鎂可以作用于整個細胞并使之穩(wěn)定。鎂影響到幾乎是每一項重要的身體功能，從心跳、造骨到血糖的調節(jié)都是。它的角色舉足輕重，鎂還可以使皮膚便得更加美麗，尤其是更年期后的婦女尤其容易鎂含量不足，因此常常發(fā)生血液不當凝結、導致心臟病發(fā)作及中風。
鎂是酵素作用所必需的礦物質，它是輔助鈣和鉀的吸收中為舉足輕重的角色。在肌肉的收縮，心臟的跳動，荷爾蒙的作用等生理反應中所扮演的重要角色。鎂對所有活體細胞都是不可或缺的，如同鐵存在于血紅蛋白中那樣，人體消耗能量時，鎂更是少不得。它的主要作用是組成骨骼，能幫助傳送神經脈沖，對肌肉收縮也很重要。
鎂是一種默默耕耘的礦物質，讓人幾乎忘記它的存在，鎂還有放松神經的抗緊張礦物質之美名，它直接從肉眼看不到的細胞代謝著手，藉此安定我們的身體。不管是心臟或肺臟的細胞、肌肉或血管，只要出現過度反應的傾向，都可以用鎂來安撫松弛身體。是讓人心情平靜、愉悅的礦物質之一，常被用來對抗緊張、焦慮，尤其是和鈣合并攝取時，可以做為天然的鎮(zhèn)靜劑。
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蛋白質合成、神經之傳導、肌肉收縮、體溫調節(jié)、細胞完整的維持及能量代謝都離不開鎂。許多研究證實，人缺鎂時，常出現頭痛、煩躁、情緒緊張、四肢無力、抑郁失眠，幼兒則會生長發(fā)育受阻。人體的血鎂水平若突然下降，可導致心律失?；蚬谛寞d攣，免疫力下降，婦女還會出現痛經。這些疾病臨身，人哪還能美得起來？ 鎂是人體必需的礦質元素之一，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，使心臟的節(jié)律和興奮傳導減弱，從而有利于心臟的舒張與休息。鎂可以防止藥物或環(huán)境的有害物對心血管系統(tǒng)的損害，提高心血管系統(tǒng)的抗毒能力。 鎂是骨質增強因子，人體攝入的鎂有一半進入骨組織。如果缺鎂，會導致骨質過早老化，引發(fā)關節(jié)炎。常參加運動的人應注意補充鎂，否則容易發(fā)生抽筋痙攣或出現意外。 含鎂豐富的食物包括綠葉蔬菜、魚類、貝類、堅果類、豆類、甜玉米、麥芽、紫菜、海帶、小球藻、螺旋藻等。常食用這些食物可滿足人體對鎂的需要。鎂充足的人，精神飽滿，神采奕奕，肌膚滋潤。 需要提醒的是，飲酒會影響鎂的吸收。富含鎂的綠色蔬菜在高溫下長時間加熱，會使食物中的鎂流失?？傊豢茖W的生活習慣及烹飪方式都會導致缺鎂。 哮喘患兒多吃含鎂食品有助于緩解哮喘癥狀 文章來自: 潮汕親子網(www.cs61.com) 詳文參考：http://baby62.com/xuelingqianjibing/201004/16-13385.html 近年來，兒童過敏性哮喘發(fā)病率高且易反復，該病的發(fā)作與缺鎂有關。經抽查，哮喘兒平均鎂的日攝入量不足150毫克(正常應為250-300毫克)。臨床研究也發(fā)現，在采用必要藥物治療的同時，讓哮喘患兒多吃些含鎂豐富食品，有助于緩解哮喘癥狀，減少發(fā)作次數。 鎂是人體中不可缺少的微量元素，被譽為“生命活動的激活劑”。研究表明，鎂離子能緩解哮喘的機理主要有二：一是鎂離子可影響神經肌肉興奮性，對平滑肌有抑制作用，能降低支氣管平滑肌的緊張度；二是鎂離子可穩(wěn)定細胞膜，抑制內源性致痙物質的釋放，抑制其對氣道平滑肌的收縮作用。此外，鎂離子還有利尿、減輕粘膜水腫、增加氣道纖毛運動以及消除氧自由基造成的肺損傷等多方面的綜合作用。 通過食物補鎂即安全又有效。鎂在粗糧中含量最豐富(精細食品含鎂很少)，哮喘病人宜常選吃糙米、小米、玉米、高梁面、黃豆、豌豆等。蔬菜及果品可選食雪里蕻、冬菜、芥藍、冬菇、莧菜、菠菜、紫菜、楊桃、桂圓、花生、核桃仁等等。另外，多飲水能促進鎂吸收。當哮喘頻發(fā)，或測定血清鎂離子過低時，可在醫(yī)生指導下口服或靜脈補鎂(如硫酸鎂等)，以促進癥狀緩解。 注意：過多食用肉、蛋、蝦等豐富的磷化合物會阻礙鎂的吸收；飲食中鈉鹽過多，也會引起缺鎂；忌吃可能會引起過敏的食物(如海鮮、奶類等)。 |
鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，它能抑制心肌，使心臟的節(jié)律和興奮傳導減弱，從而有利于心臟的舒張與休息。體內缺鎂，會引起心臟動脈痙攣，容易導致心臟驟停而突然死亡。另外，鎂可減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化；能擴張冠狀動脈，增加心臟供血量；還能在供血驟然受阻時保護心臟免受傷害，從而預防心臟病及降低心臟病突發(fā)死亡率?？茖W家們還發(fā)現，鎂可以防止藥物或環(huán)境有害物對心血管系統(tǒng)的損傷，提高心血管系統(tǒng)的抗毒作用。近年來，日本島根大學的家森幸男教授等人還證實，缺鎂易導致腦中風。
