檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，對(duì)人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來(lái)保護(hù)。當(dāng)維生素C缺少了，細(xì)胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣，細(xì)胞組織就會(huì)變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥；它還有更多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
檸檬口味宜人，直接食用可以補(bǔ)充人體水分和維生素C。維生素C的攝入可以使鐵的吸收增加3倍。吸煙者要多吃檸檬，因?yàn)樗麄冃枰木S生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強(qiáng)的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。檸檬能防止心血管動(dòng)脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對(duì)治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。檸檬對(duì)鼻竇炎、咽峽炎、肝病、膽病和胰腺病都有一定療效。檸檬還可以治腹瀉，有堿化尿液的作用，有利于消除結(jié)石和尿道感染。檸檬可以使粉刺在短時(shí)間內(nèi)結(jié)疤，還有利于治療消化不良。 在此介紹幾種檸檬外用方法：每天往鼻子里滴幾滴檸檬可以治療鼻竇炎。檸檬直接外敷可治愈傷口。用檸檬摩擦手腳能治療凍瘡。檸檬還治蚊蟲叮咬，驅(qū)趕蠅蟲。將檸檬敷在痛處并按摩可以減輕神經(jīng)痛。風(fēng)濕病也可以用檸檬在患處摩擦多次來(lái)減輕癥狀。晚上用橄欖油和檸檬汁的混合液涂抹手腳能治皸裂。檸檬可以直接用作除臭劑。往眼睛里滴一滴檸檬汁可以治結(jié)膜炎。將檸檬與鹽混合擦洗半小時(shí)能除氧化污點(diǎn)
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美國(guó)芝加哥洛約拉大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，為了降低患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，男人40歲后應(yīng)多喝檸檬水，少喝涼茶水。
芝加哥洛約拉大學(xué)醫(yī)學(xué)院泌尿?qū)W系約翰。米爾納表示，草酸鹽是腎結(jié)石形成的主要化學(xué)物質(zhì)，它在放涼了的茶水中濃度較高，所以腎結(jié)石高危人群不應(yīng)喝涼茶水。在炎熱的夏季，出汗多、易脫水，如果飲食不當(dāng)又不及時(shí)補(bǔ)充水分，更容易導(dǎo)致腎結(jié)石。此時(shí)，檸檬水或檸檬汁就成了最好的選擇，因?yàn)闄幟仕臋幟仕猁}可以抑制腎結(jié)石的形成。不過(guò)檸檬水最好是新鮮檸檬榨成，盡量不要選擇人工的檸檬粉沖調(diào)。
由于男性患腎結(jié)石的危險(xiǎn)是女性的4倍，而且40歲之后這種風(fēng)險(xiǎn)直線上升，所以專家特別建議，中年男性平時(shí)更應(yīng)多喝檸檬水。此外，還要避免吃草酸鹽含量較高的食物，如菠菜、巧克力、堅(jiān)果等；飯菜不宜過(guò)咸；少吃肉食；多吃含鈣食物以中和身體吸收的草酸鹽。
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