枸杞子之所以具有抗衰老的功效，與其補腎生精的作用有關(guān)，在中醫(yī)看來，植物種子大多具有補益腎精的功效，枸杞子比較特殊的一點是，既得枸杞幼苗清升之氣，又得其根的沉降之氣，陰中有陽，陽中有陰，所以被稱為天精，對陰陽兩虛都具有明顯的補益作用。所以用它來延緩衰老是非常適宜的。枸杞子是一味常見的中藥材，在老百姓的生活中，無論煲湯、熬粥、泡茶，還是燉補品，總能見到它的身影。而從古至今，枸杞子也一直是人們心目中滋補益壽、抗衰延齡的良藥，所以又賦予它“卻老”的雅名。
我國宋代的《太平圣惠方》醫(yī)書中，有一則關(guān)于枸杞子的故事。說一位官員到“西河為使”，途中看到一位少婦在鞭打一位老太太。老人非但不反抗，還點頭稱是。官員很生氣，以為是媳婦在虐待婆婆，便上前阻止。結(jié)果，少婦說這是在管教自己的孩子。旁邊的老人也點頭附和。官員很是驚奇，問她為何比自己的女兒還年輕。她說：“每日吃枸杞，春苗，夏莖，秋果，冬根皮，年過半百依然可以翻山越嶺?？蛇@個女兒不肯吃枸杞，所以身體虛弱，未老先衰，剛才就是為這事在懲罰她?！彪S行的官員們都看得目瞪口呆。
這個故事，具有明顯的傳奇色彩，但有史料記載，因服枸杞子而長生的確有其人。
我們熟知的蘇軾、杜甫、陸游等著名詩人也對枸杞子情有獨鐘。陸游壽享85歲高齡，他一生好食粥，50歲以后肝腎漸虧，常感兩目昏花，腰酸腿痛，故在粥中加入枸杞子，每日食之，身體日漸硬朗起來。因此，他寫下了“雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹”的著名詩句，以贊美枸杞子。另外經(jīng)常服用枸杞子的養(yǎng)生家葛洪、陶弘景和孫思邈都是醫(yī)藥界的老壽星。
枸杞子之所以具有抗衰老的功效，與其補腎生精的作用有關(guān)，在中醫(yī)看來，植物種子大多具有補益腎精的功效，枸杞子比較特殊的一點是，既得枸杞幼苗清升之氣，又得其根的沉降之氣，陰中有陽，陽中有陰，所以被稱為天精，對陰陽兩虛都具有明顯的補益作用。故能延緩衰老。
用枸杞子延壽時，對喜歡喝酒的男性而言，可用枸杞子來泡酒喝，這一方法不但避免了酒精對肝臟的傷害，還有滋補肝腎的作用。其方法是用紗布將搗爛的生枸杞子包好，浸泡在酒里面，密封2周之后，就可以當(dāng)做保健酒來喝了。不會喝酒的朋友，將枸杞子當(dāng)茶葉，泡在開水里喝，也是一種不錯的保健方法。
另外一種方法，就是煮粥食用，宋代人就常用枸杞子煮粥吃，認為枸杞子粥能“補精血，益腎氣”，這種方法對血虛腎虧的中老年人尤為合適。
除了延年益壽之外，枸杞子還有一重要功效——明目。據(jù)說在寧夏地區(qū)，有一位農(nóng)村姑娘，乳名紅果，其母因夫在地震時壓死而悲痛不已，整日哭泣，因流淚過多而雙目失明。紅果為了能治好媽媽的眼睛，跋山涉水到南山去采藥，一片孝心感動了一位須發(fā)皆白的老翁(傳說是位仙人)，他指點她采摘成熟的枸杞子，拿回去給媽媽服食，服了一段時間，奇跡出現(xiàn)了，她媽媽重見光明。當(dāng)?shù)厝藦拇税谚坭阶臃Q為“明目子”，又因為紅果這位姑娘采摘枸杞子而治愈她媽媽的眼睛，故又稱其為“紅果”。
使用枸杞子治療慢性眼疾和保養(yǎng)眼睛，民間有不少單方，如常用枸杞子煮蛋或者煮枸杞豬肝湯，都具有清肝明目的效果，為了加強清肝明目的療效，還可與菊花共用，如養(yǎng)眼名方杞菊地黃丸就是這種配伍的應(yīng)用，在日常生活中，用枸杞子和菊花泡酒、泡水飲用，甚至是煮粥，效果都很好。
由于枸杞子性平和，所以一年四季都可以吃，當(dāng)然，要達到最好效果，還需在配伍上做適當(dāng)?shù)母淖儭?/p>
春天，萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸生發(fā)。枸杞子性味甘平，春季可以單獨吃，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發(fā)，比如黃芪。夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。秋季樹葉凋零，空氣干燥，人們總感覺口干唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟秋風(fēng)。這個季節(jié)吃枸杞子需要配伍滋潤食品，比如雪梨、川貝母、百合、玉竹，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性食品，如山楂，以達“酸甘化陰”之效。進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以抵御寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，可以天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等，有助于人體陽氣生長，抵抗嚴寒。
需要注意的是，和所有的滋補品一樣，食用枸杞子也要適可而止。一般而言，每天20～30克就可以了。體質(zhì)虛弱的人，不妨將其當(dāng)做一種健身的藥物，每天用一點，長期食用。但是，因為枸杞子滋補的作用很強，身體本身就有某種疾病(比如感冒發(fā)熱、消化不良、腹瀉等)的患者就不宜多吃枸杞子。
枸杞子的好處還有很多，每天吃30克枸杞子，早晚各15克，可以減肥。還有每天飯前空腹嚼服20克枸杞子，2個月為一個療程，可以治療慢性萎縮性胃炎。每晚嚼服30克枸杞子，對老年入夜口干癥有效。另外，枸杞子還可以養(yǎng)顏，使肌膚變白，增加皮膚的含氧量。所以枸杞子的作用，正如倪朱謨在《本草匯言》中所說：“氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉?！边@“十全之妙”的誘惑，又有幾人能抵擋得住呢？
實際上枸杞全身均可藥用。有一個傳說，說是一位赤腳大仙傳給一個白發(fā)老翁一張妙方，老人服用以后，白發(fā)轉(zhuǎn)黑，行走如飛，牙齒重新長出來，壽命超過100歲還能進行性生活。原來這個方子是：春天吃枸杞苗，夏天吃枸杞花，秋天吃枸杞子，冬天吃枸杞根。
枸杞子食療方選粹
(1)治男性不育每晚嚼食枸杞子15克，連服1個月，精液常規(guī)檢查正常后再服1個月，服藥期間禁房事。
(2)治慢性萎縮性胃炎選寧夏枸杞子洗凈、烘干，打碎，分裝，每日20克，分2次于空腹時嚼服，2個月為1個療程。
(3)治高脂血癥以枸杞子、女貞子、紅糖制成沖劑，于飯后30分鐘口服，1日2次，4～6周為1個療程，治療有一定效果。
(4)治妊娠嘔吐取枸杞子、黃芩各50克，置帶蓋缸內(nèi)，以沸水沖泡，待溫時頻頻飲服，喝完后再加沸水沖服。
（責(zé)任編輯：茜茜）
