生活就像一盒巧克力,你永遠(yuǎn)不知道會嘗到哪種滋味
10分鐘煮粥小竅門: ![]() 將白米洗淨(jìng),放到小碗內(nèi)或者保鮮袋都可以,放入冷凍室,凍成冰塊。煮粥的時候,等鍋中的水燒開,把凍好的白米放鍋中煮,邊煮邊攪拌,10分鐘就可以煮出黏糯濃稠的粥了,而且營養(yǎng)還不會流失。這到底是怎麼個原理呢?白米浸泡後吸收水分,根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理,經(jīng)過冷凍,把米撐裂。有裂紋的米預(yù)熱水後被撐開,所以能很快煮開花。簡單吧,早晨煮粥不用擔(dān)心時間不夠了。 |