本還是會浪費掉，支出越來越大，早晚也會倒閉。
以上就是我認為的，樓下老板給的小經(jīng)驗，如果未來想開家早餐店，或者說是現(xiàn)在正在開早餐店，生意不夠好的，希望我的小建議對你們有用。