鎂，是人體不可缺少的礦物質元素之一。鎂幾乎參與人體所有的新陳代謝過程，在細胞內它的含量僅次于鉀。鎂影響鉀、鈉、鈣離子細胞內外移動的“通道”，并有維持生物膜電位的作用。鎂元素的缺乏，必然會對人體健康造成危害。缺鎂易引發(fā)心血管疾?。含F代醫(yī)學證實，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用。它通過對心肌的抑制，使心臟的節(jié)律和興奮傳導減弱，從而有利于心臟的舒張與休息。若體內缺鎂，會引起供應心臟血液和氧氣的動脈痙攣，容易導致心臟聚停而突然死亡。另外，鎂對心血管系統(tǒng)亦有很好的保護作用，它可減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，增加心肌供血量。而且，鎂能在供血驟然受阻時保護心臟免受傷害，從而降低心臟病突發(fā)死亡率。同時，科學家還發(fā)現，鎂可以防止藥物或環(huán)境有害物對心血管系統(tǒng)的損傷，提高心血管系統(tǒng)的抗毒作用。近年來，日本島根大學的家森幸男教授等人證實，缺鎂易致腦中風。家森教授和我國醫(yī)學工作者從北京、上海、廣州、石家莊、拉薩五個地區(qū)進行了流行病學調查，調查對象為50--54歲的健康男女，每個地區(qū)選30名，收集他們24小時的尿，分析其中的微量元素，并探討它們與血壓的關系。結果表明，某一地區(qū)被測者尿中的鎂含量越低，該地區(qū)人群中的高血壓、腦中風的發(fā)病率越高。缺鎂易誘發(fā)痛經：痛經是女性中較為常見的現象。多年來，學者們提出過許許多多不同的理論，而最新的國外資料顯示，痛經與體內缺乏重要的礦物元素鎂有直接的關系。國外有關研究結果表明，痛經患者有45％體內的鎂水平明顯低于正常人，其含量在平均值以下。研究者認為：鎂是人體細胞內第二重要陽離子，具有許多特殊功能。鎂不但能激活體內多種酶、調節(jié)神經功能、維持核酸結構的穩(wěn)定、參與蛋白質合成、調節(jié)體溫，另外還能影響人的情緒。鎂缺乏會使人情緒趨于緊張。缺鎂易發(fā)生偏頭痛：偏頭痛是一種比較常見的疾病，醫(yī)學專家對其病因學提出了許多不同的見解。據國外最新資料顯示，偏頭痛與腦內鎂元素的缺乏有關。美國醫(yī)療專家指出，偏頭痛是由神經細胞的代謝功能障礙所引起的。神經細胞在新陳代謝過程中需要三磷酸腺苷（ATP）供給能量。ATP是一種多聚磷酸脂，其中聚合的磷酸在水解時會解脫出來，并釋放出細胞新陳代謝所需的能量。但是磷酸的解脫需要酶的參與，而鎂則可激活人體內三百多種酶的活性。當體內鎂元素缺乏時，神經細胞的正常功能就會發(fā)生障礙，從而導致偏頭痛。專家們通過對偏頭痛患者的腦鎂含量檢測發(fā)現，他們中的大多數人腦鎂水平在平均值以下，從而證實了上述論點。缺鎂會增加癌癥發(fā)病率：美國癌癥研究所的伯格博士通過大量的研究證實，鎂元素與癌癥的發(fā)病率呈相反關系。凡是土質含鎂量高的地區(qū)，癌癥發(fā)病率偏低；而含鎂較少的地區(qū)，癌癥發(fā)病率較高。例如，埃及的癌癥發(fā)病率極低，只有歐洲的十分之一。伯格博士發(fā)現，這與土壤及食物中的含鎂量有關，埃及人每天攝入體內的鎂幾乎是歐洲人的5--6倍。他用缺鎂的飼料喂養(yǎng)老鼠，結果幾個月之后便在它們身上發(fā)現了腫瘤。成人每天的需鎂量為300--700毫克。飲食中的鎂相當豐富，況且鎂離子在腸道吸收良好，一般地區(qū)的居民不應該發(fā)生缺鎂。但是，有些不良的飲食生活習慣致使缺鎂現象日益嚴重起來。如果魚肉蝦蛋等動物性食物在人們食譜中所占比例過大，那么其中大量的磷化合物即會阻礙鎂離子的吸收；精加工后的白米、白面外觀雖動人，卻使鎂的損失高達94％；軟水中缺鎂，價格昂貴的純凈水不宜長期飲用；飲酒會使食物中的鎂在腸道吸收不良，并使體內的鎂排泄增加；如果咖啡和茶喝得太多太濃，也能造成人體內缺鎂；食鹽過多同樣會促使細胞內鎂含量減少。人體缺鎂害處多多，為保證從食物中攝取到足夠的鎂，以下幾點必須充分重視：1.不以軟水代替硬水。2.節(jié)制魚蝦肉蛋類含磷量過多的食物。3.咖啡和茶的濃度不宜過高。4.低鹽飲食，每日吃鹽6克以下。5.盡量少喝或不喝酒。6.飲食中經常補充一些粗糧，如玉米、麥片、黑面包等。7.每餐多吃些綠色蔬菜，有條件者空腹喝鮮菜汁則更佳。
